Суп-пюре из гороха нут и креветок

Сообщение Автор
Суп-пюре из гороха нут и креветок
10 Дек 2008 18:50

Распечатать сообщение
Фото


суп-пюре с креветками

Рецепт был выставлен мною на другом кулинарном форуме примерно год назад, может даже чуть побольше...

Итак, нам понадобится:
800 грамм креветок
250 - 300 грамм сухого гороха (можно использовать консервированный, в банках)
1 средняя луковица
1 морковка
1 стебель сельдерея
пара зубчиков чеснока
грамм 200 белого домашнего хлеба
веточка розмарина (факультативно)
2 - 3 ст л оливкового масла Э.В.
соль по вкусу

Накануне приготовления замочите сухой горох в теплой воде на ночь.
Начинаем готовить.
В полутора литрах воды варим готох часа полтора, не забудьте добавить очищенную луковицу, морковку и "ногу" сельдерея.
Если горох из банок - дело пойдет намного быстрее. Минут 20 вполне достаточно.
Чистим креветки от парциря и темной нити. Панцири используем в процессе приготовления. В сковородку с оливковым маслом и веточкой розмарина выкладываем панцири, измельченный чеснок и поджариваем минут 5 на веселеньком огне. Изымаем панцири и розмарин, они нам больше не нужны. Отдали свои ароматы.
Миксером измельчаем горох и вареные овощи до состояния пюре, выкладываем очищенные креветки в сковородку, где были панцири и розмарин. На среднем огне готовим минут 5.
Домашний белый хлеб режем на толстые куски, грилим на гриле или в тостере.
На дно глубокой тарелки кладется кусок нагриленного хлеба, сверху наливается суп-пюре и выкладываются готовые креветки. Вмерху можно капнуть несколько капель оливкового масла Э.В., пожно посыпать петрушкой. Все по желанию.
Regiana

Татьяния


Italia

RegianaМои рецепты
 
10 Дек 2008 19:13

Распечатать сообщение
Regiana
Настоящий итальянский рецепт!!! good nyam2 Спасибо! Rose
Мускат

Лена

50 лет
Хабаровск-Сеул

МускатМои рецепты
 
10 Дек 2008 19:17

Распечатать сообщение
Тань, суп отпадный!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2
Очень вкусно написала! nyam2 nyam2 nyam2
Тебе Rose Rose Rose Rose Rose
Vintage

Инна

48 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
10 Дек 2008 19:23

Распечатать сообщение
Vintage
Иннуля, спасибочки! Мы очень любим этот супчик в семье. У нас все виды бобовых очень сильно прижились. Yahoo! Правда, это фотография годичной давности... Но вкус, замечу, в этот раз не хуже, чем когда делалась фотография.
Мне просто некогда было заниматься фотосессией. Embarassed
Regiana

Татьяния


Italia

RegianaМои рецепты
 
10 Дек 2008 23:41

Распечатать сообщение
Regiana
Таня, суп - восторг!!! good2 good2 good2 Беру на заметку!!!! dance dance dance Спасибо!!!! Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
11 Дек 2008 0:17

Распечатать сообщение
Имбирь
Оленька, спасибо! Буду рада, если понравится! girl_in_love
Regiana

Татьяния


Italia

RegianaМои рецепты
 
16 Апр 2009 23:18

Распечатать сообщение
вау!
могу представить себе эту вкуснотищщщщщу!
на днях обязательно зайду в турецкий магазин за горохом нут и тгда уууххх Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Танюш, тебе give_heart
Jenya_Berlin



Єдина Україна

Jenya_BerlinМои рецепты
 
24 Сен 2009 1:29

Распечатать сообщение
good
особенно мне понравилось это:
Regiana писал(а):
на веселеньком огне

Smile Smile Smile
АлисаФ

Алиса

40 лет
Кисловодск

АлисаФМои рецепты
 
30 Апр 2013 16:20

Распечатать сообщение
Очень вкусный супчик. nyam2 Делала себе на обед. Smile sharik
Амритана

Ната


Одесса, Украина

АмританаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |