Песочный пирог с лимонной начинкой

Сообщение Автор
Песочный пирог с лимонной начинкой
10 Янв 2022 10:50

Распечатать сообщение
Фото

Искала на форуме лимонник. Начиталась разных рецептов. Для себя сочинила вот такой пирог:
200 гр сливочного масла
2 яйца
1ст сахара
1.5 стакана муки (1 сразу в тесто, 0.5 ст. На стол для подсыпки при вымешивании)
Сода на кончике ножа,
щепотка соли
1 ч л. Ванильного сахара
Все смешать в миске, порубить ножем. На столе рассыпать 0. 5 ст муки и вымесить на нем тесто. Разделить на 2 части примерно 2/3 и 1/3. 2/3 отправить в холлдильник, а 1/3 - в морозилку. Примерно на 1 ч.
Сделать начинку. У меня было 3 маленьких лимона с тонкой шкуркой. Поторла ихх на крупной терке , выбрала косточки, смешала с 0.5 стакна сахара и 1 ст.л. крахмала.
2/3 то теста распределила в форме, предварительно промазанной маслом и простеленой пекарской бумагой, формируя бортик. Выложила начин как, сверху потерла замороженное тесто. Поставила в разогретую духовку на 180*. Печь где-то полчаса. Вынула, как пирог зарумянился.
Приятного чаепития morning1
P.s. В принципе, сахара в тесто можно положить меньше, но возможно, что тогда не получится хрустящей корочки.
Lana_nov

Светлана

55 лет
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
10 Янв 2022 15:31

Распечатать сообщение
Света, пирог очень вкусный, люблю с лимонной начинкой nyam2 good good good

А какой размер формы у тебя ???

Спасибо New Year Go New Year Tree
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
10 Янв 2022 20:25

Распечатать сообщение
t a s m i писал(а):
А какой размер формы у тебя ???

Точно не помню.кажется см 23-25 где-то.
Lana_nov

Светлана

55 лет
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
15 Янв 2022 4:15

Распечатать сообщение
А начинки из 3-х лимонов не мало?
Vanilla sky

Julia




Vanilla skyМои рецепты
 
16 Янв 2022 4:30

Распечатать сообщение
Мне было в самый раз. Она получается как прослоечка между коржами. Причем лимончики у меня были мелкие совсем. Размером с мандарин.
Lana_nov

Светлана

55 лет
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |