Цветная капуста в сливочном соусе

Ингридиенты:
1 средняя цветная капуста
1 большой лук
3 зубчика чеснока
1 ст.л. свежего имбиря
30 гр сливочного масла
0,5 ч.л. порошка кумина
2 ч.л. порошка чили перца
1,5 ч.л. хлопьев чили перца
2 ст.л. томатной пасты
425 гр баночка томатного соуса
470 мл овощного бульона
160 мл сливок 30%
соль, черный перец
оливковое масло

Капусту помойте, осушите и разделите на небольшие соцветия

В глубокой сковороде нагрейте растительное (оливковое) и
сливочное масло

И добавьте туда измельченный лук, чеснок и имбирь, слегка обжарьте

подготовьте специи (количество их можете адаптировать
под свой вкус)

и добавьте их в сковороду вместе с томатной пастой

перемешайте и готовьте 1-2 минуты

Добавьте томатный соус, перемешайте

добавьте овощной бульон, перемешайте
посолите-поперчите по вкусу, уменьшите огонь,
накройте крышкой и готовьте 7-10 минут

В готовый соус добавьте соцветия капусты, перемешайте

добавьте сливки и готовьте, не накрывая 8-10 минут,
до мягкости капусты.

При подаче можно посыпать зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Я и этот рецепт прихвачу. Весна идет, а фигуры нетЮ.... girl_haha

Леночка, спасибо за рецепт и такие красивые, соблазнительные фото блюд. Rose

Багира-Манго писал(а):

Я и этот рецепт прихвачу. Весна идет, а фигуры нетЮ....

Обязательно приготовь это блюдо - рекомендую! Drinks or Beer

Это очень вкусно! nyam2

Багира-Манго писал(а):

Леночка, спасибо за рецепт и такие красивые, соблазнительные фото блюд.

И тебе спасибо, что заглянула! friends

ТЕН
Леночка, цветную капусту люблю и много с чем готовила, но с добавлением томата - никогда!
Надо будет попробовать.
Спасибо!

Le poisson d'or писал(а):

Леночка, цветную капусту люблю и много с чем готовила, но с добавлением томата - никогда!
Надо будет попробовать.

Машенька, обязательно попробуй -
это очень вкусно! nyam2

Леночка! Спасибо за вкусный ужин. good2

милюда писал(а):

Леночка! Спасибо за вкусный ужин.

Люсенька, я очень рада, что ты захотела приготовить
капусту по этому рецепту и тебе понравилось! Yahoo!

Спасибо огромное за красивую аппетитную тарелочку! Rose

Леночка, и этот рецепт забираю girl_claping

Стараюсь вводить побольше в меню цветную капусту, а хороших рецептов с ней знаю мало praising

Твой рецепт очень аппетитный, крайне заинтересовал girl_claping

казачка писал(а):

Леночка, и этот рецепт забираю
Стараюсь вводить побольше в меню цветную капусту, а хороших рецептов с ней знаю мало
Твой рецепт очень аппетитный, крайне заинтересовал

Кариночка, я не знаю насколько она доступна в России
Знаю, что появилась такая капуста относительно недавно,
а вот полюбилась ли она? unknown

Что касается нас, то у нас она часто на столе Wink

Просто мне хочется чтобы каждый раз она была приготовлена по другому,
а этот рецепт мне очень понравился nyam2

Так что советую попробовать! Drinks or Beer

Обожаю цветную капусту. Суп из неё просто замечательный Елена, достаточно доступна. Поэтому рецепт заинтересовал. С вашего позволения забрал в закладки. .

Кулинар из Азова писал(а):

Обожаю цветную капусту. Суп из неё просто замечательный Елена, достаточно доступна. Поэтому рецепт заинтересовал. С вашего позволения забрал в закладки. .

Владимир, забирайте и готовьте на здоровье! Romashki

Буду рада узнать Ваше мнение! Smile

Спасибо , огромное за рецепт. Правды в этот раз соус был без сливок, но даже просто в томатном, получилось очень вкусно. Пока без фото, когда вспомнил про них , фоткать было уже нечего Smile

Кулинар из Азова писал(а):

Правды в этот раз соус был без сливок, но даже просто в томатном, получилось очень вкусно.

