Салат с языком Новогодний

Салат с языком Новогодний.

С наступившим Новым годом, дорогие форумчане!!!
Хочу предложить вам рецепт салата, легкого как в приготовлении, так и в поедании!
Итак, нам понадобятся:
Язык отварной говяжий или свиной, у меня был свиной.
Лук репчатый.
Огурец свежий.
Зеленый консервированный горошек.
Черный перчик, укроп.
Майонез.
Язык помыть, залить водой, добавить перец горошком, лавровый лист, поставить вариться на медленный огонь в течении 1,5-3 часов, снимая накипь. Говяжий язык варится дольше свиного, готовность проверить вилкой, ножом. Если протыкается легко, то язык готов. В конце варки язык посолить. Горячий язык сразу залить холодной водой, дать остыть, снять шкурку.
Язык нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами, обдать кипятком. Или замариновать с солью, сахаром, уксусом.
Свежий огурец нарезать соломкой.
В миске соединить язык, огурец, лук, горошек.
Добавить соль, черный перец по вкусу, укроп.
Заправить майонезом, перемешать.
Выложить горкой в плоский салатник или тарелку. Покрыть сеточкой майонеза, украсить горошком, красиво разбросав его.
Приятного аппетита!!!

Dosik
Мариш, хорошее сочетание продуктов.

С новым Годом и наступающим Рождеством!

Le poisson d'or
Маша! Спасибо за отзыв!!!!!