Сочники

Сообщение Автор
Сочники
12 Дек 2008 16:11

Распечатать сообщение
Эсми

Татьяна

53 года
Люберцы

ЭсмиМои рецепты
Фото


Последние время я перестала покупать всякие плюшки, булки в магазине. А зачем? Когда можно испечь дома. Времени это много не занимает... А вкус... Ну разве можно сравнить домашнюю выпечку с магазиной. Вот легкий, быстрый, а главное вкусный рецепт Сочников. Этот рецепт я нашла у GruSha с Джазкука. За что огромное ей спасибо! Слова автора,фото мои

Тесто
2 стакана муки
2 яйца
0,5 стакана сахара
4 ст. л. сметаны
1\2 ч.л.соли
2 ч. л. разрыхлителя
100 гр. мягкого сливочного масла

Начинка
творог - 300гр
сахар - 3 ст.л.
яйцо - 1шт
Манная крупа - 1-2ст.л. (в зависимости от влажности творога)

Замесить тесто, оставить в мисочке и займемся начинкой.
Смешиваем все компоненты друг с другом.
Начинка должна получится плотная, она не должна растекаться.
Раскатываем тесто толшиной примерно 3-4 мм. Вырезаем из него кружочки.
Берем начинку и кладем на край нашего кружка.
Загнуть одну половину лепёшки над творожной начинкой. Сбоку прищипываем пальчиками, а серединку оставляем открытой.
Выкладываем сочники на протвинь. Сверху смазываем яйцом. Выпекаем при темп.200гр примерно 25 минут.

ЗЫ: Тесто получается рассыпчатое, хрустящее, но в то же время мягкое, воздушное. Манку в творог я не сыпала. Творог покупала на рынке,домашний. Муки у меня ушло где-то стакана 3. Так как тесто липло к рукам.

Фото
 
12 Дек 2008 16:20

Распечатать сообщение
Ирюська



Киев

ИрюськаМои рецепты
Обожаю сочники! nyam2 Часто их покупаю в университетской столовой. А теперь попробую приготовить сама. Спасибо за рецепт! sharik
 
12 Дек 2008 16:25

Распечатать сообщение
Эсми

Татьяна

53 года
Люберцы

ЭсмиМои рецепты
Ирюська Ириш попробуй. Я сейчас там уточнения поставлю. Сразу забыла от память девичья)))))))))
 
12 Дек 2008 17:55

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Отличный рецепт, Танечка ! Rose Попробуй 1 яйцо заменить 2-3 столовыми ложками меда. Тесто будет еще лучше ! good2 good2 good2
 
12 Дек 2008 19:15

Распечатать сообщение
Эсми

Татьяна

53 года
Люберцы

ЭсмиМои рецепты
Ольга К. Оленька в следующий раз обязательно попробую. пасибки Romashki
 
12 Дек 2008 20:06

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Не за что, Танюш! Напиши тогда как понравилось это тесто с медом give_heart
 
14 Дек 2008 3:14

Распечатать сообщение
ОЛЮШКА.RU

ОЛЬКА

38 лет
Калининград

ОЛЮШКА.RUМои рецепты
Обожаю сочники, girl_in_love да и творог что-то доча есть отказывается, надо попробовать сделать, так уж наверняка поест! nyam2 good Любит выпечку! girl_in_love Танюшка, спасибо за такой простенький рецептик, как раз для меня air_kiss good Romashki Rose Romashki

А что за чудный морсик рядом стоит? Не ужель тот самый? Wink Wink Wink
 
14 Дек 2008 17:17

Распечатать сообщение
Эсми

Татьяна

53 года
Люберцы

ЭсмиМои рецепты
ОЛЮШКА.RU Оленька нет это не морсик, это компот вишневый
 
19 Дек 2008 16:33

Распечатать сообщение
ОЛЮШКА.RU

ОЛЬКА

38 лет
Калининград

ОЛЮШКА.RUМои рецепты
Боня писал(а):
это компот вишневый

Вот про это тоже можно поподробней! Romashki
 
19 Дек 2008 16:40

Распечатать сообщение
Эсми

Татьяна

53 года
Люберцы

ЭсмиМои рецепты
ОЛЮШКА.RU
Олечка я тебе в личку скину рецептик. friends
 
19 Дек 2008 16:42

Распечатать сообщение
ОЛЮШКА.RU

ОЛЬКА

38 лет
Калининград

ОЛЮШКА.RUМои рецепты
Танюня! air_kiss friends girl_claping
 
22 Дек 2008 10:07

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Боня
Танюша, большое спасибо за вкусный и простой рецепт!!!! good2 good2 good2 good2 Оооооочень понравились сочники!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love ЗДОРОВО!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Фото

New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
 
22 Дек 2008 22:33

Распечатать сообщение
Эсми

Татьяна

53 года
Люберцы

ЭсмиМои рецепты
ИмбирьОлечка а я та как рада что вам понравились dance2
 
18 Янв 2010 12:21

Распечатать сообщение
муська 84

Зоя

40 лет
Пермь

муська 84Мои рецепты
Сочники просто вкусняшка, первый раз делаю и такой успех!!!! Yahoo!
 
14 Янв 2011 8:03

Распечатать сообщение
Anna Toronto

Anna

38 лет
Toronto

Anna TorontoМои рецепты
Татьяна, спасибо огромное за рецепт!!! Rose Rose Rose
Сочники получились просто изумительные!!! nyam2 nyam2 morning1 good2
Делала все по рецепту(муки тоже почти 3 стакана ушло), результат превзошел все ожидания!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
 
04 Июл 2011 3:40

Распечатать сообщение
Анютка ЛАВ

Анна

48 лет
Россия, Крым, г.Евпатория

Анютка ЛАВМои рецепты
ЗДРАВСТВУЙТЕ ТАТЬЯНА! Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась сочники получились, вкус необыкновенный!СПАСИБО!

Фото


 
04 Июл 2011 13:32

Распечатать сообщение
Muuulja

Карина

50 лет
Киргизия-Германия

MuuuljaМои рецепты
Эсми писал(а):
2 ч. л. разрыхлителя

Танечка, у меня скромный вопрос : разрыхлитель это сода или амоний girl_blush2 ?
 
04 Июл 2011 14:07

Распечатать сообщение
Эсми

Татьяна

53 года
Люберцы

ЭсмиМои рецепты
К@ринчик
Карина ну разрыхлитель у нас продают в маленьких пачечка, как ванильный сахар, сухие дрожжи) Но если нет разрыхлителя, то можно добавить гашенную соду.
А что такое амоний???
 
04 Июл 2011 14:29

Распечатать сообщение
Muuulja

Карина

50 лет
Киргизия-Германия

MuuuljaМои рецепты
Ааа, понятно! Smile
Эсми писал(а):
А что такое амоний???

Карбонат аммония углекислый аммоний, (NH4)2CO3 — аммониевая соль угольной кислоты. Его добавляют, например, в пряники. Моя бабушка пекла какой-то пирог с его добавлением. Продукты не так быстро становятся чёрствыми.
 
11 Дек 2011 18:10

Распечатать сообщение
Киска-80

Наталия

43 года
Пермь

Киска-80Мои рецепты
Татьяна! Сочники обалденные!! nyam2 Мой муж в восторге! нежные такие и очень вкусные получились))) спасибо за рецепт!! Romashki Буду постоянно теперь их стряпать!!! girl_claping
 
11 Дек 2011 19:38

Распечатать сообщение
Ольга_Ефименко


40 лет
Сибирь

Ольга_ЕфименкоМои рецепты
Татьяна,спасибо за рецепт! Сочники очень аппетитные!!!!!!!!!!!!
 
22 Май 2012 23:11

Распечатать сообщение
Кристина74

Кристина

36 лет
Челябинск

Кристина74Мои рецепты
я с отчетиком! муки ушло чуть больше, чем по рецепту, и начинки тоже. Запах, вкус и цвет - отличные!
Фото


и с сахарной пудрочкой
Фото
 
04 Ноя 2012 18:39

Распечатать сообщение
лисёнок30

олеся

43 года
германия

лисёнок30Мои рецепты
Здравствуйте Татьяна!!! Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!! good Romashki Сочники обалденно вкусные,нежные nyam2 nyam2 nyam2 мои все в восторге!!!! мой отчёт
Фото
 
09 Ноя 2016 1:40

Распечатать сообщение
lenka

lenka

38 лет
Украина

lenkaМои рецепты
очень вкусные сочники good good2 nyam2
спасибо большое Rose sharik Romashki

 
18 Мар 2018 19:49

Распечатать сообщение
Velichka

Ирина

42 года


VelichkaМои рецепты
Спасибо! И нам очень понравилось! nyam2 nyam2 nyam2

https://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=1078514
Страница 1 из 2

Наверх