Кофе с имбирём, лимоном и пряностями

Хочу предложить вашему вниманию очень полезный, терпкий, согревающий напиток. Состав и количество специй можно регулировать по вкусу.

Очищаем корень имбиря (нам понадобиться примерно 2 см на одну чашку), измельчаем на мелкой терке.

Натертого имбиря получается примерно 1 чайная ложка.

Кладем в турку 2 чайные ложки с горкой молотого кофе .

Можно добавить немного корицы

и растертых зёрен кардамона.

Осторожно перемешиваем и ставим турку на медленный огонь.

В почти готовый кофе можно добавить соцветия гвоздики.

Доводим кофе до кипения и выключаем огонь.

Перемешиваем, даем осесть специям и настояться напитку (1 минутку).

Нарезаем лимон

В этот напиток можно добавить сахар. Можно его употреблять не с лимоном, а с тёплым молоком. Дело вкуса.

Вкусного вам кофепития!

Галочка это напиток для гурманов , такого еще никогда не пробовала.
Благородно, вкУсно и тепло-оо, еще красиво

Уманец писал(а):

Галочка это напиток для гурманов

Аха, для нас с тобой! А вообще восточный рецепт.
Со специями и лимоном я давно кофе варила, а с имбирём попробовала недавно. Вкуса особого он не придаёт, но согревает потрясающе!!!
Можно просто попробовать кофе с имбирем и лимоном, без специй. Можно только корицы добавить. Или только кардамона. От лимона я бы не отказывалась, особый вкус придает. Буду рада, если попробуешь!

Уманец писал(а):

Благородно, вкУсно и тепло-оо, еще красиво

Спасибо, моя хорошая! Всегда тебе рада!

Галактика писал(а):

А вообще восточный рецепт.

пробовала такой кофе в Иордании,но кажется,без имбиря
спасибо за рецепт

Лидия-57 писал(а):

но кажется,без имбиря

Рецепт сборный. Выведен методом научного тыка.
Давно хотелось попробовать кофе с имбирем. Когда сварила, то поняла, что согревающий эффект мне нравится, а по вкусу чего-то не хватает. Добавила лимон - вкус понравился больше. А когда соединила кофе по-восточному с имбирным кофе, то все встало на свои места.

Лидия-57 писал(а):

пробовала такой кофе в Иордании

а как его подавали? с чем?

Лидия-57 писал(а):

спасибо за рецепт

Лидия, на доброе здоровье

Галактика писал(а):

Рецепт сборный. Выведен методом научного тыка.

отлично "натыкала" Галочка

Галактика писал(а):

хотелось попробовать кофе с имбирем. Когда сварила, то поняла, что согревающий эффект мне нравится, а по вкусу чего-то не хватает.

я кофе могу только пару раз в год попробовать(((((а вот чай с имбирем в прошлом году в одной кафешке в Петербурге пробовали с имбирем - супер согревающим оказался и вкусным
нас заинтересовал один ингредиент -кисленький,нарезанный маленькими кусочками.Даже поинтересовались у официанта-оказался лимонник,стебли.

Галактика писал(а):

а как его подавали? с чем?

я толком уже не помню, кажется ,просто черный,а вот запах умопомрачительный ,кардамон доминировал
там вкусно было пить,привезла молотый домой,но дома уже не то

Лидия-57 писал(а):

нас заинтересовал один ингредиент -кисленький,нарезанный маленькими кусочками.

Я лимонник тоже очень люблю. Покупаю зеленый чай с лимонником и напиться им не могу.

Лидия-57 писал(а):

,а вот запах умопомрачительный ,кардамон доминировал

кардамон -царская, конечно, приправа!
Я его только в куличи добавляю и иногда в праздничный кофе. В выпечке он умопомрачительный. Как-то принесла в храм освящать куличи, а мужчина рядом все спрашивал: ну чем так вкусно пахнет, а потом понюхал кулич: так вот же чем! Кардамон придает удивительный аромат выпечке!

Лидия-57 писал(а):

там вкусно было пить,привезла молотый домой,но дома уже не то

да, вкусный кофе непросто сварить. Да и в кофейнях сейчас редко вкусный кофе варят.
Да, а если говорить о восточных чаях, то мои знакомые арабы пьют чай с шалфеем очень-очень сладкий.

Лидия-57 писал(а):

я кофе могу только пару раз в год попробовать

жаль, конечно но , может, в эту пару раз и мой рецепт войдет? Этот кофе придает сил, стимулирует иммунитет. При повышенном давлении надо быть с ним осторожным, тогда делать не таким крепким и пить с молоком.

Галактика писал(а):

знакомые арабы пьют чай с шалфеем очень-очень сладкий.

чего только не придумают

Галактика писал(а):

Покупаю зеленый чай с лимонником и напиться им не могу.

спасибо за наводку

Галактика писал(а):

может, в эту пару раз и мой рецепт войдет?

обязательно попробую , в марте гостей жду,вот и попробуем
Рецепт очень интересный ,еще раз спасибо

Лидия-57 писал(а):

спасибо за наводку

вот такой https://yandex.ru/images/search?img_url=http%3A%2F%2Fvo-chai.in.ua%2Fimage%2Fdata%2FNadin%2FKutaiskui%2520lum.jpg&_=1454873524446&p=5&text=%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%87%D0%B0%D0%B9%20%D1%81%20%D0%BB%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BC&noreask=1&pos=177&rpt=simage&lr=2

или в меньших объемах
https://yandex.ru/images/search?img_url=http%3A%2F%2Fxn--80abwknvh.xn--80aaj8as1b.xn--p1ai%2Fupload%2F4b8%2F4b817f1acd1f2f9b4dc5e2ecb3078aea.jpg&_=1454873524446&p=5&text=%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%87%D0%B0%D0%B9%20%D1%81%20%D0%BB%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BC&noreask=1&pos=178&rpt=simage&lr=2

Лидия-57 писал(а):

еще раз спасибо

на доброе здоровье!!!

