Салат из копченой грудки и огурцов под ореховым соусом

Ингредиенты:
Копченая грудка курочки
Огурцы
Для соуса
Соус Шрирача
Оливковое масло
Соевый соус
Мед
Орехи (арахис, миндаль)
Зелень: петрушка, укроп, что любите
Салат получается очень оригинальным именно из-за заправки.
Курочку и огурцы нарезаем кубиками.
Готовим соус: в блендере смешиваем обжаренный арахис/миндаль, мёд, шрирачи, зелень, оливковое масло, соевый соус.
Заправляем соусом салат.
Вкус получается ни на что непохожий. Шрирачи дает остринку, соевый соус - соль, мед – сладость, орехи – ореховый вкус. Если орехи предварительно обжарить, то вкус будет еще более ореховый.

Настя и Игорь! Ребята, чудесный, интересный салат!
Мммммм, должно быть очень вкусно!
Шрирача или его аналоги у нас есть всегда, часто чуть-чуть добавляю в салаты для пикантной остроты.
Уверена, что нам очень понравится.
А можно сюда грецкие орехи добавить или нет?
Мне пакет орехов доутилизировать нужно

Анастасия Анастасия писал(а):

Соус Шрирача

А я, как-то, никогда не обращала внимания и не знала про этот соус. Хотя острые соусы люблю.
Интересный рецепт, спасибо!

ТЕН, Леночка, можно даже самому его сделать

Kepa писал(а):

ТЕН, Леночка, можно даже самому его сделать

Спасибо Кариночка! Я получила твое сообщение!

Kepa писал(а):

А можно сюда грецкие орехи добавить или нет?

С грецкими орехами много других рецептов, например, из грузинской кухни
Но можно и тут попробовать, если попробуете, обязательно напишите, как получилось

ТЕН писал(а):

А я, как-то, никогда не обращала внимания и не знала про этот соус. Хотя острые соусы люблю.

Мы тоже с ним познакомились совсем недавно (где-то по телевизору увидели) и сейчас очень активно его используем.

Очень подходит к свининке отбивной : )

Супер салат! Спасибо! В заправку добавила ещё чуть-чуть рыбного соуса и кунжутного масла (несколько капель буквально)