Торт «Безе на Шоколаде»

А можно узнать, он получается сухой или сочный?

mulberry

mulberry писал(а):

Тортик действительно вкусный!! Делала на Новогоднюю ночь, всем очень понравился!

Вау! Какой разрезик!!! Мммм...

Очень рада,что тортик оправдал надежды и ожидания!!!Приятно,что был приготовлен для Новогоднего застолья!!!

mulberry писал(а):

Спасибо большое за такой замечательный рецепт! И с наступившим Новым Годом!

На здоровье и в удовольствие!!!
Всего самого доброго желаю в наступившем 2011 году!!!

Manb94ka

Manb94ka писал(а):

А можно узнать, он получается сухой или сочный?

Инна,очень трудно ответить на такой вопрос,но я попробую,
тортик не сухой,но и не мокрый,получается насыщенный шоколадный бисквит и много крема похожего на шоколадное мороженое.

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-841849863.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-841849863.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-841849863.html][/URL]

adelja писал(а):

тортик не сухой,но и не мокрый,получается насыщенный шоколадный бисквит о много крема похожего на шоколадное мороженое.

Да, я бы тоже сказала, что торт получается абсолютно шоколадно-кремовым, ничего лишнего, очень уравновешенные вкус и консистенция... Я делала с горьким шоколадом, когда пробовала бисквит и крем по отдельности, было горько, думала, что получится очень "взрослый" вкус, но нет, результат вышел отличный!!

adelja
Классный рецепт !
Спасибо большое

Bubamara

Bubamara писал(а):

Спасибо большое

Пожалуйста!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL]

И пусть я лопну,после уже Третьего твоего южного романа, но етот тортик следующий!!!!!!!

zhaba

zhaba писал(а):

И пусть я лопну,после уже Третьего твоего южного романа

Татсиана,только не надо "лопну",я этого не переживу

zhaba писал(а):

но етот тортик следующий

Буду только рада,если торт понравится,очень насыщенный и шоколадный получается!!!

У Д А Ч И!!!

Аделия, приготовила этот тортик!
Конечно же, он ооочень вкусный Так что, если кто из читающих этот топик еще сомневается - не сомневайтесь! Понравится 100%.

Так что Аделичка, вам огромное спасибо!

Теперь о моих промахах. Форма была 26 см в диаметре, т.е. не маленькая. Выпекала при темп. 160 град. Коржи получились довольно влажные. Второй так вообще потек и некоторая его часть осталась в форме. Сразу оговорюсь, что на конечный результат (вкус) это вообще не повлияло! Только вот думаю, как поступать в следующий раз? Увеличить время выпечки или сделать больше температуру? Что скажете?


Еще раз спасибо!! Тортик супер вкусный!!

Оленька

Оленька писал(а):

Теперь о моих промахах. Форма была 26 см в диаметре, т.е. не маленькая. Выпекала при темп. 160 град. Коржи получились довольно влажные. Второй так вообще потек и некоторая его часть осталась в форме. Сразу оговорюсь, что на конечный результат (вкус) это вообще не повлияло! Только вот думаю, как поступать в следующий раз? Увеличить время выпечки или сделать больше температуру? Что скажете?

Оля,а консистенция теста была нормальная?,может муки надо было побольше,мука ведь везде разная
Меня смущает то,что потек,если дело только в тем-ре,то оставался бы непропеченным,то бишь влажным

И насчет духовки: если печешь с вентилятором,то 160°,а если режим"верх-низ",то 180-190°
Вот такие мои соображения

adelja

Вот , похоже, режим меня и подвел. Я пекла при 160 град. в режиме "верх-низ".!!

Буду пробовать еще!

Спасибо большое

Такой оригинальный рецепт...никогда не додумалась бы так сделать))) а разве безе за 20 минут приготовится? и хорошо пропечется бисквит?

[url=http://[censored smajliki]/smilie-1149977991.html][/url] в закладочки)))))))))))))

Стасёна

Стасёна писал(а):

а разве безе за 20 минут приготовится? и хорошо пропечется бисквит?

все хорошо успевает пропечься

Спасибо за интерес!

AZINNA

AZINNA писал(а):

в закладочки)))))))))))))

Инночка

Аделя, а у меня не пропеклось безе...обычное суфле получилось, да мне кажется, что на безе нужна температура не больше 100 гр. и сушить около часа не знаю даже..

Ocean

Ocean писал(а):

Аделя, а у меня не пропеклось безе...обычное суфле получилось, да мне кажется, что на безе нужна температура не больше 100 гр. и сушить около часа не знаю даже

Аня,здесь именно печь,если духовка с вентилятором,то при 150,а если режим "верх-низ",то 170°,верх безе хорошо подсушивается,а там,где соединение с тестом,там,конечно,не совсем сухое и твердое безе,но так должно быть