Научите шпиговать!
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
09 Дек 2008 1:55
 |
Надеждушка
 43 года Москва   |
|
|
Как правильно шпиговать мясо?
Если есть картинки, пожалуйста, дайте ссылки! Правда ли, что есть какая-то шпиговальная игла? |
||
|
09 Дек 2008 13:02
|
Lana_nov
 Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|
|
Я шпигую мясо с помощью узкого и острого ножа. Втыкаю нож острием в мясо примерно на 1-1,5 см, при помощи того же ножа раздвигаю получившиюся щелку и пальцами загоняю в нее то чем шпигую (например чеснок)
|
||
|
09 Дек 2008 17:54
|
Надеждушка
43 года Москва |
|
|
Lana_nov, спасибо
 |
||
|
11 Дек 2008 3:54
|
Яна
 г. Москва |
|
Надеждушка, вот здесь я хвасталась покупками, в том числе и иглой для шпигования. На фото она в упаковке, первая слева: http://forum.say7.info/topic4468-2050.html |
||
|
13 Дек 2008 21:24
|
Надеждушка
43 года Москва |
|
|
Яна, спасибо, муж одобрил
 наверно, купит!  |
||
|
15 Дек 2008 18:55
|
goi
 Ольга 64 года г. Москва |
|
|
Надеждушка! Да ты попробуй просто ножиком (только нож не широкий), это элементарно: втыкаешь нож под углом в мясо и не вытаскивая прямо по ножу вставляешь кусочек чего-нибудь. Попробуй нашпиговать кусок свиной шейки клюквой (замороженной) и чесноком, посоли, поперчи и запеки в рукаве или фольге из расчета 1 кг. - 1 час. Удачи!
 |
||
|
21 Дек 2008 14:55
|
Надеждушка
43 года Москва |
|
|
goi, спасибо, я вопросик задала по просьбе мужа. Он пробовал сделать, как ты предлагаешь, решил приобрести иглу, а как выглядит - не знает
 |
||
|
21 Дек 2008 20:22
|
Надеждушка
43 года Москва |
|
|
О! Купила иглу, только она называется не шпиговальная, а кулинарная
 |