Сообщение |
Автор |
01 Дек 2008 13:12
|
adelja
 Adelja
53 года Германия
|
Торт "Безе на Шоколаде"
#
Девочки,это вкусный тортик - удачное сочетание шоколада,хрустящего безе и крема,напоминающего по вкусу шоколадное мороженое!
Делать не сложно,без премудростей,а выглядит достойно праздничного стола!
Для теста:
150г.шоколада,
4 яйца/разделить на белки и желтки/
80г. сахара,+ 150г. сахара /или пудры/, щепотка соли,
1 пакетик ванилина
125г.мягкого масла или маргарина,
150г. муки, 50г. крахмала,
2 чайные ложки разрыхлителя, 3 ст.ложки молока.
шоколад расстопить на водяной бане и дать немного остыть,прим.10 минут.
Масло,80г.сахара,ванилин,соль хорошо перемешать,по одному добавить желтки,
затем расстопленный шоколад.
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем,добавить в массу,а так же и 3 ложки молока,перемешать.
Половину теста выложить в форму застеленную бумагой.
Белки взить с щепоткой соли и постепенно добавляя 150г сахара/ или пудры/
Половину безе выложить волнообразно на тесто в форме,немного не доходя до краев.
Выпекать в разогретой духовке при 150-170° около 20 минут.
Точно также выпечь и второй корж.
Для крема:
200г. шоколада
200г.сливок
250г. маскарпоне /или другого нежного творога типа филадельфия/
Шоколад расстопить на водяной бане,дать минут 15 для остывания.
Сливки взбить.
Маскарпоне растереть и перемешать с расстопленным шоколадом,а затем аккуратно смешать со сливками.
На 1 корж выкладываем крем,закрываем другим коржом и ставим в холодильник часа на 3.
Перед подачей слегка присыпаем сахарной пудрой .
Приятного наслaждения!
P.S.Еще этот тортик очень хорошо переносит замораживание,так что его можно приготовить задолго до торжества,чтобы потом было время на другие радости.
|
01 Дек 2008 13:26
|
Vintage
 Инна
51 год ХМАО-Югра
|
|
01 Дек 2008 13:29
|
OksanaO
 Oksana
59 лет Canada BC-Vancouver - Richmond
|
adelja
Спасибо!!!! Надо сделать.В закладки твой рецептик
|
01 Дек 2008 13:29
|
Dusya
 Olga
66 лет Россия, Австралия, Австрия, Англия
|
|
01 Дек 2008 13:41
|
adelja
 Adelja
53 года Германия
|
|
01 Дек 2008 13:46
|
adelja
 Adelja
53 года Германия
|
|
01 Дек 2008 13:58
|
Пламя
 Оксана
44 года Белгород
|
|
01 Дек 2008 14:06
|
adelja
 Adelja
53 года Германия
|
|
01 Дек 2008 16:21
|
Таисия
 Таисия
56 лет Казахстан
|
|
01 Дек 2008 16:37
|
Daenur
 ilona
62 года israel
|
|
01 Дек 2008 16:51
|
Акварель
 Ирина
64 года Германия,Лейпциг
|
|
01 Дек 2008 17:24
|
Улыбка
 Любовь
44 года Тула
|
|
01 Дек 2008 18:16
|
adelja
 Adelja
53 года Германия
|
|
01 Дек 2008 20:12
|
Valentina47
 Валентина
77 лет Cанкт-Петербург
|
|
01 Дек 2008 20:41
|
Lesik
 Елена
51 год USA
|
|
01 Дек 2008 21:29
|
Ванамике
 Наташа
49 лет Германия
|
|
01 Дек 2008 21:43
|
Аннушка
 Аннa
Германия
|
|
02 Дек 2008 1:41
|
adelja
 Adelja
53 года Германия
|
|
02 Дек 2008 1:45
|
adelja
 Adelja
53 года Германия
|
|
02 Дек 2008 1:56
|
Олеся26
43 года Германия
|
Аделичка спасибо большое за рецепт  скоро праздники обезательно сделаю твой тортик
|
02 Дек 2008 2:34
|
adelja
 Adelja
53 года Германия
|
|
02 Дек 2008 2:37
|
Олеся26
43 года Германия
|
adelja писал(а): | а мороки с ним никакой |
Аделя это как раз то что надо у нас ещё кроме праздников у меня и мужа день рождения 24 и 29декабря
|
02 Дек 2008 2:44
|
adelja
 Adelja
53 года Германия
|
Олеся26 писал(а): | у нас ещё кроме праздников у меня и мужа день рождения 24 и 29декабря |
Вот это дааа....
Так у тебя дежурство будет сплошное на кухне non-stop
Ничего,прорвешся!!!
|
02 Дек 2008 7:50
|
Имбирь
 Ольга
Сибирь
|
|
02 Дек 2008 13:42
|
adelja
 Adelja
53 года Германия
|
|