Сочники

Сообщение Автор
Сочники
12 Дек 2008 16:11

Распечатать сообщение
Фото


Последние время я перестала покупать всякие плюшки, булки в магазине. А зачем? Когда можно испечь дома. Времени это много не занимает... А вкус... Ну разве можно сравнить домашнюю выпечку с магазиной. Вот легкий, быстрый, а главное вкусный рецепт Сочников. Этот рецепт я нашла у GruSha с Джазкука. За что огромное ей спасибо! Слова автора,фото мои

Тесто
2 стакана муки
2 яйца
0,5 стакана сахара
4 ст. л. сметаны
1\2 ч.л.соли
2 ч. л. разрыхлителя
100 гр. мягкого сливочного масла

Начинка
творог - 300гр
сахар - 3 ст.л.
яйцо - 1шт
Манная крупа - 1-2ст.л. (в зависимости от влажности творога)

Замесить тесто, оставить в мисочке и займемся начинкой.
Смешиваем все компоненты друг с другом.
Начинка должна получится плотная, она не должна растекаться.
Раскатываем тесто толшиной примерно 3-4 мм. Вырезаем из него кружочки.
Берем начинку и кладем на край нашего кружка.
Загнуть одну половину лепёшки над творожной начинкой. Сбоку прищипываем пальчиками, а серединку оставляем открытой.
Выкладываем сочники на протвинь. Сверху смазываем яйцом. Выпекаем при темп.200гр примерно 25 минут.

ЗЫ: Тесто получается рассыпчатое, хрустящее, но в то же время мягкое, воздушное. Манку в творог я не сыпала. Творог покупала на рынке,домашний. Муки у меня ушло где-то стакана 3. Так как тесто липло к рукам.

Фото
Эсми

Татьяна

48 лет
Люберцы

ЭсмиМои рецепты
 
12 Дек 2008 16:20

Распечатать сообщение
Обожаю сочники! nyam2 Часто их покупаю в университетской столовой. А теперь попробую приготовить сама. Спасибо за рецепт! sharik
Ирюська



Киев

ИрюськаМои рецепты
 
12 Дек 2008 16:25

Распечатать сообщение
Ирюська Ириш попробуй. Я сейчас там уточнения поставлю. Сразу забыла от память девичья)))))))))
Эсми

Татьяна

48 лет
Люберцы

ЭсмиМои рецепты
 
12 Дек 2008 17:55

Распечатать сообщение
Отличный рецепт, Танечка ! Rose Попробуй 1 яйцо заменить 2-3 столовыми ложками меда. Тесто будет еще лучше ! good2 good2 good2
Ольга К.

Ольга

65 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
12 Дек 2008 19:15

Распечатать сообщение
Ольга К. Оленька в следующий раз обязательно попробую. пасибки Romashki
Эсми

Татьяна

48 лет
Люберцы

ЭсмиМои рецепты
 
12 Дек 2008 20:06

Распечатать сообщение
Не за что, Танюш! Напиши тогда как понравилось это тесто с медом give_heart
Ольга К.

Ольга

65 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
14 Дек 2008 3:14

Распечатать сообщение
Обожаю сочники, girl_in_love да и творог что-то доча есть отказывается, надо попробовать сделать, так уж наверняка поест! nyam2 good Любит выпечку! girl_in_love Танюшка, спасибо за такой простенький рецептик, как раз для меня air_kiss good Romashki Rose Romashki

А что за чудный морсик рядом стоит? Не ужель тот самый? Wink Wink Wink
ОЛЮШКА.RU

ОЛЬКА

33 года
Калининград

ОЛЮШКА.RUМои рецепты
 
14 Дек 2008 17:17

Распечатать сообщение
ОЛЮШКА.RU Оленька нет это не морсик, это компот вишневый
Эсми

Татьяна

48 лет
Люберцы

ЭсмиМои рецепты
 
19 Дек 2008 16:33

Распечатать сообщение
Боня писал(а):
это компот вишневый

Вот про это тоже можно поподробней! Romashki
ОЛЮШКА.RU

ОЛЬКА

33 года
Калининград

ОЛЮШКА.RUМои рецепты
 
19 Дек 2008 16:40

Распечатать сообщение
ОЛЮШКА.RU
Олечка я тебе в личку скину рецептик. friends
Эсми

Татьяна

48 лет
Люберцы

ЭсмиМои рецепты
 
19 Дек 2008 16:42

Распечатать сообщение
Танюня! air_kiss friends girl_claping
ОЛЮШКА.RU

ОЛЬКА

33 года
Калининград

ОЛЮШКА.RUМои рецепты
 
22 Дек 2008 10:07

Распечатать сообщение
Боня
Танюша, большое спасибо за вкусный и простой рецепт!!!! good2 good2 good2 good2 Оооооочень понравились сочники!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love ЗДОРОВО!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Фото

New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
22 Дек 2008 22:33

Распечатать сообщение
ИмбирьОлечка а я та как рада что вам понравились dance2
Эсми

Татьяна

48 лет
Люберцы

ЭсмиМои рецепты
 
18 Янв 2010 12:21

Распечатать сообщение
Сочники просто вкусняшка, первый раз делаю и такой успех!!!! Yahoo!
муська 84

Зоя

35 лет
Пермь

муська 84Мои рецепты
 
14 Янв 2011 8:03

Распечатать сообщение
Татьяна, спасибо огромное за рецепт!!! Rose Rose Rose
Сочники получились просто изумительные!!! nyam2 nyam2 morning1 good2
Делала все по рецепту(муки тоже почти 3 стакана ушло), результат превзошел все ожидания!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Anna Toronto

Anna

33 года
Toronto

Anna TorontoМои рецепты
 
04 Июл 2011 3:40

Распечатать сообщение
ЗДРАВСТВУЙТЕ ТАТЬЯНА! Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась сочники получились, вкус необыкновенный!СПАСИБО!

Фото


Анютка ЛАВ

Анна

43 года
Россия, Крым, г.Евпатория

Анютка ЛАВМои рецепты
 
04 Июл 2011 13:32

Распечатать сообщение
Эсми писал(а):
2 ч. л. разрыхлителя

Танечка, у меня скромный вопрос : разрыхлитель это сода или амоний girl_blush2 ?
Muuulja

Карина

45 лет
Киргизия-Германия

MuuuljaМои рецепты
 
04 Июл 2011 14:07

Распечатать сообщение
К@ринчик
Карина ну разрыхлитель у нас продают в маленьких пачечка, как ванильный сахар, сухие дрожжи) Но если нет разрыхлителя, то можно добавить гашенную соду.
А что такое амоний???
Эсми

Татьяна

48 лет
Люберцы

ЭсмиМои рецепты
 
04 Июл 2011 14:29

Распечатать сообщение
Ааа, понятно! Smile
Эсми писал(а):
А что такое амоний???

Карбонат аммония углекислый аммоний, (NH4)2CO3 — аммониевая соль угольной кислоты. Его добавляют, например, в пряники. Моя бабушка пекла какой-то пирог с его добавлением. Продукты не так быстро становятся чёрствыми.
Muuulja

Карина

45 лет
Киргизия-Германия

MuuuljaМои рецепты
 
11 Дек 2011 18:10

Распечатать сообщение
Татьяна! Сочники обалденные!! nyam2 Мой муж в восторге! нежные такие и очень вкусные получились))) спасибо за рецепт!! Romashki Буду постоянно теперь их стряпать!!! girl_claping
Киска-80

Наталия

38 лет
Пермь

Киска-80Мои рецепты
 
11 Дек 2011 19:38

Распечатать сообщение
Татьяна,спасибо за рецепт! Сочники очень аппетитные!!!!!!!!!!!!
Ольга_Ефименко

Ольга

35 лет
Тюмень

Ольга_ЕфименкоМои рецепты
 
22 Май 2012 23:11

Распечатать сообщение
я с отчетиком! муки ушло чуть больше, чем по рецепту, и начинки тоже. Запах, вкус и цвет - отличные!
Фото


и с сахарной пудрочкой
Фото
Кристина74

Кристина

31 год
Челябинск

Кристина74Мои рецепты
 
04 Ноя 2012 18:39

Распечатать сообщение
Здравствуйте Татьяна!!! Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!! good Romashki Сочники обалденно вкусные,нежные nyam2 nyam2 nyam2 мои все в восторге!!!! мой отчёт
Фото
лисёнок30

олеся

38 лет
германия

лисёнок30Мои рецепты
 
09 Ноя 2016 1:40

Распечатать сообщение
очень вкусные сочники good good2 nyam2
спасибо большое Rose sharik Romashki

lenka

lenka

33 года
Украина-Киев

lenkaМои рецепты
 
18 Мар 2018 19:49

Распечатать сообщение
Спасибо! И нам очень понравилось! nyam2 nyam2 nyam2

https://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=1078514
Velichka

Ирина

37 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |