Болгарский перец фаршированный мешочками из свинины

Ингридиенты:
желтый болгарский перец 6 шт
красный болгарский перец 6 шт
мякоть свинины 1,2 кг
бекон 200 гр
горчица 50 гр
маринованые огурцы 4 шт
твердый сыр 200 гр

Для соуса:
майонез 150 гр
лимонный сок 20 мл
соль, черный перец
порошок чеснока 5 гр
сладкая паприка 3 гр
чеснок 2 зубчика
горчица 50 гр

Перец надо помыть и аккуратно удалить сердцевину

Я делала пол-нормы, т.е. только на 6 болгарских перца.

Свинину порезать на ломтики, по количеству перцев

Каждый ломтик хорошенько отбить.
На стол крест накрест положить бекон

А на него отбитый кусочек свинины

Посолить и поперчить по вкусу. Середину свинины
обильно смазать горчицей и положить натертый сыр

В середину воткнуть кусочек огурца

Затем поднять края свинины и бекон, и соединить их сверху
в виде мешочка. Зубочисткой можно не скреплять,
это я для фотографии сделала.

Затем, полученные мешочки вложить внутрь болгарских перцев

Потом взять длинную деревяную шпажку и насквозь проткнуть
по три перца.

Перенести перцы на протвень, покрытый бумагой для выпечки
и отправить в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.

Тем временем сделаем соус. Для этого смешать все ингридиенты.
Подавать запеченые перцы с соусом.

Приятного аппетита!

Лена, как интересно! Новый подход к фаршировке перца. Представляю как вкусно! А подача, а фоточки....

Ну надо же! Фантазиям кулинарным нет предела!
Это должно быть очень вкусно!
Спасибо, Леночка.

Утро писал(а):

Лена, как интересно! Новый подход к фаршировке перца. Представляю как вкусно! А подача, а фоточки....

Наташенька, спасибо за интерес к рецепту!
Надеюсь, что ты попробуешь его приготовить

Багира-Манго писал(а):

Ну надо же! Фантазиям кулинарным нет предела!

Согласна, Ларисочка! И это здОрово!

Багира-Манго писал(а):

Это должно быть очень вкусно!

Конечно, это вкусно!
Попробуй и убедишься