Десерт «Павлиний Глаз»

Десерт "Павлиний Глаз"

Забытый рецепт далёкого детства.
У нас на сайте этот рецепт уже есть.
https://forum.say7.info/topic7551.html
Но, фишка в том, что надо увидеть, как готовить эти рулеты, а то можно начудить.

Для молочного крема:
1,5 стакана молока
70 г кокосовой стружки
0.5 стакана сахара
Цедра 1 лимона
сок половины лимона
250 мл сливочного масла

Для шоколадного крема:
0,5 литра воды
1 стакан сахара
2 пачки ванильного сахара
3 столовые ложки какао
250 грамм крекера

Дополнительно:
Квадратные вафли(5 штук в упаковке)
Мармелад. Приблизительно такой.


Итак
Молочный крем
Полтора стакана молока и 70г кокосовой стружки прокипятить 3 минуты

Снять с огня , добавить полстакана сахара

250 г масла)

сок половины лимона

и цедру одного лимона


Шоколадный крем
500мл воды;1 стакан сахара;2пачки ванильного сахара;3ст.ложки какао

Прокипятить 3 минуты

Пока кипит жидкость, взять 250г сладкого крекера

растереть в блендере(или скалкой)

и добавить крекер в прокипевшую жидкость

Горячим шоколадным кремом промазываем вот такие вафли.
Их пять штук.


Сверху на шоколадный, намазываем молочный крем

кладём кусочки мармелада

и сворачиваем в рулет.
Естественно, таких рулетов получается пять штук.

Переложить швом вниз,-и на ночь в холодильник

Утром режем на кусочки.

Вкусняшка!
Спасибо за подробное исполнение и описание
Не встречала такого рецепта раньше
Пригодится
Лариса

Я думала этот рецепт знает каждый...
Галя, и тебе спасибо!

Лариса, спасибо!
Интересный рецепт, красивый рулет.
Мастер класс!
Я тоже как-то пропустила этот способ приготовить вкусный десерт. Представляю, как он нравится детям, они и участие примут с удовольствием.

У нас в школах из года в год существуют ярмарки, то дети очень ждут Павлиний Глаз :рулет расходится на "ура".
Готовить его на такие мероприятия очень выгодно: быстро и большой выход изделия.
Таня, Спасибо!

Какой интересный рецепт,спасибо

На здоровье, Наташ!

Лариса1 писал(а):

Забытый рецепт далёкого детства.

Ларисочка, а для меня это новый рецепт. Раньше не знала такого десерта. Забираю рецепт с удовольствием. Спасибо за подробное описание.

Ларочка, очень тебе рада!
Как-то даже странно: у нас рулетики постоянный гость на праздничном(и не только) столе вот уже многие десятилетия...
Спасибо за доверие, Ларис!

Лариса, я знаю этот десерт, даже помню его, какое впечатление завораживающее он производил в детстве Но сама ещё никогда не готовила
Спасибо за рецепт, беру в закладки, это очень вкусно и просто

казачка писал(а):

Но сама ещё никогда не готовила

Вот это да!!!
Кариша, спасибо, что заглянула!

Рецепт классный! Но не видела у нас такие вафли. Надо обратить внимание.
Спасибо за рецепт!

Валенция писал(а):

Но не видела у нас такие вафли.

Может, просто не обращала внимания. У нас они и в Ашане,и в Метро.

Валенция писал(а):

Спасибо за рецепт!

На здоровье,Валечка!

Лариса1
Лариса, спасибо за рецепт. На вид -восхитительно и на вкус, уверена, тоже. Нужно постараться найти такой мармелад.

Зоя, да он везде есть: и в супермаркетах, и в кондитерских магазинах.
У нас, в доме маленький магазинчик, даже там продаётся такое чудо.
Спасибо ,Зоенька, за доверие! Готовь на здоровье!

Прелесть какая! Впервые вижу такое пирожное. Беру в закладки, спасибо!

Привет,Анжела!
На здоровье!
И тебе спасибо за доверие!