Cалат «Баварский» с помидорами и птичьей грудкой

На этот салат наткнулась на просторах интернета. У нас на форуме такого не нашла. Делала на 23 февраля. Гостям, да и мне, понравился . Особенно понравилась заправка. У меня ее немного осталось , так я ею винегрет заправила. Получилось очень вкусно.
Делала салат я, если честно, не очень-то соблюдая пропорции, на глаз. Т. к. прочитала рецепт, а закладку на сайт не сделала. Так что ориентировалась на свой вкус.
Итак, на салат нужно:
Индюшиная или куриная грудка. У меня была индюшиная. Грамм 400;
2-3 крепких помидора. Можно взять черри. Тогда грамм 150-200;
Сыр твердый или полу твердый. Где-то 50-70 грамм;
Ржаной хлеб и чеснок или готовые ржаные сухарики с чесноком же
Зелень. Любая. У меня были зелёный лук и укроп;
Соль.
Для заправки:
Соевый соус
Майонез
Сметана
Французская горчица. Зёрнышками.

Грудки нарезать тонкими пластинами, посолить, добавить немного, буквально каплю, растительного масла, перемешать, и поджарить до готовности на хорошо раскаленной сухой сковороде. Сложить в отдельную посуду, что бы остыло. В процессе, из мяса выделится сок. Он нам пригодиться для заправки
Пока мясо стынет, нарезаем кубиками мелкими сыр и помидоры. Черри можно просто пополам разрезать. Или на четвертушки.
Мелко режим зелень.
Остывшее мясо, тоже режем на кусочки помельче.можно даже соломкой.
Хлеб режим на мелкие кусочки и подсушиваем на сухой сковороде. Потом туда выдавливаем чеснок. Я брала готовые сухарики с чесноком.

Для заправки берём выделившийся из мяса сок, смешиваем его с ложкой майонеза, 2 ложками сметаны, чайной ложкой горчицы (можно больше) и небольшим количеством соевого соуса. Если нужно, подсолите. Пропорции приблизительные. Ориентируйтесь на свой вкус. Соус должен быть вкусным.
Мясо, помидоры, сыр и зелень перемешиваем, заправляем нашим соусом. Выкладываем в красивую салатницу, перед подачей посыпаем сухариками.
Приятного аппетита. nyam2