Салат из кабачков, маринованных в темном пиве
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
23 Ноя 2022 22:16
 |
ТЕН
 Елена   |
 Ингридиенты: кабачок 1 шт лук 2 шт уксус 5 мл (1 ст.л.) соль 5 гр сахар 7 гр порошок кориандра 5 гр зернистая горчица 10 гр темное пиво 400 мл морковь 2 шт красный болгарский перец 1шт семена кунжута (по желанию)  Кабачок сначала порежьте кружочками, а затем брусочками, сложите в миску  Лук нарежьте полукольцами, добавьте к кабачку  добавьте уксус, соль, сахар, молотые семена кинзы и зернистую горчицу  Залейте все пивом и перемешайте.  Затем переложите все в банку (вместе с маринадом) или оставьте в миске, как вам удобно и поставьте в холодильник на 1 час. Периодически перемешивайте, если маринад полностью не покрывает овощи.  Слейте маринад и отставьте.  Морковь натрите соломкой и слегка потушите на горячей сковороде с маслом.  Болгарский перец нарежьте соломкой и добавьте к морковке, потушите  Слегка остывшие овощи добавьте к кабачку, перемешайте  Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 1 час Перед подачей, по желанию, посыпьте семенами кунжута.  Приятного аппетита! |
|
|
29 Июл 2025 15:34
|
Le poisson d'or
 Маша 72 года Ленинград-Питер |
|
ТЕН
Леночка, какой интересный рецепт и ни одного отзыва! Сейчас не до того, но осенью попробую! |