Кекс «Английский» с шоколадом

Источник:ЖЖ П И Щ Е Б Л О Г. О еде и не только Лены silverina1
Делюсь рецептом супер шоколадного кекса!
Ароматный,мягкий,очень вкусный!
Рецепт универсальный,можно не использовать какао-порошок,испечь кекс без него ,вместо шоколадных капель можно добавить орехи или сухофрукты.
Готовится без хлопот,а результат отличный!
У меня стакан объёмом 220 мл
Кексовая форма для выпечки размером 10х20 см
3/4 ст сахара
1,5 ст муки
2-3 ст.л. какао-порошка
2 яйца
100 г сливочного масла
щепотка соли
0,5 ч.л. соды
0,5 ст кефира
100 г шоколадных капель(у меня 50 г порубленного тёмного шоколада)
Мягкое масло взбить с сахаром,добавить по одному яйца,каждый раз хорошо взбивая.
Влить кефир,добавить соду,перемешать.
Всыпать муку,какао-порошок,соль,шоколадные капли(порубленный на кусочки шоколад).
Хорошо перемешать.
Выложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180° духовке до готовности (~30 минут).
Дать кексу остыть и можно угощаться!!Мне кажется,что холодный он ещё вкуснее!Лучше раскрывается аромат шоколада!



Приятного аппетита!

Ох нямочка какая Юля сведешь меня с сума

ANGEL29 писал(а):

Ох нямочка какая Юля сведешь меня с сума

Света!!!Он вкусный такой!!Для любителей шоколада в самый раз
Спасибо,что заглянула!!!

как я во время зашла на сайт
кексик бесподобный шоколадненький как я люблю
спасибо Юля на неделе испеку

aleksandra67 писал(а):

как я во время зашла на сайт кексик бесподобный шоколадненький как я люблю

Саша!! Тогда он тебе точно понравится!!

aleksandra67 писал(а):

спасибо Юля на неделе испеку

На доброе здоровье!!
Спасибо за интерес!!

Как шоколадно-шоколадно! Просто чувствую аромат! Люблю кексы - этот - обязательно в закладки! Спасибо, Юля!

binbin писал(а):

Как шоколадно-шоколадно!

Да!!Он именно такой

binbin писал(а):

Люблю кексы - этот - обязательно в закладки! Спасибо, Юля!

Ирина,пеките с удовольствием!!Рада буду,если оцените!!

мммм вкуснятина
завтра же бегу за мукой, вот не задача - сегодня закончилась, в холода особенно хочется шоколада

Настююша писал(а):

мммм вкуснятина завтра же бегу за мукой, вот не задача - сегодня закончилась, в холода особенно хочется шоколада

Настюша!!
Спасибо,что заглянула!!Если пригодится рецепт,буду только рада!!
А кекс классный!!

ANGEL29 писал(а):

сведешь меня с сума

и не только тебя, Свет ну как тут пройти мимо, а ведь НГ на носу, надо же и в любимое платье ухитриться влезть

Спасибо, Юль, за рецепт, забираю, конечно, сейчас вот буду мучиться кто кого - я его или все-таки он меня до НГ

MN2012 писал(а):

конечно, сейчас вот буду мучиться кто кого - я его или все-таки он меня до НГ

Ой это точно Натусь. А в планах столько всего ещё напечь. Юль класный кекс,просто шоколадом под носом потянуло. Утащила в закрома, буду думать когда его печь.

MN2012 писал(а):

и не только тебя, Свет ну как тут пройти мимо, а ведь НГ на носу, надо же и в любимое платье ухитриться влезть

Наташа,будет повод купить новое платье

MN2012 писал(а):

Спасибо, Юль, за рецепт, забираю, конечно, сейчас вот буду мучиться кто кого - я его или все-таки он меня до НГ

Надеюсь,пригодится!!!
Пеки на здоровье

Kassandra77 писал(а):

Ой это точно Натусь. А в планах столько всего ещё напечь. Юль класный кекс,просто шоколадом под носом потянуло. Утащила в закрома, буду думать когда его печь.

