Жаркое в тыквенном горшочке

Хочу предложить вам необыкновенно ароматное и очень вкусное блюдо.
Ингредиенты
Тыква - 1 кг
Мясо - 400 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сладкий перец - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное для обжарки и смазывания тыквы
Лавровый лист -1 шт.
Соль, черный молотый перец и тимьян по вкусу
Берем тыкву и моем ее. Срезаем верхнюю часть.

При помощи ложки хорошенько очищаем тыкву от семечек.

Мясо режем на небольшие кусочки.

На сковородку наливаем немного растительного масла и обжариваем мясо.

Мясо выкладываем на тарелку. Готовим овощи. Лук режем крупным кубиком.

Морковь соломкой.

Сладкий перец на не большие кусочки. Я брала замороженный перец.

Помидор режем кубиком.

Берем сковородку в которой жарили мясо. Выкладываем на нее лук и жарим до прозрачности. Затем добавляем морковь и жарим 2-3 минуты, затем перец и помидор.

Теперь к овощам добавляем мясо, соль перец, тимьян.

Берем нашу тыкву и заполняем обжаренными овощами с мясом.

Добавляем чеснок, пропущенный через чесночницу и лавровый лист. Накрываем наш тыквенный горшочек крышкой и ставим его на противень или форму для запекания. Смазываем растительным маслом.

Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 1час - 1- 30, до мягкости тыквы. У меня тыква была готова через 1час 15 минут.




Приятного аппетита!

Супер!!! Только у меня тыквы какие-то "деревянные" часто попадались, приходилось тыкву в рукав для запекания пихать. Теперь сразу так делаю

Лили
Лиля, я перед тем как в духовку отправлять смазываю тыкву растительным маслом. Она быстрее становится мягкой.

милюда
Буду знать, спасибо!

Лили
Всегда рада помочь.

К сожалению, из своих остались только огромные тыквы. Поэтому готовила в форме: на дно выложила ломтики тыквы, а сверху - все, как в рецепте. Получилось очень вкусно. Я тыкву выложила отдельно на блюдо, т. к мои не особо любят ее. Думала, что будет вся моя. А сегодня с удивлением обнаружила, что там всего два кусочка. И вечером муж спрашивал, не осталось ли еще тыквы. Просит повторить. Спасибо, Люся, за рецепт.

Амритана

Амритана писал(а):

Получилось очень вкусно.

Наточка! Как же приятно узнать, что рецепт понравился!

Амритана писал(а):

Спасибо, Люся, за рецепт.

На самое доброе здоровье!!!!!!!
Наточка! Спасибо за очень приятный отчет, за доверие к рецепту и очень аппетитное фото!