Печенье с солёной карамелью

Для теста нам необходимо:
150 муки
1 пакетик ванильного сахара, в моём 8 грамм
50 гр сахара
100 грамм мягкого масла
1 ст.ложка воды
Пекарский порошок на кончике ножа

Для начинки и украшения
100 грамм кубиков солёной карамели*
50 грамм белого шоколада

Смешать муку с пекарским порошком, добавить всё остальное для теста и смешать миксером сначала на тихой скорости, затем на самой высокой до состояния гладкого теста.
Тесто скатать в колбаску которую разделить затем на 40 частей. Каждый кусочек теста расплюснуть немножко в лепёшку и положить 2-3 кубика карамели, защипнуть края и немножко скатать/ придать форму шарика.
Выпекать при 180 градусов 12 минут
Пока пекутся печеньки растопим шоколад и измельчим остатки карамели
После выпечки печеньки украсить растопленным шоколадом и посыпать измельчённой карамелью





*вот такая продаётся солёная карамель для выпечки, но думаю можно заменить другой карамелью, теме же конфетами «коровка» порезов её на кубики


Печенье получается очень вкусное в закрытой дозе может хранится до двух недель

Лариса, , я как раз за этот рецепт хотела у тебя спросить, ещё когда ты первый раз фотки показывала! Карамели Доктор Эткер не видела у нас такой, надо будет вообще глянуть что есть в наличии. Спасибо!

yfnfif77
Наташ спасибо что заглянула печенье действительно очень вкусное и очень просто делается буду рада если испробуете

Лора-а писал(а):

Тесто скатать в колбаску которую разделить затем на 40 частей

У меня получилось 20 не очень больших печенюшек. Еле-еле в них начинку залепила. Но само печенье очень понравилось всей семье, просят повторить. Спасибо за рецептик!

Амритана писал(а):

У меня получилось 20 не очень больших печенюшек.

Наташа по рецепту вообще шло 50 печенюшик, но я всегда делю на 40, на большее не получается. Получаются очень маленькие шарики, прям тоненько надо расплюснуть их пальчиками и положить начинку, самое главное чтоб не проглядывала она нигде, в духовке печеньки станут немного побольше потом.

Амритана писал(а):

Но само печенье очень понравилось всей семье, просят повторить.

Это самое главное очень рада что семье пришлись они по вкусу

Амритана писал(а):

Спасибо за рецептик!

Спасибо тебе что испробовала его