Рождественские сконы с клюквой

Сообщение Автор
Рождественские сконы с клюквой
24 Окт 2014 21:45

Распечатать сообщение
Фото

Источник:menunedeli.ru,автор Зоряна Ивченко
Фото

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом замечательной выпечки!Это сконы!Многие из вас,наверно,уже пробовали их печь Wink
Сконы особенно вкусны тёплыми.Их разрезают пополам и едят с джемом (вареньем) и сливочным маслом.
Как пишет Зоряна,эти сконы,как будто специально предназначены для зимних праздников.
Цитата:"Кисленькая вяленая клюква, томленная в мандариновом соке, яркая мандариновая цедра и аромат гвоздики — вот секрет их успеха. "
500 г муки
150 г холодного сливочного масла
150 г вяленой клюквы
2 мандарина
3 ст.д.коричневого сахара
соль(по вкусу)
2 ст.л. кефира(у меня сметана)
2 ч.л. разрыхлителя
4 шт гвоздики
2 ст.л. молока
2 яйца

С мандаринов снять цедру и пока оставить её в миске.
Из мандаринов выжать сок,перелить в ковшик,поставить на огонь,бросить гвоздику и довести до кипения.
Добавить клюкву и варить до полного впитывания сока.Затем измельчить при помощи блендера.
Для теста в миску,где мы оставили цедру,просеять муку.Добавить разрыхлитель,сахар,соль.Перемешать.
Добавить холодное сливочное масло,порезанное кусочками и перетереть в крошку.
Добавить яйца и кефир,измельчённую клюкву и замесить тесто.
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт,толщиной 2см и вырезать формочкой кружки,диаметром 5 см.
Переложить на противень,застеленный пекарской бумагой,смазать сконы молоком и печь в заранее разогретой до 200 градусов духовке 10-12 минут(у меня пеклись минут 15 Wink всё зависит от духовки).
Фото

Сконы получились ароматные girl_in_love сверху корочка,а внутри мягкие nyam2
Хранить в плотно закрывающейся таре.Перед подачей лучше подогреть в микроволновке.
Я делала половину порции и у меня получилось 18 штук wacko1
Фото

Приятного аппетита!!! sharik
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
24 Окт 2014 22:26

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Кирочка, вот уже вторым рецептом ты напоминаешь, что скоро Рождество и Новый год, и фотки тоже на эту тему - вот глядя на них, потихоньку начинаю убеждать себя, что скоро праздники. wacko1 wacko1 wacko1
Замечательные рецепты и восхитительные фотки! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
24 Окт 2014 22:29

Распечатать сообщение
Кира, у тебя уже вовсю идет подготовка к Рождеству girl_claping Никогда не пекла сконы unknown Надо попробовать... спасибо за рецепт Rose
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
24 Окт 2014 22:40

Распечатать сообщение
Очень красиво и аппетитно, Кира, спасибо! nyam2 good2 Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
24 Окт 2014 22:51

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Санни Кеш
Кирочка, вот уже вторым рецептом ты напоминаешь, что скоро Рождество и Новый год, и фотки тоже на эту тему - вот глядя на них, потихоньку начинаю убеждать себя, что скоро праздники.

Леночка friends время летит незаметно!Новогодние праздники не за горами!Вдруг,кому-то понравятся рецепты,можно порепетировать перед праздниками Wink
Сконы довольно долго хранятся,а из этого количества продуктов их получается так много,что хватит на несколько дней.Утром на завтрак с маслом и джемом nyam2
ТЕН писал(а):
Замечательные рецепты и восхитительные фотки!

Спасибо большое!!!!!! sharik sharik sharik
Валенция писал(а):
Кира, у тебя уже вовсю идет подготовка к Рождеству

Скорее репетиция girl_haha
Валенция писал(а):
Никогда не пекла сконы Надо попробовать... спасибо за рецепт

Валюша friends попробуй Wink Очень просто ,а добавки могут быть разными или просто без ничего тоже вкусно good
MN2012 писал(а):
Очень красиво и аппетитно, Кира, спасибо!

Наталия friends спасибо тебе большое на добром слове!!!! give_heart
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
24 Окт 2014 23:16

Распечатать сообщение
Кирочка, ты вся уже в ожидании Рождества и Нового года! Wink Yahoo!
Очень красиво и ароматно!!!!! good2 girl_in_love
Спасибо! Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
24 Окт 2014 23:27

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Кирочка, ты вся уже в ожидании Рождества и Нового года!

girl_haha Да уж!! girl_haha На улице такой холод,как зимой wacko1 ,только снега не хватает Wink В такую погоду особенно хочется домашней выпечки Wink
Багира-Манго писал(а):
Очень красиво и ароматно!!!!!
Спасибо!

Лариса!! Romashki Спасибо большое!!!! Embarassed Romashki
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
25 Окт 2014 0:09

Распечатать сообщение
Очень аппетитные штучки good nyam2 Спасибо,Кира Rose Днйствительно пахнуло елкой,мандаринами,снегом,свечами...Очень завораживающе Romashki
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
25 Окт 2014 1:17

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна писал(а):
Очень аппетитные штучки Спасибо,Кира Днйствительно пахнуло елкой,мандаринами,снегом,свечами...Очень завораживающе

Наталья!!! friends Спасибо большое,что заглянула ко мне!! Rose
Очень приятно,что фотографии навеяли такое настроение!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
25 Окт 2014 11:00

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Уже по составу продуктов чувствуется запах Рождества. girl_in_love Спасибо, Кирюша. give_heart А где ты покупаешь вяленую клюкву? Вяленую вишню я встречала, а клюкву нет. unknown
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
25 Окт 2014 13:50

Распечатать сообщение
Keily писал(а):
Санни Кеш
Уже по составу продуктов чувствуется запах Рождества. Спасибо, Кирюша. А где ты покупаешь вяленую клюкву? Вяленую вишню я встречала, а клюкву нет.

