Биточки с грибами

Сообщение Автор
Биточки с грибами
27 Июн 2007 9:42

Распечатать сообщение
Фото

У меня в семье очень любят котлеты, биточки, тефтели.
В фарш для разнообразия, можно добавлять почти
любые овощи...
В этот раз я сделала с шампиньонами.
************
************
- говяжий фарш 500гр.
- шампиньоны порезанные грамм 200 (свежие, консер-ые или
свежемороженные)
- луковица
- ст.л. майонеза
- сол, перец, раст. масло (для жарки)
Фото

*************
Лук мелко покрошить и обжарить в раст. масле.
Фото

*************
Добавить грибы и пожарить ещё минут 10-ть.
Фото

*************
Выложить в мясной фарш. Посолить, поперчить....
Фото

*************
Добавить ложку майонеза.
Фото

*************
Сформовать небольшие биточки.
С такого колл.фарша получается 24-25шт.
Фото

*************
Ни яйцо, ни панировка не нужны! Как видите биточки и так (с май-ом)прекрасно держат форму.
Фото

*************
В начале жарки, минут на пять прикрыть сковородку с биточками, крышкой, пусть дадут немного сока... Затем крышку снять, перевернуть битки и жарить ещё минут десять.
Фото
Барбацуца

РИТА

57 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
27 Июн 2007 9:48

Распечатать сообщение
Объедение good good ! Сделаю на днях тоже такие!
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
27 Июн 2007 10:57

Распечатать сообщение
что-то тарелочка неполная....
Ну-ка добавьте нам этой вкуснятинки! Very Happy
manunka


43 года
израиль

manunkaМои рецепты
 
27 Июн 2007 11:23

Распечатать сообщение
Очень понравилось, Ритуль...
С грибами готовлю зразы и цеппелины, но - в фарш - не догадалась....
Испробую, отчитаюсь.... friends
Ива
Гость




 
27 Июн 2007 12:36

Распечатать сообщение
Рита, ты меня соблазнила. Хочется попробовать.
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
27 Июн 2007 19:24

Распечатать сообщение
curtsey curtsey curtsey curtsey curtsey curtsey
Я так рада , что заинтересовала вас friends friends friends
Правда..... Embarassed
Барбацуца

РИТА

57 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
27 Июн 2007 20:30

Распечатать сообщение
Рит, отчитываюсь. Приготовила и уже даже попробовала. Вкусно good Подходящее блюдо good Только я посвоевольничала и сделала из индюшиного фарша. Ты меня простишь?
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
27 Июн 2007 22:11

Распечатать сообщение
Лиза!!!! Как здорово!!! verygood
Рада, что вам понравилось, ещё и потому, что сама придумала это рецепт...(я думаю)
Правда же....и без яйца хорошо держатся?
Барбацуца

РИТА

57 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
27 Июн 2007 22:22

Распечатать сообщение
Держится отлично good
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
28 Июн 2007 1:24

Распечатать сообщение
Рита, спасибо!
Обязательно попробую!
Dinochka


33 года
Казань

DinochkaМои рецепты
 
28 Июн 2007 10:06

Распечатать сообщение
Dinochka писал(а):
Обязательно попробую!


Буду рада sharik
Барбацуца

РИТА

57 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
28 Июн 2007 14:28

Распечатать сообщение
Барбацуца! Респект!!!!!!!!
Замечательно оформила темку! Clapping Clapping Clapping Clapping verygood
LANA





LANAМои рецепты
 
28 Июн 2007 17:44

Распечатать сообщение
Это очень вкусно. verygood Сочетание мясо с грибами это - мммммм, как вкусно! girl_in_love
Настя
Администратор

40 лет
Новосибирск

НастяМои рецепты
 
30 Июн 2007 3:56

Распечатать сообщение
Ритуля,я к Вам за советом girl_sigh -в духовке можно это запечь и как girl_cook
Гость





 
30 Июн 2007 9:42

Распечатать сообщение
Гость писал(а):
в духовке можно это запечь и как
friends
**************
Я бы в духовке сделала следующим образом:
**************
Во первых: грибы взяла бы свежие, лук пропустила бы через мясорубку вместе с фаршем и ещё одну луковку нашинкую для готовки.
В жаровню ( на "листе"...будут сухими) на дно положить лук, потом биточки, добавить кружку горячего бульона (или воды).
Закрыть крышкой и тушить при темп.180-200 минт 45-60.
Можно запекать в форме, но обязательно закрыть её фольгой.
Я так поняла, что Вы просто не хотите кушать жареное.
Так приготовленные на пару, биточки будут вкуснее (нежнее) печёных или жареныхverygood .

sharik sharik sharik
Барбацуца

РИТА

57 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
30 Июн 2007 12:57

Распечатать сообщение
Цуца! Класс! Я приготовлю в духовке по твоему рецепту, т.к. жареные котлеты не делаю, опосля отчитаюсь! wink3
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
30 Июн 2007 13:44

Распечатать сообщение
Барбацуца писал(а):

Я так поняла, что Вы просто не хотите кушать жареное.
Да,действительно не хотела жаренные из-за ребёнка(3 -х лет).Ему жаренное во вред будет. to_become_senile Большое спасибо за ответ Angel
Гость





 
30 Июн 2007 13:49

Распечатать сообщение
Уговорили! Грибы - есть, мясо - есть, лук(!) привезли Yahoo! Всё остальное тоже имеется... Осталось оторвать свою "мадам СижУ" от того места, где я сижу, и отправиться на кухню...
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
30 Июн 2007 15:35

Распечатать сообщение
Девчёнки Yahoo! Yahoo! verygood Yahoo! Yahoo!
Барбацуца

РИТА

57 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
30 Июн 2007 19:06

Распечатать сообщение
Ритуля!!!! Спасибо тебе за рецепт give_heart give_heart give_heart !!!
Я, правда, позволила себе немного посамовольничать...
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
01 Июл 2007 0:16

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
Только я посвоевольничала

*********************
Люси писал(а):
Я, правда, позволила себе немного посамовольничать...

*********************
ya_za yes4 yes4 ya_za
Барбацуца

РИТА

57 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
01 Июл 2007 0:20

Распечатать сообщение
Ритуль, твои биточки запатентовать надо!!!
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
01 Июл 2007 0:21

Распечатать сообщение
Smile Smile Smile Smile Smile
Люси, Я Тя умаляю.......
Барбацуца

РИТА

57 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
01 Июл 2007 0:24

Распечатать сообщение
Скажи, Тебе понравилось.....
Манюнька, (попробовала) сказала : ВКУСНО..... Yahoo!
Барбацуца

РИТА

57 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
01 Июл 2007 0:30

Распечатать сообщение
Барбацуца писал(а):
Скажи, Тебе понравилось.....

Не то слово verygood verygood verygood !!! Готова расцеловать тебя give_heart give_heart give_heart
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |