Нарезка и сервировка

Девочки, заметила, что на фотографиях нарезки всегда просмотров больше.
Спасибо Настеньке, она переименовала тему в "Украшение блюд и сервировка". Давайте всю праздничную красоту, которую в рецепты не выложишь, выкладывать здесь. И не только нарезку, но сервировку стола тоже здесь показывать.
Собрала у себя в галерее кое-какие варианты для подачи нарезки овощей, мяса, рыбы. Есть и совсем старые фотографии, есть и новые.

овощи




в том числе запеченые



рыба







сыр



фрукты



Не судите строго

Дракончика своего любимого тоже пристрою

Наташенька, красотааааа. Залюбовалась. Согласна. Красивая подача - уже половина успеха самого блюда. Молодец, что открыла такую тему.

Спасибо, Наташа. Я думаю, что получится очень красивая тема.

Оформление салата "Сельдь под шубой"



Ещё фото от Тasя. Я думаю, Таис простит мне за такую вольность



Закуска «Офисная party »

Багира-Манго
Радуж
Ларочка, Наташенька, спасибо!!!! Всегда страшно начинать что-то новое, и ваша поддержка бесценна!

Наташа, очень хорошая и нужная тема

Наташа, отличная идея!
Тоже поделюсь вариантом оформления замечательной закуски от Ларисы Багира-Манго "Моцарелла с пряностими в хамоне" . Я готовила для гостей и для того чтобы им было удобнее брать закуску, не стала просто заворачивать шарики в хамон, а нанизала их на зубочистки вот таким образом

Наташа, какая красивая тема!

Добавлю тоже фотки

ol4ik1 писал(а):

Наташа, очень хорошая и нужная тема

binbin писал(а):

Наташа, отличная идея!

Chanel-vanil писал(а):

Наташа, какая красивая тема!

Девочки, дорогие!!!! Как я вам признательна!!!!

binbin писал(а):

оделюсь вариантом оформления замечательной закуски от Ларисы Багира-Манго "Моцарелла с пряностими в хамоне"

Ирочка, простое и элегантное решение!

Chanel-vanil писал(а):

Добавлю тоже фотки

Мариночка, каждой из твоих фотографий можно посвящать хвалебную песню дня на 3 . Ну как же ты всегда красиво все подаешь. Столько людей черпает вдохновение в твоих работах!

Девочки, какой красоты принесли! Я буду просто заходить любоваться, у меня руки из опы растут, не умею украшать!
Натулик, классная тема

yfnfif77 писал(а):

Натулик, классная тема

Ну, и я покажу из последнего (сегодня к ужину приготовила)

Ларочка, какая тарелочка привлекательная! А что готовила?

Утро писал(а):

Ларочка, какая тарелочка привлекательная!

Спасибо.

Утро писал(а):

А что готовила?

Рулетики из печеного перца https://forum.say7.info/post6699407.html#6699407 и тосты с хурмой и сырокопченой куриной пастромой.

Багира-Манго писал(а):

Рулетики из печеного перца https://forum.say7.info/post6699407.html#6699407 и тосты с хурмой и сырокопченой куриной пастромой.

Отпад!!! Пойду в тему загляну.

Сервировка тарелок на завтрак (младший племянник гостил).

Тема

Галактика писал(а):

Тема

Галочка, закидывай фотографии У тебя столько красоты!

нужная тема молодец, буду учиться
вот готовила на новый год закуску
ёлочка:

Утро писал(а):

Мариночка, каждой из твоих фотографий можно посвящать хвалебную песню дня на 3 . Ну как же ты всегда красиво все подаешь. Столько людей черпает вдохновение в твоих работах!

Наташа, спасибо большое!
Я обычно по-быстрому украшаю))), из серии - нарезал и разложил, нравится, когда есть красивая зелень, особенно петрушка кудрявая - но она почему-то крайне редко встречается, с зеленью все нарядно, нравится ягодами украшать, они яркость придают.
А вот нарезать фрукты и овощи фигурно не умею.
Сервировку люблю очень - посуду разную, бокалы, скатерти, салфетки, еще нравится очень, когда на столе цветы в вазочках. Мне в магазины с подобными товарами лучше не заходить - в целях оптимизации расходов))))

Утро писал(а):

Собрала у себя в галерее кое-какие варианты для подачи нарезки овощей, мяса, рыбы. Есть и совсем старые фотографии, есть и новые.

очень все красиво!

вот ещё украшала
печёночный, торт

ossana-2 писал(а):

красота

Chanel-vanil писал(а):

очень все красиво!

Девочки, спасибо.

ossana-2 писал(а):

вот готовила на новый год закуску ёлочка:

Представляю. как твоим девчонкам понравилось!

Chanel-vanil писал(а):

Я обычно по-быстрому украшаю))), из серии - нарезал и разложил, нравится, когда есть красивая зелень, особенно петрушка кудрявая - но она почему-то крайне редко встречается, с зеленью все нарядно, нравится ягодами украшать, они яркость придают.

Марина, твои украшения всегда гармоничны, выполнены очень аккуратно, с чувством хорошего вкуса. Ни убавить-ни прибавить. Очень люблю рассматривать твои фотографии. И ягоды не часто используют для украшения, ту же клубнику на сырных тарелках, а у тебя они отлично вписываются в подачу.
Кудрявая петрушка - огонь!
Мне еще розмарин, базилик и мята очень нравятся в декоре.


Интересно смотрится желе, именно как украшение

Ирина "Зефирная ягода"

Chanel-vanil писал(а):

А вот нарезать фрукты и овощи фигурно не умею.

Карвингом у нас на сайте мало кто владеет, я помню только "Татьяна и Владимир" выставляли свои работы. Много интересного показывали Ева, Женя- Босе и другие девочки в теме Украшение блюд, Шаг за шагом. Вот где красота!

Chanel-vanil писал(а):

Сервировку люблю очень - посуду разную, бокалы, скатерти, салфетки, еще нравится очень, когда на столе цветы в вазочках. Мне в магазины с подобными товарами лучше не заходить - в целях оптимизации расходов))))

В целях оптимизации - это да .
Ох, Мариночка, твои фотографии с цветами из сада - просто икона стиля. И посуда - ну глаз не оторвать. А как по цвету все подобрано! Во многом с твоей подачи я чаще стала использовать хрусталь, покупать новые предметы сервировки. спасибо тебе!

ossana-2 писал(а):

вот ещё украшала печёночный, торт

Оксаночка, ну красота - чтобы печеночный тортик "заиграл", нужна фантазия, вдохновение. У тебя очень эффектно получилось!

Утро писал(а):

У тебя очень эффектно получилось!

спасибо, готовила его в первый раз

Утро писал(а):

как твоим девчонкам понравилось!

да вкусно

Из недавнего