Кулебяка жареная. Вертуны
Сообщение | Автор | ||||
---|---|---|---|---|---|
31 Авг 2014 21:11
Я долго не решалась выставлять рецепт. У нас есть похожие рецепты. Но называют их вертуны. Есть и сладкие. Но мы в семье называем кулебякой. Разница между рецептами есть. Принцип тот же
![]() И так нам понадобится тесто для пельменей. Любое. Кто какое любит. У кого какой семейный рецепт. Я делаю -мука -молоко -яйцо -соль Фарш. Фарш я делаю 50/50 свинина и говядина. В фарш добавляем лук, перец и мелко нарезанная зелень. СОЛЬ по вкусу. Добавить воды или бульона. Фарш должен быть "жидковатым" И так преступим. Тесто раскатать, тонко Намазываем фарш тонким слоем. На фото видно консистенция фарша. Плотнее фарш намазывать не надо. По центру нашего круга разделяем. Слегка отодвинув фарш И начинаем скручивать. От края к центру Плотно защипать. Скрутить Выкладываем на раскаленную сковороду. Обжариваем с одной стороны. Переворачиваем на другую сторону и обжариваем со второй стороны, на медленном огне под крышкой. Приятного аппетита! Настоятельно рекомендую ![]() Вот рецепты вертунов на нашем сайте http://forum.say7.info/topic52409.html http://forum.say7.info/topic73954.html |
tatohka
45 лет Санкт- Петербург |
||||
31 Авг 2014 21:18
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Shopogolik
38 лет Россия,Московская область,Балашиха. |
||||
31 Авг 2014 21:19
![]() ![]() ![]()
![]() ![]() |
Ю*Л*И*Я
44 года |
||||
31 Авг 2014 21:46
![]() надо бы свининки раздобыть ![]() |
Кошка из лукошка
36 лет Алма-Ата |
||||
31 Авг 2014 21:48
![]() ![]() ![]() |
k-e-n-
54 года тюмень |
||||
31 Авг 2014 22:16
![]() |
кот Нафаня
Москва |
||||
31 Авг 2014 22:24
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Businka56
Россия, Оренбургская область, г.Бузулук |
||||
31 Авг 2014 23:11
Мм забераю
![]() ![]() |
julzik
35 лет Германия |
||||
01 Сен 2014 0:31
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Татош ![]() ![]() Фарш куриный - очень просится сюда сочная свининка! Но и так оооочень вкусно! Викуся кушала с холодненьким молочком. А я со сметанкой ![]() А Серёжа так и так попробовал ![]() Спасибо! ![]() ![]() ![]() Самое интересное - вертунчики сами давали мне знать, когда их переворачивать! Как только начали шкварчать на сковороде - всё, переворачивать пора! ![]() |
Ю*Л*И*Я
44 года |
||||
01 Сен 2014 2:28
ну ты шустрая ![]() |
Shopogolik
38 лет Россия,Московская область,Балашиха. |
||||
01 Сен 2014 4:58
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
lara74
48 лет |
||||
01 Сен 2014 11:50
Красотааа
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Натуличка Сергеевна
57 лет Москва |
||||
01 Сен 2014 12:05
Натуличка СергеевнаНаталья я пробовала раз запечь. Не вкусно.
![]() |
tatohka
45 лет Санкт- Петербург |
||||
01 Сен 2014 12:07
Ю*Л*И*Я Шустрая ты моя
![]() Я про куриной фарш вечером с компа подробно напишу ![]() |
tatohka
45 лет Санкт- Петербург |
||||
01 Сен 2014 19:01
Вкусняшка какая,тоже хочу!
Татьяна, спасибо. ![]() ![]() ![]() |
Ираф
Тольятти |
||||
01 Сен 2014 21:04
Юль ![]() ![]() Ираф Ирина, пробуйте ![]() |
tatohka
45 лет Санкт- Петербург |
||||
03 Сен 2014 14:01
tatohka
Танюююшаааа, я влюбилась в твою жареную кулебяку ![]() ![]() |
Танечка 77
45 лет Тула |
||||
03 Сен 2014 15:26
Танечка 77 Танюшкаааааа, жду с отчетом.
![]() ![]() |
tatohka
45 лет Санкт- Петербург |
||||
04 Сен 2014 22:08
Супер-пупер! Забираю в копилочку!
Спасибо, Танюша! ![]() ![]() ![]() |
maruta
61 год Riga, Latvija |
||||
05 Сен 2014 14:09
|
Businka56
Россия, Оренбургская область, г.Бузулук |
||||
05 Сен 2014 14:15
maruta
Наталья, жду с отчетом ![]() |
tatohka
45 лет Санкт- Петербург |
||||
05 Сен 2014 14:16
Businka56 Оооо аппетитно выглядит.
![]() ![]() |
tatohka
45 лет Санкт- Петербург |
||||
08 Сен 2014 15:41
|
кугуль
42 года Deutschland |
||||
08 Сен 2014 16:10
Татьян, очень вкусные фотографии, тоже забрала себе в закладки
![]() ![]() |
Юлька_медик
39 лет Москва |
||||
08 Сен 2014 20:04
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Юля, рада что приглянулся! Жду с отчетом ![]() |
tatohka
45 лет Санкт- Петербург |