Ух, какой кофе ароматный!!! Конечно, кофе всегда ароматный, но тут еще и пряности с лимоном добавляют ему свои ноты. Просто симфония вкусов и ароматов! Галочка, спасибо! Непременно попробую!

Багира-Манго писал(а):

Галочка, спасибо! Непременно попробую!

Ларисочка, я знала, что на чашечку кофе ты обязательно заглянешь и ждала тебя! Очень рада тебя видеть!!!
Я пью такой кофе уже который день и замечаю, что сил и бодрости становится значительно больше: имбирь бодрит необычайно, его только на ночь не надо пить.
А пряности по вкусу: чего душа просит и что есть в наличии.
Ну и лимон, мне кажется, здесь очень кстати.
Буду рада, если ты попробуешь такой вариант кофе и он тебя не разочарует.
В любом случае буду рада твоему отзыву.

Я такой кофе ещё ни разу не пила, из необычных пила с чёрным перцем.
Очень интересный рецепт Галина, а какая турка, это же подносик к ней прилагался? Красота необыкновенная Это она откуда-то с арабских стран привезённая?

Привет, Кариночка! Рада тебя видеть!

казачка писал(а):

Я такой кофе ещё ни разу не пила,

Вот, повод попробовать! Специй для начала возьми по чуть-чуть. а потом поймешь, чего и сколько в следующий раз добавить.

казачка писал(а):

из необычных пила с чёрным перцем

а я пила только с душистым черным перцем. Из необычных у нас на сайте видела кофе с чесноком.

казачка писал(а):

Очень интересный рецепт

Спасибо! Сейча диетологи рекомендуют зеленый кофе с имбирем пить, но мне зеленый кофе не попадался.

казачка писал(а):

Галина, а какая турка, это же подносик к ней прилагался? Красота необыкновенная Это она откуда-то с арабских стран привезённая?

Это из Боснии подарок, там и исламская культура и христианская тесно переплетены. Есть еще турка побольше, с рисунком, как-нибудь сфотографирую, покажу для интереса. У них там какое-то ручное производство такой посуды.

Галактика писал(а):

Вкусного вам кофепития!

Какой кофеек!!!

Пила с разными пряностями кофе. Кроме имбиря.
Интересно, как он впишется в общий букет пряностей.

Спасибо, Галочка, за вкусные фоточки и бодрящий рецептик)))

Привет, Галюш!

Люньчик писал(а):

Кроме имбиря. Интересно, как он впишется в общий букет пряностей.

Имбирь особого аромата и вкуса не дает, он дает терпкость и согревающий эффект.
Гал, буду рада, если ты попробуешь, вдруг понравится?

Люньчик писал(а):

Спасибо, Галочка, за вкусные фоточки и бодрящий рецептик)))

На доброе здоровье!!!!!!!!

Галактика писал(а):

а, я знала, что на чашечку кофе ты обязательно заглянешь и ждала тебя!

Ну да, это ты правильно подметила, кофе обожаю, не могу без него обходится, пью ежедневно. Перепробовала много вариантов. И с лимоном пила, добавляя его в черный кофе, и с пряностями, но с пряностями готовлю по другому рецепту. Тоже очень интересный рецепт, и кофе по нему приобретает свой вкус за счет пряностей, цедры лимона и апельсина и фламбированного сахара, который добавляет кофе еще и нотку карамели и аромат коньяка. Нужно будет как-нибудь приготовить его снова и сфотографировать процесс, чтобы рецепт выставить. Но это баловство не часто делаю. Ежедневно пью просто крепкий черный кофе. Иногда добавляю немного молотой корицы для вкуса. Теперь вот приготовлю кофе по твоему рецепту.

Интересная идейка!
Надо будет попробовать!

Багира-Манго писал(а):

это ты правильно подметила, кофе обожаю, не могу без него обходится, пью ежедневно.

Я тоже

Багира-Манго писал(а):

и с пряностями, но с пряностями готовлю по другому рецепту. Тоже очень интересный рецепт, и кофе по нему приобретает свой вкус за счет пряностей, цедры лимона и апельсина и фламбированного сахара, который добавляет кофе еще и нотку карамели и аромат коньяка.

Как интересно!

Багира-Манго писал(а):

Нужно будет как-нибудь приготовить его снова и сфотографировать процесс, чтобы рецепт выставить.

Буду ждать с нетерпением! Очень интересный рецепт!

Багира-Манго писал(а):

. Теперь вот приготовлю кофе по твоему рецепту.

Буду рада твоему отклику, на доброе здоровье!

Малгося писал(а):

Интересная идейка! Надо будет попробовать!

Спасибо! Вкусного кофе тебе, Малгосенька!

Какой кофе...ммммм....представляю, какой волшебный аромат очень люблю имбирь в напитках, и кофе со специями пробовала, а вот всё вместе ни разу не встречала. Нужно обязательно исправить ситуацию

Мари я писал(а):

. Нужно обязательно исправить ситуацию

Да, и время года подходящее для согревающих напитков. Надеюсь, Мария, что вам понравится!

Обожаю все что связано с имбирем. С кофе не пробовала - стоит попробовать!

liberty254 писал(а):

С кофе не пробовала - стоит попробовать!

Лан, если имбирь и пряности любите - пробуйте смело!
Буду ждать впечатлений!