Ольга friends рада видеть!!!Спасибо,что заглянула ко мне!!Угощайся и заряжайся новогодним настроением!! girl_in_love Скажешь рано? girl_haha Да нет!Не успеешь и глазом моргнуть,а уже пора ёлку наряжать girl_haha Wink
Keily писал(а):
А где ты покупаешь вяленую клюкву? Вяленую вишню я встречала, а клюкву нет.

Она продаётся так же,как и вишня в пакетиках.Надо смотреть на полках с сухофруктами.Иногда можно на рынке купить наразвес Wink
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
25 Окт 2014 14:23

Распечатать сообщение
dance2 dance2 dance2 Кирочка, у тебя уже праздники вовсю))) good2 good2 Я вот тоже сконы не пекла ни разу girl_haha Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed ну может твой рецепт сподвигнет ...
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
25 Окт 2014 14:44

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
Кирочка, у тебя уже праздники вовсю))) Я вот тоже сконы не пекла ни разу ну может твой рецепт сподвигнет ...

Света friends спасибо,что зашла!! girl_claping
Надеюсь,пригодится рецепт и ты попробуешь испечь сконы!Уверена,у тебя они получатся отлично!!! good good good
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
25 Окт 2014 16:29

Распечатать сообщение
wacko1 Кира))) какие чудесные сконы...) забрала к закладочки) в последнее время очень нравятся сконы, и я их часто пеку) спасибо)) Romashki
Венера Козловская

Венера




Венера КозловскаяМои рецепты
 
25 Окт 2014 16:59

Распечатать сообщение
Венера Козловская писал(а):
Кира))) какие чудесные сконы...) забрала к закладочки) в последнее время очень нравятся сконы, и я их часто пеку) спасибо))

Венера!! Rose Спасибо за внимание к рецепту!!
Надеюсь,рецепт пригодится и сконы придутся по вкусу!!! girl_claping
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
25 Окт 2014 19:05

Распечатать сообщение
Санни Кеш мммммм nyam2 nyam2 nyam2 уже чувствую их вкус и аромат Rose прямо захотелсь снега и рождества Embarassed give_heart Romashki фотографии, как всегда, бесподобны sharik
Nataniel

Наталья

27 лет
Республика Беларусь

NatanielМои рецепты
 
25 Окт 2014 22:03

Распечатать сообщение
Nataniel писал(а):
Санни Кеш мммммм уже чувствую их вкус и аромат прямо захотелсь снега и рождества

Наталья!! Rose Угощаю Wink
Nataniel писал(а):
фотографии, как всегда, бесподобны

Спасибо большое за столь высокую оценку!!!Мне очень приятно Romashki Romashki Romashki
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
30 Окт 2014 14:50

Распечатать сообщение
Кирочка, как всегда все супер girl_claping girl_claping girl_claping , очень красиво и аппетитно girl_in_love girl_in_love girl_in_love , уже хочется праздника Yahoo! , клюкву вяленую обожаю nyam2 !!!
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
31 Окт 2014 0:35

Распечатать сообщение
blirise писал(а):
Кирочка, как всегда все супер , очень красиво и аппетитно , уже хочется праздника , клюкву вяленую обожаю !!!


Ирина give_heart спасибо тебе большое за добрые слова!!!Мне очень приятно!! girl_in_love
Тоже люблю вяленую клюкву и вишню nyam2
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
31 Окт 2014 19:14

Распечатать сообщение
Какие аппетитные сконы! nyam2
Люблю эти булочки и за вкус, и за простоту приготовления.
Пеку часто.
Кира , отличный рецепт! И фото очень праздничное! Rose girl_in_love
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
01 Ноя 2014 17:53

Распечатать сообщение
Iren73 писал(а):
Какие аппетитные сконы!
Люблю эти булочки и за вкус, и за простоту приготовления.
Пеку часто.
Кира , отличный рецепт! И фото очень праздничное!

Ирина!! friends
Спасибо большое за позитивный комментарий и за внимание к рецепту! Rose
Тоже очень люблю сконы nyam2
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
13 Ноя 2014 22:16

Распечатать сообщение
Прелесть good good good чувствуется праздничное настроение give_heart
ANGEL29

Svetlana




ANGEL29Мои рецепты
 
13 Ноя 2014 22:18

Распечатать сообщение
ANGEL29 писал(а):
Прелесть чувствуется праздничное настроение

Светлана!!! Romashki
Спасибо большое за проявленный интерес к рецепту!!! girl_claping
Буду только рада,если рецепт пригодится girl_claping
Ну а праздники не за горами Wink
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
27 Ноя 2014 22:29

Распечатать сообщение
Заманчивые!Мммммм... good good2 nyam2
корделия

елена

51 год
Ростов

корделияМои рецепты
 
27 Ноя 2014 23:22

Распечатать сообщение
корделия писал(а):
Заманчивые!Мммммм...

Елена friends спасибо за внимание к рецепту!!! give_heart
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |