Духовая говядина, запеченная с картофелем
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
27 Апр 2008 21:51
Такое блюдо я готовила, когда дети были маленькими - без специй, со сметаной, с небольшим количеством соли. Может, кто-то так же готовит, значит, не одна моя семья любительница такой еды
![]() Чтобы приготовить это блюдо, мне понадобилось 650 г говядины, 2 луковицы (160 г), 1 кг картофеля, 100 г сметаны 15% -й, соль по вкусу. Мясо порезала небольшими ломтиками лук - полукольцами картофель - ломтиками . Форму для запекания ополоснула водой и стала выкладывать слои - сначала слой картошки посыпала луком и немного посолила положила слой мяса (положила плотно, чтобы картошка с луком не проглядывала ![]() Дальше опять слой картофеля и лука, этот слой посолила Снова мясо и т.д., пока не закончатся все продукты. Последний слой должен быть картофельный. Количество слоев зависит от размера формы. У меня получилось 3 слоя картофеля и 2 слоя мяса. В сметану добавила примерно пол-литра теплой воды, посолила, хорошо размешала и залила картошку с мясом. Жидкость должна почти полностью закрыть верхний слой. Если жидкости не хватает, долить воды. Поставила в разогретую до 200 градусов духовку (без крышки). Когда жидкость закипела, закрыла крышкой, убавила температуру до 150 градусов и оставила так на час. Через час сняла крышку и оставила в духовке на 20 минут. Получилось вот так И вот так это выглядело при подаче И я обещала теперь каждое свое блюдо сопровождать информацией о его калорийности. 100 г готового блюда содержит 118,96 ккал. |
Valentina47
74 года Cанкт-Петербург |
||
27 Апр 2008 22:11
Valentina47
Валечка, здорово!!!! ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||
27 Апр 2008 22:19
Оленька, спасибо ![]() ![]() ![]() |
Valentina47
74 года Cанкт-Петербург |
||
28 Апр 2008 0:49
Валюш,какая прелесть!!!Похоже на мясо по французски,но более здоровое и не калорийное...
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо за указатель калорий... ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||
28 Апр 2008 16:04
Восхитительно!!!!!!!!!!!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Сказка
Москва |
||
28 Апр 2008 16:05
Лиля, спасибо ![]() ![]() ![]() Я мясо по-французски готовлю довольно редко, хотя любим его, ведь вкусно ![]() ![]() ![]() |
Valentina47
74 года Cанкт-Петербург |
||
28 Апр 2008 16:06
Оленька, спасибо ![]() ![]() ![]() |
Valentina47
74 года Cанкт-Петербург |
||
28 Апр 2008 16:11
Валюш
![]() ![]() ![]() ![]() |
Vintage
47 лет ХМАО-Югра |
||
28 Апр 2008 16:16
Инна, ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Valentina47
74 года Cанкт-Петербург |
||
28 Апр 2008 16:21
Валь,
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Vintage
47 лет ХМАО-Югра |
||
28 Апр 2008 16:22
Наш человек ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Valentina47
74 года Cанкт-Петербург |
||
28 Апр 2008 21:52
Отличная запеканка !!!
![]() ![]() Valentina47-Валентина, спасибо ![]() ![]() ![]() |
Оксана К
49 лет Германия |
||
28 Апр 2008 21:55
Оксаночка, спасибо за отзыв ![]() ![]() ![]() |
Valentina47
74 года Cанкт-Петербург |
||
19 Сен 2008 15:15
Валентина, здравствуйте. Вчера приготовила по Вашему рецепту, люблю говодину мягкую и сочную - это рецепт пришелся в самый раз и муж был в ауте, хотя казалось бы ничего свехъестественного. Спасибо!
|
light
Елена 44 года Россия |
||
19 Сен 2008 17:36
Лена, я рада, что понравилось ![]() ![]() ![]() ![]() |
Valentina47
74 года Cанкт-Петербург |
||
23 Сен 2008 0:10
Валентина!спасибо за рецепт
![]() ![]() |
Катюшка83
Катюшка83 37 лет Москва |
||
23 Сен 2008 0:25
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Valentina47
74 года Cанкт-Петербург |
||
04 Янв 2009 0:19
Вчера готовила по вашему рецепту. Получилось очень вкусно и ароматно. Гостям очень понравилось.
![]() |
Nатэлла
48 лет Башкортостан, Салават |
||
04 Янв 2009 17:34
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Valentina47
74 года Cанкт-Петербург |
||
20 Фев 2009 22:12
Valentina47 Валечка, я очень хочу твое мяско сегодня на ужин приготовить, только вот в последнее время стараюсь уменьшить количество поедаемой мной и мужем картошки. Ты может быть подскажешь из своего опыта - чем бы таким ее в рецепте можно заменить чтоб блюдо не сильно большие потери понесло?
![]() |
FrauMau
44 года Kiev - Savannah, GA USA |
||
21 Фев 2009 0:31
Валюш, блюдо для меня и моей семейки! СПА-СИ-БО!!!
|
MMM_Galyna
62 года Украина, Бровары |
||
21 Фев 2009 14:25
Леночка, я иногда готовлю вообще без картошки. На дно формы кладу луку побольше, немного морковки, мясо и дальше слои, сколько получится. Заливка - по рецепту. На гарнир салат из свежих овощей или какой есть. Вкус немножко другой получается из-за морковки, но даже лучше, разнообразие есть..... |
Valentina47
74 года Cанкт-Петербург |
||
21 Фев 2009 14:25
Галенька, на здоровье ![]() ![]() ![]() |
Valentina47
74 года Cанкт-Петербург |
||
21 Фев 2009 22:01
Valentina47 Спасибо огромное и низкий тебе поклон, Валюша за твой рецепт!
![]() ![]() ![]() |
FrauMau
44 года Kiev - Savannah, GA USA |
||
22 Фев 2009 1:47
Лена, я редко кладу перец при приготовлении, сын не любит, а вот в салат обычно много кладу. Попробуй, должно не плохо получиться. |
Valentina47
74 года Cанкт-Петербург |