Солянка с судаком

Сообщение Автор
Солянка с судаком
13 Дек 2008 5:11

Распечатать сообщение
Солянка с судаком

Фото


Друзья, предлагаю вам рецепт нетрадиционной солянки.

Ингредиенты:

Фото


на 1л рыбного бульона или воды (у меня на фото продуктов на 2л)
2 филе судака (именно судака)
1 лавровый лист
1 луковица
1 морковь
2 солёных (не маринованных) огурца
1ч л каперсов (необязательно)
2ст л маслин (без горки)
2ст л оливок (без горки)
1ст л томата-пасты
1 долька лимона
соль
молотый чёрный перец
2ст л сметаны
зелень по вкусу

Не стоит добавлять огурцов, маслин, оливок, лимона или каперсов больше, чем указано в рецепте, а то суп может горчить. Огурцы, маслины... должны быть вкусные сами по себе Smile

Способ приготовления:

Вскипятить воду, посолить, положить нарезанную на небольшие кусочки рыбу и варить 10 мин.
Фото

Морковь очистить, нарезать кружочками, положить в бульон и варить 10 – 15 мин.
Фото

Лук очистить, нарезать и обжарить на масле (мне нравится на топлёном) до золотистого цвета.
Фото

Фото

Добавить томат-пасту, подрумянить, снять с огня и выложить в бульон, сразу добавить лавровый лист и поперчить (дать покипеть 4-5 мин).
Фото

Огурцы нарезать тонкими кусочками или небольшими квадратиками.
Маслины и оливки нарезать кольцами.
Фото

Всё выложить в бульон, довести до кипения и сразу (!) снять с огня. Оставить на 5 мин.
Подавать с зеленью и сметаной.
Очень вкусно вот с такими хлебцами:
Фото

Приятного аппетита!
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
13 Дек 2008 5:43

Распечатать сообщение
Супчик - прелесть!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Элиночка,спасбо! Rose Rose Rose
Акварель

Ирина

61 год
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
13 Дек 2008 6:40

Распечатать сообщение
Элиночка, супчик good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love girl_claping Соляночку мы любим, но с рыбкой еще не ели, будем пробовать. Спсасибо за рецептик. Romashki Romashki Romashki
Lesik

Елена

48 лет
USA

LesikМои рецепты
 
13 Дек 2008 13:58

Распечатать сообщение
Элиночка, солянка обалденская!!!!! good2 good2 good2 good2 good2
Вызывает обильное слюновыделение!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Рецепт в закладки! Wink
Спасибо большое!!!!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Vintage

Инна

47 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
13 Дек 2008 14:23

Распечатать сообщение
Monica, я как-то ела рыбную солянку - было очень вкусно! nyam2 Благодаря тебе, теперь и сама могу её приготовить! Спасибо! Romashki
Лиза


66 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
13 Дек 2008 22:14

Распечатать сообщение
Акварель писал(а):
Элиночка,спасбо!

Ириша, на здоровье! friends

Lesik писал(а):
Соляночку мы любим, но с рыбкой еще не ели, будем пробовать.

Леночка, попробуй, не пожалеешь Romashki

Vintage писал(а):
солянка обалденская!!!!!

Иннуль, я заметила, ты рыбку любишь, может, и такой вариант солянки тебе понравится Romashki

Лиза писал(а):
Спасибо!

Лизочка, на здоровье, если понравится, буду только рада! Rose
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
14 Дек 2008 17:58

Распечатать сообщение
Обожаю солянку и обожаю судачка. Думаю, что солянка с судаком будет просто суперская!!! good2 Спасибо! Romashki Romashki Romashki
Nusik

Анна

43 года
Украина

NusikМои рецепты
 
14 Дек 2008 23:48

Распечатать сообщение
Nusik писал(а):
Спасибо!

Анечка, на здоровье! Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
15 Дек 2008 16:09

Распечатать сообщение
Monica
облизнулась , глядя на твою тарелочу nyam2 nyam2 nyam2
Nelchik

Нелли

51 год


NelchikМои рецепты
 
15 Дек 2008 23:15

Распечатать сообщение
Nelchik friends Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
13 Янв 2009 1:21

Распечатать сообщение
Monica
Сварила только что соляночку, но т.к. поздно уже, только завтра попробую.
В любом случае, спасибо за рецепт, соляночка быстра в приготовлении, и уверена - вкусна!
good2 good2 good2
Катрин26

Катерина

39 лет
Нижний Новгород

Катрин26Мои рецепты
 
17 Янв 2009 2:09

Распечатать сообщение
Катюша, очень буду рада, если тебе понравится вкус. Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
17 Янв 2012 16:13

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт. Всем рекомендую. Для любителей пикантного вкуса. nyam2
scubaruba

Марина


Киев

scubarubaМои рецепты
 
17 Янв 2012 17:50

Распечатать сообщение
scubaruba писал(а):
Спасибо за рецепт.

Мариночка, на здоровье!!! friends Спасибо за отзыв! thank_you Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
14 Окт 2018 3:25

Распечатать сообщение
Очень вкусная солянка
kirakuz

Кира

40 лет


kirakuzМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |