Праздничный десерт «Зимние шапки»

Праздничный десерт "Зимние шапки"



молоко - 500 мл
сахар - 60 г
ванильный сахар - 1 п. (10 г)
мука - 20 г
крахмал кукурузный - 35 г
сл.масло - 20 г
шоколад (любой) - 20 г

В сотейник всыпать сахар, ванильный сахар, муку и крахмал. Размешать венчиком и влить 250 мл молока.
Тщательно размешать венчиком, чтобы растворились все комочки.
Влить оставшееся молоко, размешать венчиком и поставить на средний огонь.
Варить, помешивая. Довести до кипения и после первых пузырей проварить еще 20-30 сек.
Снять с огня, добавить 20 г сл.масла, перемешать и сразу же разлить в подготовленные емкости, которые ничем не смазывать.
Это могут быть стеклянные стаканы, бумажные одноразовые стаканчики или, как у меня, силиконовая форма для маффинов.

Поставить на 1 час в холодильник

Стеклянный стакан наклонить горизонтально и слегка потрусить, а затем перевернуть на блюдце.
Бумажный стаканчик можно аккуратно разрезать по высоте и извлечь суфле.
А из силиконовой формы все выходит очень легко.
Взять в руку и обвалять в любых измельченных орехах (у меня фисташки) - прокрутить, как колесико.

20 г шоколада растопить импульсами в микроволновой печи и чайной ложечкой выложить по верху желе.
Присыпать либо кокосовой стружкой, либо измельченными орехами.






Приятного аппетита!!!

Жанночка, с новым годом!!!
Всего наилучшего!!!

Красиво и вкусно вы его встретили!
Возьму рецепт на заметку, спасибо!

Люньчик писал(а):

с новым годом!!! Всего наилучшего!!!

Галочка! И тебя с наступившим годом! И пусть в нем будет много доброго и светлого, а главное - мир!

Люньчик писал(а):

Красиво и вкусно вы его встретили! Возьму рецепт на заметку, спасибо!

Благодарю! Буду рада, если опробуешь этот десерт. Быстро готовится и очень вкусно получается.