Желе сметанное «Мозаика»

Сообщение Автор
Желе сметанное "Мозаика"
05 Июл 2009 20:11

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Фото

Фото

рецепт многим знаком, у Насти есть почти идентичный, суфле "Мозаика", на основе сливок http://www.say7.info/cook/recipe/531-Sufle-Mozaika.html, мой вариант на основе сметаны с низким содержанием жира (10%)

Итак, для желе необходимо:
3 пачки желе разного цвета
500 г сметаны 10%
1/2-3/4 стакана сахара
40 г желатина

я брала вот такое желе
Фото

приготовить желе согласно инструкции на упаковке, НО уменьшив количество воды до 200 мл ( на упаковке 250 мл), разлить в формочки небольшим слоем и поставить в холодильник для застывания
Фото

тем временем залить 40 г желатина 300 мл воды и оставить для набухания на 40-60 мин
Фото

готовое цветное желе нарезать кубиками и выложить в креманки или форму для замораживания ( я брала контейнер от мороженого)
Фото

Фото

набухший желатин распустить на небольшом огне, но не давать ему закипеть!!!
Фото

сметану взбить с сахаром до его полного растворения
Фото

влить в сметану желатин
Фото

и тщательно перемешать, получается жидкая масса
Фото

полученное сметанное желе вылить поверх кубиков цветного и поставить в холодильник для застывания
Фото

Фото

желе можно подать прямо в креманках
Фото

или нарезать ломтиками
Фото


Именно такой вариант желе я использую в тортике "Битое стекло" в сочетании с кусочками бисквита, с той лишь разницей, что цветное желе не режу на кубики, а беру прямо ложкой и выкладываю вперемешку с бисквитом, нарезанным на кусочки, заливая сметанным желе... nyam2
Фото

Фото

Фото
 
05 Июл 2009 20:53

Распечатать сообщение
*Надин*

Надежда

42 года
г. Барнаул

*Надин*Мои рецепты
Ваууу nyam2 nyam2 nyam2 красота good2 good2 good2 good2
 
05 Июл 2009 21:28

Распечатать сообщение
Ланита

светлана

51 год
южный урал

ЛанитаМои рецепты
Юлечка, классный рецептик! give_heart Я тоже такой десерт готовлю, только делаю в виде тортика в разъёмной форме. Нужно теперь попробовать сделать как у тебя в креманках. Спасибки, дорогая, за идейку! Rose Romashki Rose
 
05 Июл 2009 21:33

Распечатать сообщение
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
Юля, и желе, и тортик просто замечательные! good2 girl_claping
 
05 Июл 2009 21:49

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
ланита писал(а):
Я тоже такой десерт готовлю, только делаю в виде тортика в разъёмной форме. Нужно теперь попробовать сделать как у тебя в креманках.

Светочка, в креманках удобно порционно подать, да моя мелочь любит поесть желе , сидя у телевизора, кусочек тортика точно бы на полу оказался girl_haha , а в креманочках ничего не падает Wink
А "Битое стекло" больших размеров greeting
*Надин* писал(а):
красота

ланита писал(а):
классный рецептик!

Лиза писал(а):
и желе, и тортик просто замечательные!

Рада, что вам понравилось! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

*Надин*Надя Rose
ланитаСвета Rose
ЛизаЛиза Rose
Спасибо, что заглянули Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
05 Июл 2009 23:08

Распечатать сообщение
Солнечный лучик

Любовь

41 год
Самарская область, Сызрань

Солнечный лучикМои рецепты
Какая красота и вкуснятина! nyam2 nyam2 nyam2
Я делала подобное желе. Вкусно получается и красиво. С тортиком тоже идея - супер good good good Надо попробовать как-нибудь.
Юлечка, спасибо! Rose
 
06 Июл 2009 0:20

Распечатать сообщение
юнна

юлия

53 года
Украина Николаев

юннаМои рецепты
Тезка,спасибо за рецепт, моя младшая дочь уже делает нам его на завтрак. girl_claping

Нам его можно только на завтрак,диета однако. good2 good2 good2
 
06 Июл 2009 1:07

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Солнечный лучик писал(а):
Вкусно получается и красиво. С тортиком тоже идея - супер Надо попробовать как-нибудь.

Любаш, я готовлю такое желе частенько, у нас все, кроме мужа любят желе nyam2 , а тортик даже ему понравился girl_in_love
юнна писал(а):
моя младшая дочь уже делает нам его на завтрак.
Нам его можно только на завтрак,диета однако.

Юленька, какая доченька у Вас молодец! И Вы тоже praising сколько раз я пыталась применить к себе различные диеты, методы, системы, но всегда срывалась Embarassed минус 60 вроде и не сложная система, но мне всегда хочется запрещенный продукт не вовремя wacko1
 
06 Июл 2009 2:45

Распечатать сообщение
tatiana

Taня

48 лет
Deutschland

tatianaМои рецепты
Красота обалдеть!!! good good good Обязательно повторю!!! Embarassed
 
06 Июл 2009 10:46

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Julia-72
Юль, красотища неописуемая!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love ОБАЛДЕННО!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Умничка!!! praising
 
06 Июл 2009 12:16

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
tatiana писал(а):
Красота обалдеть!!!

