Салат с консервированным тунцом, огурцами, кукурузой и яйцом

Сентябрь в этом году у нас, как по заказу - солнечно и тепло, как летом. И так же, как летом, на даче продолжают расти летние овощи. Даже огурцы в открытом грунте все еще растут такие же сладкие и хрустящие. Уже и с консервацией вроде как закончила, а они потихоньку продолжают цвести и расти. И пока еще есть вкусные, хрустящие грунтовые огурчики я приготовила с ними пару салатов. Салаты всего из четырех ингредиентов, но очень вкусные, свежие и легкие, не смотря на майонезную заправку. Отличаются они только одним ингредиентом.

Салат с тунцом

Салат очень нежный, со сладковатой нотой кукурузы и свежим похрустыванием огурчиков, а благодаря тунцу он еще и сытный.





Ингредиенты:

3 небольших огурчика
3 яйца
1/2 банки консервированной кукурузы
1 банка консервированного тунца в собственном соку
майонез

Яйца отварить вкрутую, остудить и почистить.
Огурцы вымыть и нарезать некрупным кубиком.
Так же кубиком нарезать яйца.
Сложить все в миску, добавить пол банки кукурузы без жидкости.
Из рыбной консервы слить жидкость. Тунец выложить на тарелку, разобрать на небольшие кусочки и добавить в миску к салату.

Все перемешать, заправить майонезом (2-3 ст. ложки, главное, не переборщить с майонезом) и еще раз перемешать. Попробовать салат на соль. Я не добавляла соль, мне было достаточно её в тунце и майонезе.

Приятного аппетита.

Лариса
Я почти так делаю только г с горбушей и столовую ложку отварного риса кладу. Если салат остаётся на завтра, то рис впитывает влагу.

Ларочка, отличный салатик , надо попробовать с тунцом. Уже чувствую этот прекрасный вкус .
Тоже сейчас последние огурчики пристраиваем в подобные салаты с кукурузой и яйцами, чаще всего - с крабовыми палочками.

Наталья А* писал(а):

Лариса Я почти так делаю только г с горбушей и столовую ложку отварного риса кладу. Если салат остаётся на завтра, то рис впитывает влагу.

Да, мы ведь все живем в одном медиапростра́нстве, поэтому что-то где-то увидел, подсмотрел, что-то додумал, изменил... Так и рождаются наши "кулинарные шедевры"
Наташа, спасибо, что заглянула и оставила свой комментарий. Возможно кто-то захочет дополнить рецепт, добавив к салату рис.

Утро писал(а):

Ларочка, отличный салатик , надо попробовать с тунцом. Уже чувствую этот прекрасный вкус

Натуся, это такой простой салат, готовится моментально, а получается вкусно и сытно. Мне его вполне хватило поужинать.

Утро писал(а):

Тоже сейчас последние огурчики пристраиваем в подобные салаты с кукурузой и яйцами, чаще всего - с крабовыми палочками.

Вот, именно такой второй салат я приготовила, чтобы использовать пол банки кукурузы, и сейчас выложила этот рецепт. Собственно, рецепты выложила исключительно чтобы сохранить для себя удачные салатики, так как на память уже не надеюсь.
Спасибо, солнышко, за внимание!

Багира-Манго писал(а):

Натуся, это такой простой салат, готовится моментально, а получается вкусно и сытно.

То, что нужно на быстрый ужин

Багира-Манго писал(а):

Вот, именно такой второй салат я приготовила

Очень вкусный

Утро писал(а):

То, что нужно на быстрый ужин

Вы с дочей вполне наедитесь только салатиком, а мужу можно еще что-то предложить в дополнение к салату. Это я я делюсь собственным опытом.

Утро писал(а):

Очень вкусный

Согласна!

Багира-Манго писал(а):

Вы с дочей вполне наедитесь только салатиком, а мужу можно еще что-то предложить в дополнение к салату. Это я делюсь собственным опытом.

Ларочка, мы все тазиками готовим, чтобы и на ужин, и на завтрак, и на троих Но здесь расчет на 1 банку тунца, поэтому большое спасибо, учту твой совет.

Утро писал(а):

Но здесь расчет на 1 банку тунца,

Да, у меня была небольшая баночка, грамм 185. Возьми тогда две баночки и соответственно увеличь остальные ингредиенты, будет тебе "тазик" и Счастье!

Багира-Манго писал(а):

Да, мы ведь все живем в одном медиапростра́нстве, поэтому что-то где-то увидел, подсмотрел, что-то додумал, изменил... Так и рождаются наши "кулинарные шедевры" Наташа, спасибо, что заглянула и оставила свой комментарий. Возможно кто-то захочет дополнить рецепт, добавив к салату рис.

Ага мама считает, что она сама придумала этот салат в доинтернетное время ещё забыла один"секретный" ингредиент- петрушка. Хорошо с рыбой сочетается
Как -нибудь попробую и с тунцом

Наталья А* писал(а):

Ага мама считает, что она сама придумала этот салат в доинтернетное время

Потому что накопленный опыт любой хозяйки позволяет фантазировать, сочинять новые блюда и уже не помнишь, что и когда навеяло тебе эти фантазии. А касаемо этого салата, тут вообще все просто, огурцы, яйца и кукуруза хорошо сочетаются с рыбой, это почти классика. С кукурузой и перцем, например, я люблю подавать морского окуня. Очень вкусный гарнир получается.

Наталья А* писал(а):

Как -нибудь попробую и с тунцом

Удачной дегустации. Салат хорош еще и тем, что готовить кроме яиц ничего предварительно не нужно, салат делается на ходу.

Приготовили и этот салатик. Сегодня он у нас в трех вариантах: с тунцом, с горбушей и с треской. Что поделать - все любят разное. Тоже вкусный салатик, и времени на приготовление практически не отнимает, что для меня важно. Сфотографировала все три пиалки, но нормально получилась только с треской, поэтому показываю ее. Спасибо!!!

Амритана писал(а):

Приготовили и этот салатик. Сегодня он у нас в трех вариантах: с тунцом, с горбушей и с треской. Что поделать - все любят разное.

Как это радует, что салат не остался без внимания. А домочадцы твои - гурманы, у каждого своя любимая рыбка.

Амритана писал(а):

Тоже вкусный салатик, и времени на приготовление практически не отнимает, что для меня важно.

Приятно, что салат не разочаровал.

Амритана писал(а):

Сфотографировала все три пиалки, но нормально получилась только с треской, поэтому показываю ее. Спасибо!!!

Очень аппетитно выглядит! Прям хочется, хочется!
Спасибо за чудесный отчет!