Вкуснейший морковный пирог от Пьера Эрме

Вкуснейший морковный пирог от Пьера Эрме



Рецепт нашла на Поваренке. Согласна с мнением автора, написавшего, что все рецепты от Пьера Эрме - это рецепты со знаком качества. И этот пирог тому подтверждение.
Он очень сочный, нежный и вкусный, с ореховым вкусом и ароматом. Ешь и хочется!

морковь (очищенная) - 250 г
яйцо - 2 шт.
мука - 50 г
разрыхлитель - 1 п. (10 г)
мука миндальная - 130 г (или миндальная - 70 г и ореховая - 60 г)
масло растительное - 25 мл
сахарная пудра - 100 г
соль - щепотка

Муку смешать с разрыхлителем и миндальной мукой.
Морковь натереть на мелкой терке.
Яйца смешать с сахарной пудрой.



К мучной смеси добавить яичную при постоянном помешивании.
Затем добавить растит.масло, соль и морковь. Все хорошо перемешать лопаткой.
Тесто выложить в форму для кекса. Встряхнуть, чтобы тесто равномерно распределилось в форме.


Форму поставить в предварительно разогретую до 180 С духовку и выпекать 40 мин. или до сухой палочки.
Остывший пирог достать из формы и присыпать сах.пудрой.




Приятного аппетита!!!

Morkowka 250ml ?

leblebi.1970 писал(а):

Morkowka 250ml ?

Спасибо, исправила!

Жанночка, спасибо!
Очень уважаю морковную выпечку. Рецепт замечательный, с удовольствием забираю.

STAR*KA писал(а):

Очень уважаю морковную выпечку

Танюша, аналогично!

STAR*KA писал(а):

Рецепт замечательный, с удовольствием забираю.

Да, все очень легко и просто, и даже миксер не нужен!
Готовь на доброе здоровье!!!

Эх..опять миндаль..А можно взять грецкие орехи и с ними приготовить? Хочется попробовать

Ляночка08 писал(а):

Эх..опять миндаль..А можно взять грецкие орехи и с ними приготовить? Хочется попробовать

Светочка! Я думаю, что будет тоже вкусно, только орехи нужно смолоть в муку.
Расскажешь потом о результатах!

Жанчик писал(а):

Светочка! Я думаю, что будет тоже вкусно, только орехи нужно смолоть в муку. Расскажешь потом о результатах!

договорились!!!

Ляночка08 писал(а):

договорились!!!

Светочка!

Интересный рецепт. Из морковной выпечки пекла прянично-имбирный торт от Lapulka. Очень нравится. Надо этот рецепт с ореховой мукой попробовать. Девочки, подскажите, чем орехи в муку мелете?

svetlana22 писал(а):

Интересный рецепт. Из морковной выпечки пекла прянично-имбирный торт от Lapulka. Очень нравится. Надо этот рецепт с ореховой мукой попробовать.

Светочка, обязательно попробуй! Уверена, пирог понравится.

svetlana22 писал(а):

Девочки, подскажите, чем орехи в муку мелете?

Если нет в продаже молотого миндаля, смолоть можно в кофемолке. Слышала, что есть специальный измельчитель орехов.

Очень аппетитный пирог! Непременно надо испечь. Спасибо за рецепт, Жанна!

Сантима писал(а):

Очень аппетитный пирог! Непременно надо испечь. Спасибо за рецепт

Тонечка! Спасибо, что заглянула в гости!
Пеки на здоровье! Пирожок очень вкусный! Морковь не ощущается во вкусе - только цвет пирожка такой солнечный в разрезе.

Вкусный кексик вышел - сочный, рыхлый и, в отличие от подобных со специями, с выраженным морковным вкусом:

Жанчик, спасибо за рецепт Эрме!

mulberry писал(а):

Вкусный кексик вышел - сочный, рыхлый и, в отличие от подобных со специями, с выраженным морковным вкусом: Жанчик, спасибо за рецепт Эрме!

Какой замечательный кекс получился! Такой яркий, солнечный!
Огромнейшее спасибо за такой приятный отчет! Ешь на доброе здоровье!!!

Привет,я тоже обожаю этот пирог.Делаю по рецепту Термомикс,там в рецепте фундук,измельчен,но не в муку.

Edita писал(а):

,я тоже обожаю этот пирог.Делаю по рецепту Термомикс,там в рецепте фундук,измельчен,но не в муку.

Танечка!

Жанчик

Действительно очень вкусный, влажный и нежный пирог
получился!

Жанночка, замечательный рецепт!
Спасибо большое!

обалдеть, очень аппетитно выглядит...буду пробовать завтра!

DariaAlt писал(а):

обалдеть, очень аппетитно выглядит...буду пробовать завтра!

Дашенька, удачи!

Жанчик
Дашенька написала, потому что увидела мой отзыв
А ты не увидела!

Лена, зато мы увидели. Красивый.

ТЕН писал(а):

Действительно очень вкусный, влажный и нежный пирог получился!

И очень фотогеничный!

ТЕН писал(а):

замечательный рецепт! Спасибо большое!

Леночка, я рада, что пирог понравился! Не так давно тоже было желание приготовить, а потом уехали в отпуск на несколько дней и пирог отложился.

ТЕН писал(а):

Дашенька написала, потому что увидела мой отзыв А ты не увидела!

Да, прости, не увидела. Но т.к. Даша не сделала ссылку на твое имя, то я, не увидев твой отзыв, решила, что ее отзыв относится к моему рецепту.

tutor писал(а):

Лена, зато мы увидели. Красивый.

Полиночка! Это здорово, что ты заглянула на красивый и аппетитный пирог Лены!!!

Зарегистрировалась только для того, чтобы оставить гневный отзыв. Зачем Вы вводите людей в заблуждение давая отсылку на сайт, с которого взяли рецепт!
У меня не открывался долгое время сайт Поваренок, а я затеяла испечь морковный пирог, в интернете прошла по ссылке к Вашему рецепту, увидела, что он с сайта Поваренок и спокойно начала готовить (рецепт на память не помню). Ранее уже неоднократно пекла этот пирог по рецепту с Поваренка. Удивлена была вначале что очень долго пирог не мог испечься, шпажка все время показывала, что он как будто-бы не пропекся. Потом все же понимая, что морковь может давать лишнюю влагу убрала пирог из духовки. Потом была очень удивлена при нарезке, все слишком жирное, нож, форма тоже, середина слишком (слишком) влажная. Поняла что что-то не так, вернулась к исходному рецепту с Поваренка и поняла в чем дело в вашем рецепте 130 мл масла растительного!!!! когда в исходном рецепте речь идет о 25 мл. Очень жаль истраченных продуктов, мука была задействована миндальная, да еще и в двойной порции пекла. Ужас одним словом!

Юлия ХХ писал(а):

Зарегистрировалась только для того, чтобы оставить гневный отзыв

Благодарю, что удостоили меня своим вниманием!

Юлия ХХ писал(а):

Зачем Вы вводите людей в заблуждение давая отсылку на сайт, с которого взяли рецепт!

Лучшая защита - это нападение! Вы всегда начинаете с обвинений? А если я описалась? Вам это в голову не приходило?
А выше несколько человек приготовили пирог по этому рецепту и у них не было ко мне никаких претензий. Если бы в чем-то засомневались, то спокойно переспросили бы.
Человеку свойственно ошибаться, но вы, наверняка, не совершаете никаких ошибок

Юлия ХХ писал(а):

Ранее уже неоднократно пекла этот пирог по рецепту с Поваренка.

А если вы уже пекли этот пирог, то стоило сохранить для себя этот рецепт, чтобы не сталкиваться с проблемами интернета.

Юлия ХХ писал(а):

Очень жаль истраченных продуктов, мука была задействована миндальная, да еще и в двойной порции пекла.

Если пекли двойную порцию, то выпечка занимает значительно больше времени. Или вы не в курсе? Вы просто не допекли пирог, но ведь легче найти кого-то и назначить его виновным в своих неудачах.
Не стоит в дальнейшем использовать мои рецепты!!! С таким взглядом на жизнь у вас ничего не получится!!!