Имбирь писал(а):
красотища неописуемая!!!!!

Танечка
Оленька
Спасибо вам за комплименты! Rose
tatiana писал(а):
Обязательно повторю!!!

Танюша, потом поделишься впечатлениями? Embarassed
 
06 Июл 2009 14:15

Распечатать сообщение
katinka

Екатерина

61 год
Германия

katinkaМои рецепты
Юля, good2 спасибо за рецепт girl_bye ,утащила к себе nyam2

Rose Rose Rose
 
06 Июл 2009 15:50

Распечатать сообщение
юнна

юлия

53 года
Украина Николаев

юннаМои рецепты
Julia-72 писал(а):
Юленька, какая доченька у Вас молодец! И Вы тоже сколько раз я пыталась применить к себе различные диеты, методы, системы, но всегда срывалась минус 60 вроде и не сложная система, но мне всегда хочется запрещенный продукт не вовремя

Юль,не знаю нужна ли вам диета,нам она нужна крайне!!!! И система для нас оказалась просто находкой. Yahoo!
 
06 Июл 2009 18:05

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
katinka писал(а):
спасибо за рецепт girl_bye ,утащила к себе

Катя, на здоровье! Romashki
юнна писал(а):
Юль,не знаю нужна ли вам диета,нам она нужна крайне!!!!

Нужна, очень нужна, но видимо из-за собственной лени нахожу постоянные оправдания girl_blush2 girl_blush
 
06 Июл 2009 21:37

Распечатать сообщение
Мульяна

Наташка

48 лет
Донбасс

МульянаМои рецепты
Красотища-вкуснотища! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Очень удачный десерт для жаркого лета! good2 good2 good2 good2 good2
Спасибо за рецептик, Юленька!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
07 Июл 2009 2:49

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Мульяна писал(а):
Очень удачный десерт для жаркого лета!

А он и для холодной зимы подходит Embarassed
Мульяна писал(а):
Спасибо за рецептик,

на здоровье, Наташа! Кушайте с удовольствием! Rose friends
 
17 Июл 2009 23:03

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Ой, Юль! и как я эту красоту и вкусноту пропустила nyam2 girl_in_love good2 Очень и очень здорово praising Спасибо! Rose Rose Rose Люблю такие вещи! give_heart friends
 
18 Июл 2009 0:22

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Ириshа писал(а):
Ой, Юль! и как я эту красоту и вкусноту пропустила

Ириша, не мудрено что-то пропустить unknown , потом всё равно находишь, что нужно.
Ириshа писал(а):
Люблю такие вещи!

мы тоже любим, но вот , как у тебя даже не догадалась сделать, ты умница! praising
Ириshа писал(а):
Спасибо! Rose

Ириша, на здоровье! Romashki Romashki Romashki
 
18 Июл 2009 14:12

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Julia-72 писал(а):
но вот , как у тебя даже не догадалась сделать, ты умница!
Embarassed Ты - мне идейки, я -тебе! friends
 
18 Июл 2009 19:25

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Ириshа писал(а):
Ты - мне идейки, я -тебе!

замётано! friends Wink
 
28 Авг 2009 2:08

Распечатать сообщение
lykirina

Ира

43 года
Украина

lykirinaМои рецепты
По мотивам Вашего десерта делала тортик, восторг неописуемый!!! Добавляла нарезаные фрукты, а украшала остатками недоеденой шоколадки... Это супер-десерт, который никогда не приедается! Спасибо за рецепт! Rose
Фото

АНЮТА - так зовут мою дочь... girl_claping
Правда фотографировать правильно ещё не научилась: из формы не вытащила, в разрезе, вообще, забыла.... Embarassed
 
28 Авг 2009 12:06

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
lykirina писал(а):
Это супер-десерт, который никогда не приедается! Спасибо за рецепт! Rose

Ирочка, спасибо за отзыв! Rose
lykirina писал(а):
Правда фотографировать правильно ещё не научилась: из формы не вытащила, в разрезе, вообще, забыла....

это уже мелочи жизни Wink главное, что Вам понравился десертик! give_heart
lykirina писал(а):
АНЮТА - так зовут мою дочь...

Анюте тоже по вкусу пришелся?
 
28 Авг 2009 12:20

Распечатать сообщение
lykirina

Ира

43 года
Украина

lykirinaМои рецепты
Анюта его почти весь и сьела... Лучшее доказательство уровня "вкусности"!
 
28 Авг 2009 13:39

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
lykirina писал(а):
Анюта его почти весь и сьела.

girl_in_love Romashki Romashki Romashki
 
04 Дек 2009 2:06

Распечатать сообщение
Ланита

светлана

51 год
южный урал

ЛанитаМои рецепты
Юлечка, спасибо за вкусняшку! Rose Romashki Rose
Нафоткала со всех ракурсов! girl_haha
Фото


Фото


Фото

Юля, выбирай любое, какое понравится! Wink
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-787348647.html][/URL]
Страница 1 из 7

Наверх