Яна,спасибо,что заглянула!
У меня тоже планов громадьё !Но когда вижу такой кекс,то не испечь не могу

прям слышно как он пахнет

Ого, классный кекс, такой воздушный.
Юля, спасибо. Рецепт однозначно пригодиться .

Ляночка08 писал(а):

прям слышно как он пахнет

Ага!!Он очень ароматный!!
Света!!Спасибо,что заглянула!!

Time2Cook писал(а):

Ого, классный кекс, такой воздушный.

Татьяна!!Спасибо!!!
Пеките на здоровье!!

Дааа, Юль, ну ты просто соблазнительница!!! Регулярно нам подкидываешь такую выпечку вкуснючую! Выглядит кексик мега-шоколадно! Как-раз то, что нужно для поднятия настроения и слюноотделения! Конечно, тоже забираю!

Eleika писал(а):

Дааа, Юль, ну ты просто соблазнительница!!! Регулярно нам подкидываешь такую выпечку вкуснючую!

Лена,просто я сама не могу без домашней выпечки!У меня и сын любит и муж,нужно всегда что-то к чаю,вот и пеку,а как не поделиться?!!

Eleika писал(а):

Выглядит кексик мега-шоколадно!

Он такой и есть

Eleika писал(а):

Как-раз то, что нужно для поднятия настроения и слюноотделения! Конечно, тоже забираю!

На доброе здоровье!!
Спасибо за интерес к рецепту!!!

я с отчётом
разрез горячего пирога
Я попробую только утром, затарила кусочек
Но семейство умяло весь кекс, вкусно сказали
Спасибо

ANGEL29 писал(а):

я с отчётом

Света!!! Так быстро!!!Мне очень приятно,что рецепт пригодился!

ANGEL29 писал(а):

разрез горячего пирога

Какой шоколадный !!!!!Ты ещё и глазурью полила ну это вообще бомба

ANGEL29 писал(а):

Я попробую только утром, затарила кусочек

А я ночью после 11-ти так захотела и съела сразу два куска,запила чайком с лимоном и довольная легла спать,а так бы я мучилась,не уснула бы

ANGEL29 писал(а):

Но семейство умяло весь кекс, вкусно сказали Спасибо

Здорово!! Рада,что кекс понравился
Тебе спасибо большое за фото и приятный отзыв!!

Санни Кеш писал(а):

А я ночью после 11-ти так захотела и съела сразу два куска,запила чайком с лимоном и довольная легла спать,а так бы я мучилась,не уснула бы

Это по нашему! Я тоже часто так делаю! Кекс действительно умопомрачительный! Часто его пеку, только вот кусочки шоколада не добавляла! Теперь добавлю! Фото, как всегда, вне конкуренции!

Кекс изумительный!!Ем и не могу наесться!Нельзя такие вкусные вещи печь-губительно для фигуры

Очень вкусно и шоколадно) как раз к дождливой погоде рецепт

Санни Кеш писал(а):

Так быстро!!!

вкусности долго в закладках не держу

Санни Кеш писал(а):

Какой шоколадный !!!!!Ты ещё и глазурью полила ну это вообще бомба

да вообще, у меня походу какао мощное такой кекс чёрный что шоколада не видно даже

Санни Кеш писал(а):

А я ночью после 11-ти так захотела и съела сразу два куска,запила чайком с лимоном и довольная легла спать,а так бы я мучилась,не уснула бы

эх, мне фигура не позволяет делать то, что я хочу
Так бы конечно и я его лопала вместе со своими на обед...а нет ждала до утра Ну зато утром оторвалась ну очень вкусно

Санни Кеш писал(а):

Здорово!! Рада,что кекс понравился

очень

Санни Кеш писал(а):

Тебе спасибо большое за фото и приятный отзыв!!

спасибо за вкусные рецепты.А главное простые в приготовлении

Dosik писал(а):

Это по нашему! Я тоже часто так делаю!

прям сижу и завидую

Юля спасибочки
делала двойную порцию нам бы не хватило
использовала греческий йогуртик
тесто хорошее мягкое и воздушное
нам ужасно понравился твой кексик вкусняшка шоколадная

Классный рецептик!
Утащила в закладки!