Можно и без сливок, если острота специй устраивает Smile

Кулинар из Азова писал(а):

Пока без фото, когда вспомнил про них , фоткать было уже нечего

Владимир, спасибо большое за отзыв! Romashki

Я рада, что рецепт понравился! girl_claping

И я приготовила, правда с небольшим отступлением. Embarassed

Вместо томатной пасты и соуса у меня домашняя заготовка - измельченные помидорки в своем соку. good

Все остальное по рецепту: все специи Smile

, овощной бульон, сливки. Понравилось очень. good2

Для любителей цветной капусты, которым я являюсь, - супер-рецепт. girl_claping

Леночка, извини, что без фотодоказательства, но красиво не получилось, поэтому лучше вообще без него. Wink

Спасибо огромное за возможность разнообразить привычные блюда. Romashki

Амритана писал(а):

И я приготовила, правда с небольшим отступлением. Вместо томатной пасты и соуса у меня домашняя заготовка - измельченные помидорки в своем соку.

Наточка, ну это не такое уж и большое отступление! praising

Амритана писал(а):

Все остальное по рецепту: все специи , овощной бульон, сливки.

Думаю, что у тебя получилось очень близко к оригиналу! good

Амритана писал(а):

Понравилось очень. Для любителей цветной капусты, которым я являюсь, - супер-рецепт.

Я очень-очень рада! Yahoo!

Амритана писал(а):

Леночка, извини, что без фотодоказательства, но красиво не получилось, поэтому лучше вообще без него.

Наточка, я рада, что это тебя не остановило и ты оставила свой отзыв! air_kiss

Амритана писал(а):

Спасибо огромное за возможность разнообразить привычные блюда.

И тебе спасибо за доверие и прекрасный отзыв! Romashki

Леночка, принимай отчёт pooh_birth_day

Я как раз не большой любитель цветной капусты, но пытаюсь вводить её в свой рацион friends

Очень рада, что узнала этот рецепт good2

Соус потрясающий nyam2

Надо же, ещё сомневалась, класть имбирь или нет girl_haha

В итоге положила и не пожалела. Очень мне понравилось блюдо и капуста отлично зашла Smile

Рецепт переписала, спасибо большущее kiss3

казачка писал(а):

Леночка, принимай отчёт

Кариночка! какая аппетитная тарелочка!

казачка писал(а):

Я как раз не большой любитель цветной капусты, но пытаюсь вводить её в свой рацион Очень рада, что узнала этот рецепт Соус потрясающий Надо же, ещё сомневалась, класть имбирь или нет В итоге положила и не пожалела. Очень мне понравилось блюдо и капуста отлично зашла

Да, Кариночка, соус здесь изумительно вкусный и цветная капуста с ним очень сочетается! nyam2

Мне этот рецепт очень нравится, тоже! girl_in_love

казачка писал(а):

Рецепт переписала, спасибо большущее

И тебе большое спасибо за прекрасный отзыв и красивую фотку! Rose

Леночка, наконец я приготовила капусту по этому рецепту. girl_claping

Два предыдущих лета не способствовали кулинарным изыскам. То ремонт капитальный, и мы жили без газа, то травма у меня, и я не то, что готовить, нормально существовать не могла в жару... Но не будем о грустном. Wink

Капуста очень понравилась и мне, и мужу. good2

Совершенно в новом виде мы её попробовали. Соус замечательный. nyam2

Так и хочется обмакивать в него хлеб или лаваш. girl_in_love

И капуста приобрела в нем новый оттенок вкуса. verygood

Спасибо за чудесный рецепт. Rose

Принимай фотоотчет. Wink

Багира-Манго писал(а):

Леночка, наконец я приготовила капусту по этому рецепту.

Ларисочка, как всегда много красивых аппетитных фоток,
которые я с удовольствием рассматриваю! give_heart

Багира-Манго писал(а):

Два предыдущих лета не способствовали кулинарным изыскам. То ремонт капитальный, и мы жили без газа, то травма у меня, и я не то, что готовить, нормально существовать не могла в жару... Но не будем о грустном.

Да, помню про твои мытарства и очень рада, что все это уже позади! girl_claping

Багира-Манго писал(а):

Капуста очень понравилась и мне, и мужу. Совершенно в новом виде мы её попробовали. Соус замечательный. Так и хочется обмакивать в него хлеб или лаваш. И капуста приобрела в нем новый оттенок вкуса.

Ларисочка, я очень рада, что рецепт не разочаровал! Yahoo!

Спасибо тебе огромное за доверие рецепту и за замечательный отзыв! air_kiss

Леночка, спасибо. Необычно, я так первый раз готовила- вкусно.

tutor писал(а):

Леночка, спасибо. Необычно, я так первый раз готовила- вкусно.

Полиночка, я рада, что тебе понравилось! girl_claping

Спасибо большое за фотку и отзыв! Rose