Стожки из фарша с морковью и грибами

Ингредиенты:
мясной фарш - 600 г
лук - 100 г
чеснок - 3 зубчика
хлеб - 2 ломтика
черный перец, соль
сыр - 150 г
грибы - 300 г
морковь - 1 шт
лук - 2 головки
яйцо - 1 шт
майонез - 50 г

В миску накрошите хлеб и залейте 100 мл воды.

Затем тщательно разомните вилкой до однородности

В фарш добавьте размягченный хлеб

лук (перемолотый блендером или натертый на терке),
раздавленный чеснок, соль, черный перец

Все тщательно перемешайте

Для изготовления наших котлет понадобится такое кольцо

Но у меня кольцо было недостаточно большим и я
воспользовалать такой формочкой.

Если нет ни того, ни другого, то можно просто вырезать
круг из пластиковой бутылки. Здесь главное чтобы круги из
фарша были широкими и плоскими.
На протвень, застеленный бумагой положить кольцо и ложкой
выложить в него фарш, придавливая.

Должно получиться 4-6 мясных кругов, в зависимости от диаметра.

На разогретую сковороду вылить растительное масло
и обжарить лук до мягкости

К луку, добавить натертую на терке морковь, готовить до
мягкости морковки.

Выложить на тарелку. В сковороду добавить еще масла и
обжарить мелко нарезанные грибы.
Смешать морковь с грибами, посолить, поперчить

Добавить майонез, перемешать.

Добавить яйцо, перемешать.

Ложкой выложить полученную массу на мясные круги.

Сверху посыпать натертым сыром

И поставить в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!

Лена, отличное блюдо!! Завтра попробую приготовить.

Решила я не ждать до завтра и сделала сегодня!! good2

Лена, как же мне вкусно!! nyam2

и Верочка довольна: ей все дай с сырной корочкой, и вот тут угодили, сказала: вкусно!! СПАСИБО за рецепт!@

yfnfif77 писал(а):

Лена, отличное блюдо!! Завтра попробую приготовить.

Решила я не ждать до завтра и сделала сегодня!!

Привет Наташенька! girl_bye

Вчера увидела твое сообщение, сегодня зашла, чтобы ответить тебе,
а тат сюрприз! Yahoo!

yfnfif77 писал(а):

Лена, как же мне вкусно!! и Верочка довольна: ей все дай с сырной корочкой, и вот тут угодили, сказала: вкусно!!

Наташенька, как же мне приятно это читать! girl_in_love

Я помню как мы наслаждались этим блюдом и очень рада, что
ты доверилась рецепту и тебе понравилось! girl_claping

Спасибо большое за прекрасный отзыв и такую великолепную
аппетитную фотографию! Rose

Это должно быть очень вкусно. good2

И мне нравится, что не надо стоять над сковородой и жарит. Люблю такие блюда. Жаль, что нет у меня такого кольца... Embarassed

Но можно что-то придумать. КАк только будут дома грибы и фарш в наличии - приготовлю. Спасибо, Леночка. Rose

Багира-Манго писал(а):

Это должно быть очень вкусно.

Ларисочка, уверяю тебя, что это ОЧЕНЬ вкусно! praising

Багира-Манго писал(а):

И мне нравится, что не надо стоять над сковородой и жарит. Люблю такие блюда.

Да, это блюдо легко в приготовлении, достоинства на лицо! Wink

Багира-Манго писал(а):

Жаль, что нет у меня такого кольца... Но можно что-то придумать.

С кольцом легче, конечно. Но если его нет, то можно сделать кольцо
из пластиковой бутылки или вручную сформировать плоские круги из фарша Smile

Багира-Манго писал(а):

КАк только будут дома грибы и фарш в наличии - приготовлю.

Ларисочка, на здоровье! air_kiss

Лена, я с отчетом. Wink

спасибо!

Очень вкусно. Только сыр поплыл и растекся при запекании. Сыры у нас мягко говоря оставляют желать лучшего. Получилось 9 небольших, средних стожка. Запекала из за сыра 35 минут, а не 40, а то он начал гореть. wacko1

а до этого запах был girl_in_love

Наталья А* писал(а):

Лена, я с отчетом.

Наташенька приветствую! girl_bye

Наталья А* писал(а):

Очень вкусно.

Наташенька, я очень рада, что ты попробовала и оценила этот рецепт! Yahoo!

Наталья А* писал(а):

Сыры у нас мягко говоря оставляют желать лучшего.

Да, жаль...Когда сыр хороший, то и вкусно и вид красивый Smile

Наталья А* писал(а):

Получилось 9 небольших, средних стожка.

Класс! Всем понравилось? И невестке? Wink

Наташенька спасибо большое за такую красочную аппетитную фотку
и за отзыв! Rose

Доброе утро, Лена Rose

Да, всем взрослым понравилось. Внук только на составляющие разобрал. Все грибы выуживал. Но сколько то съел, саму котлету с удовольствием. Внучка любит грибы и морковь. Ела наравне со взрослыми