Открытый творожный пирог с абрикосами

Сообщение Автор
Открытый творожный пирог с абрикосами
24 Ноя 2008 1:28

Распечатать сообщение
Открытый творожный пирог с абрикосами

Фото


Продукты:
Для теста:

250 г муки
1 яйцо
90 г сахара
80 г сливочного масла
45 г сметаны (1 ст.ложка с горкой)

Для начинки:
баночка консервированных абрикосов (450 г)
500 г творога
100 г сахара
200 мл сливок (у меня 10%)
4 яйца
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. лимонной цедры

Приготовление:
1.
Абрикосы положить на дуршлаг.
Яйцо немного взбить с сахаром, добавить размягченное масло, сметану, все взбить. Добавить половину муки, все снова взбить. Добавить вторую половину муки и замесить руками тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник. В это время сделать начинку.

2. Белки отделить от желтков. Белки взбить с половиной сахара в крепкую пену. Желтки растереть с оставшимся сахаром, добавить протертый творог, лимонную цедру и сливки. Все взбить и венчиком подмешать белки.

Тесто выложить в форму, сделать небольшие бортики:
Фото


Вылить начинку:
Фото


Выложить абрикосы:
Фото


Печь в разогретой до 190-200 градусов духовке около 30 минут. Затем убавить до 170-180 градусов и печь еще 10-20 минут. Остудить в духовке 30 минут, затем вынуть из духовки и остудить еще 15-30 минут.
Можно посыпать сахарной пудрой.

Фото


Фото


P.S. Если в начинку белки отдельно не взбивать, то должно получиться как тут, в оригинале (только пирог не будет таким пышным):
Фото


Приятного аппетита! sharik
Янок





ЯнокМои рецепты
 
24 Ноя 2008 2:00

Распечатать сообщение
В закладки немедленно! nyam2 Спасибо Romashki Romashki
Людо4ка

Людмила

45 лет
Киев

Людо4каМои рецепты
 
24 Ноя 2008 2:17

Распечатать сообщение
Людо4ка писал(а):
В закладки немедленно!

Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Очень рада, что пирожок приглянулся sharik
Янок





ЯнокМои рецепты
 
24 Ноя 2008 2:24

Распечатать сообщение
Яна скажи а куда слюни девать от этого пирога
они таки капают good
Liebe

Наталья

38 лет
Германия Дрезден

LiebeМои рецепты
 
24 Ноя 2008 2:32

Распечатать сообщение
Liebe писал(а):
Яна скажи а куда слюни девать от этого пирога
они таки капают

girl_haha good2 girl_haha good2 girl_haha girl_haha good2 girl_haha girl_haha
И мои тоже надо куда-то пристроить!!!!
Янок, спасибо!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
ОЛЮШКА.RU

ОЛЬКА

33 года
Калининград

ОЛЮШКА.RUМои рецепты
 
24 Ноя 2008 2:46

Распечатать сообщение
Liebe писал(а):
Яна скажи а куда слюни девать от этого пирога
они таки капают

girl_haha girl_haha girl_haha

ОЛЮШКА.RU писал(а):

И мои тоже надо куда-то пристроить!!!!


Да не мучайтесь! ПриезжайтеSmile Два кусочка осталось, брата ждут. Но мы ему ничего не скажем girl_haha
Янок





ЯнокМои рецепты
 
24 Ноя 2008 2:59

Распечатать сообщение
Ты нам авиапочтой высылай, а мы тебе обратно слюней заказным письмом чтоб брат не подумал что это ты слопала так сказать вещьдок dance2
Liebe

Наталья

38 лет
Германия Дрезден

LiebeМои рецепты
 
24 Ноя 2008 3:28

Распечатать сообщение
Liebe
SmileSmileSmileЕсли пол пути никто не съест Wink ...я про пирогSmile
Янок





ЯнокМои рецепты
 
24 Ноя 2008 15:22

Распечатать сообщение
Яночка, очень аппетитный пирожок получился у тебя nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо за рецепт Rose
Valentina47

Валентина

72 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
24 Ноя 2008 16:10

Распечатать сообщение
Янок

Яночка, классный пирожок nyam2 nyam2 nyam2 очень люблю творожные пироги Embarassed

Спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
 
24 Ноя 2008 20:58

Распечатать сообщение
Valentina47
Valentina47 писал(а):
Спасибо за рецепт

ПожалуйстаSmile sharik


Зефирка
Зефирка писал(а):
очень люблю творожные пироги

Тогда пирожок точно должен понравиться, он творожно-воздушно-превоздушный secret Very Happy
Приятно, что рецепт приглянулся! sharik give_heart
Янок





ЯнокМои рецепты
 
25 Ноя 2008 1:06

Распечатать сообщение
Яночка! Rose Rose Rose Отличный пирожок! good
Солнечный лучик

Любовь

36 лет
Самарская область, Сызрань

Солнечный лучикМои рецепты
 
25 Ноя 2008 2:10

Распечатать сообщение
Солнечный лучик Rose
Спасибо! sharik give_heart Romashki
Янок





ЯнокМои рецепты
 
25 Ноя 2008 10:24

Распечатать сообщение
Янок, пирог прелестный!!!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2
Как бы найти время такое чудо испечь! nyam2 nyam2 nyam2
Тебе Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
25 Ноя 2008 15:13

Распечатать сообщение
Янок
Какой пирожок!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Значительно красивее, чем на картинке в журнале! good2 good2 good2 Спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
25 Ноя 2008 19:29

Распечатать сообщение
Vintage sharik
Спасибо! give_heart
Vintage писал(а):
Как бы найти время такое чудо испечь!

А нам всем каково? У Вас столько суперских рецептов! И все хочется сделать wacko1 unknown Wink


Пламя Romashki
Пламя писал(а):
Значительно красивее, чем на картинке в журнале!

Embarassed Embarassed Embarassed Спасибо sharik А я наоборот даже немножко расстроилась, что не такой, как в журнале, хотела тотSmile
Romashki sharik Rose
Янок





ЯнокМои рецепты
 
26 Ноя 2008 0:32

Распечатать сообщение
Янок
Яночка, испекла твой пирожок nyam2 nyam2 nyam2 очень вкусно, правда абрикосиков у меня не видно совсем, но на вкус это не повлияло

Фото


и кусочек

Фото



Ещё раз спасибо за рецепт! Rose Rose Rose Rose Rose
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
 
26 Ноя 2008 1:22

Распечатать сообщение
Зефирка
Зефирка писал(а):
испекла твой пирожок

Такой воздушный пирог! good2 Очень аппетитный nyam2 good
Зефирка писал(а):
очень вкусно,

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Это главное! Wink Я очень-очень рада! Yahoo!
sharik Romashki give_heart
Янок





ЯнокМои рецепты
 
26 Ноя 2008 2:33

Распечатать сообщение
Януль, принимай фотоотчёт! Вкусненько nyam2 Спасибо за рецепт. Rose air_kiss



Фото
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
26 Ноя 2008 22:20

Распечатать сообщение
Monica
Какой красавец получился! good2 good2 good2
Monica писал(а):
Вкусненько

Yahoo! Ура! Yahoo!

Я, кажется, поняла, чей пирог в журнале girl_haha good

(Только вопрос: Вы взбивали белки отдельно? Embarassed )

Romashki sharik Rose
Янок





ЯнокМои рецепты
 
27 Ноя 2008 3:01

Распечатать сообщение
Янок писал(а):
Только вопрос: Вы взбивали белки отдельно?

Ага, всё, как у тебя в рецепте. Он очень высокий получился, на фото не видно, т.к. я его из формы не вытащила, сфоткала пока он был горячий friends
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
27 Ноя 2008 23:02

Распечатать сообщение
Monica
Monica писал(а):
Он очень высокий получился, на фото не видно

ЯсноSmile Ну очень красивый! good2 Очень-очень! Wink
Янок





ЯнокМои рецепты
 
28 Ноя 2008 0:24

Распечатать сообщение
Яночка,классный пирожок! good Я с творогом очень люблю,значит буду печь! Yahoo! спасибо! sharik sharik sharik
Акварель

Ирина

59 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
28 Ноя 2008 21:14

Распечатать сообщение
Акварель Rose Спасибо! sharik
Акварель писал(а):
значит буду печь!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Удачи! Romashki
Янок





ЯнокМои рецепты
 
10 Авг 2009 3:14

Распечатать сообщение
Я тоже сегодня пеку, правда вместо абрикос положила персики свежие, чуть их приварила. Теперь сижу жду результата. nyam2
Yana_S

Яна




Yana_SМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |