Вкуснейший морковный пирог от Пьера Эрме

Вкуснейший морковный пирог от Пьера Эрме



Рецепт нашла на Поваренке. Согласна с мнением автора, написавшего, что все рецепты от Пьера Эрме - это рецепты со знаком качества. И этот пирог тому подтверждение.
Он очень сочный, нежный и вкусный, с ореховым вкусом и ароматом. Ешь и хочется!

морковь (очищенная) - 250 г
яйцо - 2 шт.
мука - 50 г
разрыхлитель - 1 п. (10 г)
мука миндальная - 130 г (или миндальная - 70 г и ореховая - 60 г)
масло растительное - 130 мл
сахарная пудра - 100 г
соль - щепотка

Муку смешать с разрыхлителем и миндальной мукой.
Морковь натереть на мелкой терке.
Яйца смешать с сахарной пудрой.



К мучной смеси добавить яичную при постоянном помешивании.
Затем добавить растит.масло, соль и морковь. Все хорошо перемешать лопаткой.
Тесто выложить в форму для кекса. Встряхнуть, чтобы тесто равномерно распределилось в форме.


Форму поставить в предварительно разогретую до 180 С духовку и выпекать 40 мин. или до сухой палочки.
Остывший пирог достать из формы и присыпать сах.пудрой.




Приятного аппетита!!!

Morkowka 250ml ?

leblebi.1970 писал(а):

Morkowka 250ml ?

Спасибо, исправила!

Жанночка, спасибо!
Очень уважаю морковную выпечку. Рецепт замечательный, с удовольствием забираю.

STAR*KA писал(а):

Очень уважаю морковную выпечку

Танюша, аналогично!

STAR*KA писал(а):

Рецепт замечательный, с удовольствием забираю.

Да, все очень легко и просто, и даже миксер не нужен!
Готовь на доброе здоровье!!!

Эх..опять миндаль..А можно взять грецкие орехи и с ними приготовить? Хочется попробовать

Ляночка08 писал(а):

Эх..опять миндаль..А можно взять грецкие орехи и с ними приготовить? Хочется попробовать

Светочка! Я думаю, что будет тоже вкусно, только орехи нужно смолоть в муку.
Расскажешь потом о результатах!

Жанчик писал(а):

Светочка! Я думаю, что будет тоже вкусно, только орехи нужно смолоть в муку. Расскажешь потом о результатах!

договорились!!!

Ляночка08 писал(а):

договорились!!!

Светочка!

Интересный рецепт. Из морковной выпечки пекла прянично-имбирный торт от Lapulka. Очень нравится. Надо этот рецепт с ореховой мукой попробовать. Девочки, подскажите, чем орехи в муку мелете?

svetlana22 писал(а):

Интересный рецепт. Из морковной выпечки пекла прянично-имбирный торт от Lapulka. Очень нравится. Надо этот рецепт с ореховой мукой попробовать.

Светочка, обязательно попробуй! Уверена, пирог понравится.

svetlana22 писал(а):

Девочки, подскажите, чем орехи в муку мелете?

Если нет в продаже молотого миндаля, смолоть можно в кофемолке. Слышала, что есть специальный измельчитель орехов.

Очень аппетитный пирог! Непременно надо испечь. Спасибо за рецепт, Жанна!

Сантима писал(а):

Очень аппетитный пирог! Непременно надо испечь. Спасибо за рецепт

Тонечка! Спасибо, что заглянула в гости!
Пеки на здоровье! Пирожок очень вкусный! Морковь не ощущается во вкусе - только цвет пирожка такой солнечный в разрезе.

Вкусный кексик вышел - сочный, рыхлый и, в отличие от подобных со специями, с выраженным морковным вкусом:

Жанчик, спасибо за рецепт Эрме!

mulberry писал(а):

Вкусный кексик вышел - сочный, рыхлый и, в отличие от подобных со специями, с выраженным морковным вкусом: Жанчик, спасибо за рецепт Эрме!

Какой замечательный кекс получился! Такой яркий, солнечный!
Огромнейшее спасибо за такой приятный отчет! Ешь на доброе здоровье!!!

Привет,я тоже обожаю этот пирог.Делаю по рецепту Термомикс,там в рецепте фундук,измельчен,но не в муку.

Edita писал(а):

,я тоже обожаю этот пирог.Делаю по рецепту Термомикс,там в рецепте фундук,измельчен,но не в муку.

Танечка!