Вишневое мороженое с маскарпоне

Сообщение Автор
Вишневое мороженое с маскарпоне
08 Июл 2018 0:52

Распечатать сообщение
Фото


Фото


Потребуется:

Фото


Сливки 33% — 1 ст.
Сахар — 3/4 ст.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Маскарпоне — 250 г
Молоко — 1,5 ст.
Миндальная эссенция - пара капель
Вишня (без косточек) — 2 ст.
Вишневый сок — 1/4 стак.
Соль (щепотка)

Приготовление:
Нагреть сливки с сахаром, помешивая, пока сахар не растворится, затем довести до кипения. Уменьшить огонь и, взбивая смесь венчиком, добавьте крахмал. Поварить 1-2 минуты, пока не загустеет. Снять с огня и дать остыть.

Фото


Фото


В чаше блендера соединить маскарпоне, молоко, миндальную эссенцию (она подчеркнет вишневый аромат), 1 ст. вишни, вишневый сок и соль. Взбить до однородного состояния. Добавить сливочный сироп и снова взбить.

Фото


Фото


Вылить смесь для мороженого в контейнер и поместить в морозилку. Каждые 1,5-2 часа (всего раза 3-4) перемешивать мороженое вилкой (можно погружным блендером) во избежание появления кристалликов льда.

Фото


Во время последнего перемешивания добавить вишню, порезанную кусочками.

Фото


Дать полностью замерзнуть. При подаче достать из морозилки и дать слегка подтаять.

Угощайтесь! Приятного аппетита!
Малгося

Малгося

42 года
Украина

МалгосяМои рецепты
 
08 Июл 2018 18:30

Распечатать сообщение
Для меня рецепт выставлен Yahoo! girl_haha Обожаю такие вещи nyam2 Я же всегда делаю домашнее мороженое, какое только не готовила, а такое ещё нет Wink Шикарный рецепт good2
казачка

Карина

39 лет
Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
08 Июл 2018 20:39

Распечатать сообщение
казачка

казачка писал(а):
Для меня рецепт выставлен

Да-да, я знаю, как ты обожаешь домашнее мороженое! Wink praising
Уверена, что этот рецептик тебя не разочарует! friends
Мороженое, действительно, вкусное! nyam2 Wink Угощайся! give_heart give_heart give_heart

Малгося

Малгося

42 года
Украина

МалгосяМои рецепты
 
09 Июл 2018 1:08

Распечатать сообщение
Малгосенька! Мороженое очень красивое! Ни минуты не сомневаюсь, что вкусное. Спасибо за рецепт! Rose
милюда

Люся

60 лет
Гомель

милюдаМои рецепты
 
09 Июл 2018 16:37

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Вишневое мороженое с маскарпоне

Малгося, спасибо за рецепт, вишню очень люблю.
Может повезет на на твоем рецепте. Трижды за этот год для разных рецептов закупала продукты, и трижды температура падала до 12-16 градусов. Какое уж тут мороженое.
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
09 Июл 2018 21:40

Распечатать сообщение
милюда


милюда писал(а):
Малгосенька! Мороженое очень красивое! Ни минуты не сомневаюсь, что вкусное. Спасибо за рецепт!


Спасибо, Люсенька, за поддержку! friends give_heart give_heart С удовольствием отдаю рецептик в надежные руки! praising Буду рада, если пригодится! give_heart give_heart sharik

Le poisson d'or

Le poisson d'or писал(а):
Может повезет на на твоем рецепте.

Очень надеюсь, что наша жара попадет в ваш суровый и непредсказуемый Питер! praising Спасибо, Машенька, за внимание к рецепту! sharik Искренне желаю насладиться вкусом мороженного в жаркий знойный день! give_heart give_heart give_heart

Малгося

Малгося

42 года
Украина

МалгосяМои рецепты
 
11 Июл 2018 9:55

Распечатать сообщение
Малгосечка, у тебя ВИШНЕВОЕ НАСТРОЕНИЕ! Wink Yahoo! Yahoo! Yahoo! nyam2 Жаль, что у меня нет своей вишни, но купить то можно. Wink girl_haha
Очень аппетитное мороженое. Уверена, что очень ароматно и очень вкусно. nyam2 good2
Спасибо! Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
11 Июл 2018 15:16

Распечатать сообщение
Ммммм, я прям чувствую какое оно вкусное. nyam2 Очень аппетитно. good2 Обожаю домашнее мороженое, особенно то, в которое не входят яйца. Вот, только вишня ещё зелёная висит. Дождусь её и обязательно приготовлю. Rose Rose Rose
Зимушка-зима

Анна

29 лет
Пермский край

Зимушка-зимаМои рецепты
 
18 Июл 2018 0:26

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
При подаче достать из морозилки и дать слегка подтаять.

Никто не хотел ждать, поэтому пришлось резать, как получится. Smile
Фото

Фото

Фото

И слегка успело подтаять
Фото

Делала на пробу половинку порции (столько было маскарпоне). Embarassed Мне просто очень понравилось еще в теплом виде, до заморозки. nyam2 Как густой коктейль можно было употребить. Wink Ну и в готовом - очень вкусно. good Сын в восторге, он любит всё, где присутствует вишня. praising Рецепт, конечно, не бюджетный, но делать еще будем. friends Может попробую со сливочным сыром, видела нашего производства, правда пока не пробовала на вкус его. unknown Спасибо за отличный рецептик. Rose
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |