Куриный рулет быстрого приготовления

Курица - 1шт., морковь - 1 шт., зелень - по вкусу, чеснок - 3 дольки, перец горошком - 10 шт., cоль, перец, пачка желатина, лавровый лист
С курицы осторожно снять кожу, отделить мясо от костей, филе слегка отбить, сложить в глубокую посуду, посолить, поперчить, дать постоять минут 15.
Кожу разложить на ровной поверхности, выложить филе, сверху выложить свареную до полуготовности морковь, перец горошком, тонко нарезанные дольки чеснока и лаврушку, закатать рулет.
Затем осторожно переложить его в пустую пачку из-под молока или сока, влить подготовленное желе (я использую пол-пачки желе "Кнорр" для приготовления), скрепить края пачки степлером и поставить в большую кастрюлю.
Влить воды чуть ниже края пакета и варить на медленном огне 45-60 минут.
Остудить, поставить в холодильник часа на 3-4.

Насчет быстрого приготовления это для кого как Для меня снять кожу да еще и отделить от костей - звучит как приговор... Завидую белой завистью всем кто умеет это делать! Наверное рулет очень вкусный , жаль нет фото

Попробуйте, это очень вкусно, главное без всяких добавок. в холодильнике может лежать и неделю, если долежит . Снимать кожу не сложно, даже если порвётся не страшно, косточки с остатками мяса пойдут на бульон, безотходный вариант и замена магазинной колбасе, особенно актуально в праздники.

Делала без желе, т.к. муж его не любит. А всё остальное - по рецепту. Отличный рулетик получился. Спасибо за рецепт.

Амритана писал(а):

Делала без желе, т.к. муж его не любит. А всё остальное - по рецепту. Отличный рулетик получился. Спасибо за рецепт.

На здоровье!
Если муж не любит желе, можно попробовать агар или желатин.
Спасибо за фото.