Торт «Для мужа»

Сообщение Автор
Торт "Для мужа"
08 Авг 2007 16:27

Распечатать сообщение
Это один из любимых тортов в нашей семье. Пеку я его на День Рождения мужа, отсюда и название. Вкус потрсясающий. Обычно я пеку его с вечера, чтобы ночью торт хорошо пропитался.

Фото


Состав:

Для теста
сметана 1 стакан
яйца 3 шт
сахар 2/3-1 стакан
сгущенное молоко 1/2 банки
мука - 1-1.5 стакана
какао 2 ст.л
гашеная сода 1 ч.л.

Для крема
сахар - 1 стакан
яйцо - 1 шт
молоко - 1/2 ст
сгущенное молоко - 1/2 банки
сливочное масло - 350 г

грецкие орехи 1 стакан
шоколад молочный 150 г


Приготовление:

Яйца растереть с сахаром. Добавить сгущенку, сметану, и соду, гашеную уксусом. Всыпать муку. Тесто должно быть густоватое льющееся. Тесто разделить на 2 части, в одну из которых добавить какао. Каждую часть выпекать в духовке при температуре 200-220 градусов
Оба коржа разрезать пополам продольно.
Готовим крем:
Яйцо растереть с сахаром, влить холодное молоко. Поставить на маленький огонь и варить при постоянном помешивании до загустения.
Получившуюся массу остудить.
Масло предварительно выложить из холодильника, чтобы оно стало мягким, не растоплять!!! Затем взбить его до увеличения в объеме, и не переставая взбивать постепенно добавлять в него заварной крем, а потом и сгущенку.

Собираем торт в таком порядке
1) темный корж
2) крем
3) измельченные грецкие орехи
4) светлый корж
5) крем
6) тертый шоколад
Слои повторить.


Вот так торт выглядел в конечном результате.

Фото



А вот так на разрезе.

Фото


Приятного аппетита!
Юлька_медик


36 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
09 Авг 2007 0:54

Распечатать сообщение
Юлечка! Просто офигительно!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
(прости за банальность,но мне очень понравилось!)
manunka


42 года
израиль

manunkaМои рецепты
 
09 Авг 2007 14:44

Распечатать сообщение
Спасибо, Танюшка!!!
Юлька_медик


36 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
30 Окт 2007 14:33

Распечатать сообщение
Это разновидность одного из моих любимейших тортов! Мама и свекровь делают "почти такие же" но орехами просто посыпают торт! Юляшик - молодчинка! Romashki Romashki Romashki
Мышечка Викуся





Мышечка ВикусяМои рецепты
 
30 Окт 2007 14:50

Распечатать сообщение
Очень красиво!!! Хороший судя по всему муж, раз жена имени него тортики печет!!! Умница!!! Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
30 Окт 2007 20:24

Распечатать сообщение
Юль!! Вкусненький какой тортик,мммммммммммм
Оксана К


47 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
31 Окт 2007 20:42

Распечатать сообщение
Мышечка, это мой самый любимый тортикSmile
Юлька_медик


36 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
31 Окт 2007 20:42

Распечатать сообщение
Пламя, да - муж хороший у меня, что только ради него не испечешь Smile


Оксаночка, спасибочки Smile
Юлька_медик


36 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
08 Ноя 2007 4:25

Распечатать сообщение
Юлька_медик
poprobovala ja tvoj tortik, oooooooooooooocen vkusnij spasibki za receptik
Romashki
svetlanaG


39 лет
Uk newcastle

svetlanaGМои рецепты
 
08 Ноя 2007 14:32

Распечатать сообщение
Пожалуйста, svetlanaG, это мой самый любимый тортик Smile
Юлька_медик


36 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
11 Ноя 2007 13:04

Распечатать сообщение
Юля, мне очень нравятся сметанники. Ваш обязательно попробую испечь.Oдин вопрос: в чем выпекать, в разъёмной форме? спасибо. Nataly.
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
12 Ноя 2007 12:34

Распечатать сообщение
NatalyS, я выпекаю в обычной форме, не в разъемной! Просто выпекаем 2 коржа, они потом очень легко разрезаются еще на 2. Удачи Вам!
Юлька_медик


36 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
01 Дек 2007 10:06

Распечатать сообщение
Хочу просить о "Торте для мужа".
Скажите, Юля, а коржи успевают пропитаться кремом или, крем больше идет как соединение коржей ? wink3
Натали!

Наталья

44 года
Челябинск

Натали!Мои рецепты
 
02 Дек 2007 19:36

Распечатать сообщение
Натали, за 12 часов коржи успевают пропитаться отлично!!! Торт необыкновенно вкусный!!!!
Юлька_медик


36 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
02 Дек 2007 19:50

Распечатать сообщение
Спасибо, что ответили! Romashki
Натали!

Наталья

44 года
Челябинск

Натали!Мои рецепты
 
21 Дек 2007 3:45

Распечатать сообщение
привет юличка извини хотя я и новый форумчанин твой торт супер good но я б хотела спросить а ты с шоколадным кремом пробовала испеч
лейла



москва

лейлаМои рецепты
 
21 Дек 2007 15:23

Распечатать сообщение
приветик, Лейла, с шоколадным кремом я не пробовала, но почему бы и нет? Можно попробовать и так Smile
Юлька_медик


36 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
15 Мар 2008 17:03

Распечатать сообщение
А я сделала этот тортик уже очень давно, почти сразу как на форум заглянула в первый раз, но затем потеряла место где нашла его. А теперь вот нашла! Так что огромное СПАСИБО!!!!!!!! Тортик очень вкусный!!!!!!
Rose
Вредняка

Ирина

43 года
Украина, г. Павлоград

ВреднякаМои рецепты
 
15 Мар 2008 22:18

Распечатать сообщение
Спасибо, Ирочка - это тоже мой самый любимый тортик Smile
Юлька_медик


36 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
18 Май 2008 15:37

Распечатать сообщение
Юленька, я попробовала испечь, у меня получились блинчики-((
скорее всего дело в гашеной соде, дома не оказалось столового уксуса, я использовала яблочный.
Попробовала я эти плоские блинчики..мммммм...-))) вкуснятина, поэтому буду пробовать еще.
Я хотела спросить диаметр вашей формы (я использовала 26 см, может быть поэтому коржи плоские?), и еще, можно ли соду не гасить? Заранее спасибо
Diamond

Gaukhar

39 лет
London

DiamondМои рецепты
 
23 Май 2008 22:12

Распечатать сообщение
У меня форма диаметром 28 см. Впринципе можно и не гасить. Странно, что не поднялось. Обычно не поднимается, когда соду вообще не кладешь..
Юлька_медик


36 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
08 Июн 2008 18:01

Распечатать сообщение
Юлька_медик
очень понрвился ваш тортик...........вот чтоу меня получилось
Фото

Фото
Пчелка

Наталья

35 лет
Германия

ПчелкаМои рецепты
 
11 Июн 2008 20:45

Распечатать сообщение
Супер, пчелка, отдельное спасибо за фото, очень красиво !!! Romashki Romashki Romashki
Юлька_медик


36 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
12 Июн 2008 16:47

Распечатать сообщение
Юлька_медик
это тебе спасибо за такой замечательный рецепт Rose Rose Rose
Пчелка

Наталья

35 лет
Германия

ПчелкаМои рецепты
 
09 Фев 2009 1:32

Распечатать сообщение
Классный Торт, мы уже 3 раза еге попробывали, огромное спосибо! Rose good
olgasolga

Ольга

42 года
Германия, город Бремен

olgasolgaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |