Курица запечёная под «шапочкой» а-ля кордон блю

Получилось блюдо с интересным вкусом, действительно напоминающее кордон блю

1 куриная грудка (две половинки)
125-150 гр ветчины
100 гр твёрдого сыра
4 ст. л. майонеза
1 сырое яйцо
Соль, ч.перец, специи по вкусу
Мука
Растительное масло

Грудку нарезать на стейки (у меня получилось 6 шт), слегка отбить, присолить (не забываем, что сыр, ветчина и майонез солёные), посыпать специями, обвалять в муке и выложить на противень смазанный растительным маслом.

Ветчину и сыр натереть на крупной тёрке, добавить яйцо, майонез и хорошо перемешать. Выложить равномерно получившуюся массу на отбивные и отправить в разогретую до 180 °С духовку до румяной корочки минут на 15-20.


Приятного аппетита!