Яичный блинчик с творожным сыром

Этот рулетик делаю на завтрак, очень Верочка любит его. На форуме полно схожих рецептов, поэтому прошу тапками не кидаться, прежде всего для себя его записываю. Все продукты произвольно берем.
У нас на один блинчик на обычную блинную сковороду Д26 идет:
2 некрупных яйца
Немного молока 35гр
Тёртый на тёрке твёрдый сыр типа пармезан, хорошая горсть 40гр.
Небольшая горсточка сухарей 20-25гр.
Соль, перец.

Все смешиваем (получается прилично густое тесто), солим осторожно, так как сыр может быть разным по солености. На разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем на середину сковороды все тесто, до краёв разравниваем вилочкой или силиконовой лопаточкой. При готовности переворачиваем и жарим с другой стороны. Выкладываем готовый блинчик на тарелку и даём немного остыть, потом намазываем творожным сыром всю поверхность и сворачиваем рулетиком, немного прижимаем. Форму держит очень хорошо. Подаём с помидорами, огурцами, перчиком, колбасой...

Добрый день, Наташа! На какой диаметр сковородки рассчитан этот набор продуктов? А то у меня сковородки от 18 до 28.

Амритана писал(а):

сковородки рассчитан этот набор продуктов?

Наташа, у меня 24см дно -блинница.

yfnfif77 писал(а):

Наташа, у меня 24см дно -блинница.

Спасибо! Хочу попробовать.

Взвесила все свои "на глаз" ингредиенты, добавила цифры в основной рецепт

Готовила уже несколько раз, а до отчета дело не доходит. Очень понравился семье такой блинчик. Сегодня приготовила, чтобы взять на работу, в последний момент перед упаковкой вспомнила про фото. Принимай хоть такое пока.

Спасибо, Натуля!

Амритана писал(а):

Готовила уже несколько раз, а до отчета дело не доходит. Очень понравился семье такой блинчик.

Ура! Натуля, спасибо за отчёт!

Амритана писал(а):

Сегодня приготовила, чтобы взять на работу, в последний момент перед упаковкой вспомнила про фото

Отличный обед! Я Верочке его на завтрак обычно делаю, но последний раз нужно было быстро пообедать и блинчик нас выручил!