Запечёные фаршированные креветки

Сегодня попались отличные крупные (тигровые) креветки и сразу вспомнился рецепт, который давно хотелось испробовать. Очень понравилось! Выглядит аппетитно, ароматно и вкусно

20 штук крупных креветок
50 гр сливочного масла
Несколько веточек петрушки (5-7)
50 гр твердого сыра
1-2 зубчика чеснока
Соль, черный перец по вкусу

У креветок удалить головы, затем ножницами разрезать панцирь на спинке от широкой части к хвосту, затем меняем ножницы на нож и вдоль разрезаем креветку на две части так, чтобы она хорошо раскрылась, убираем все лишнее (пищевод), если надо то промываем. Затем аккуратно отделяем филе креветки от нижнего слоя панциря с лапками но чтобы креветка оставалась держаться возле хвоста. (Не знаю, понятно ли объяснила? если что, спрашивайте.)

Смешать мягкое сливочное масло, измельченные петрушку и чеснок, сыр натертый на мелкой терке, черный перец и соль. Креветки выложить на противень с пергаментом, распределить получившуюся массу сверху креветок и запечь в разогретой духовке 10 минут при температуре 180°С



Приятного аппетита!

Вот это креветки! Очень аппетитно выглядят! Спасибо, Валерия! Как из ресторана!

Елена1974 писал(а):

Вот это креветки! Очень аппетитно выглядят! Спасибо, Валерия! Как из ресторана!

Спасибо, Елена, за такую высокую оценку

Лерочка, мы с тобой в одном ключе сегодня, с креветками!
Обожаю их в любом виде. Вот так ни разу не готовила, я имею ввиду - не фаршировала их. Нужно будет как-нибудь попробовать по твоему рецепту. Спасибо за соблазнительное блюдо.

Багира-Манго писал(а):

Лерочка, мы с тобой в одном ключе сегодня, с креветками!

Надо же, какое совпадение!

Багира-Манго писал(а):

Обожаю их в любом виде. Вот так ни разу не готовила, я имею ввиду - не фаршировала их. Нужно будет как-нибудь попробовать по твоему рецепту.

Попробуй обязательно, очень вкусно, правда

Багира-Манго писал(а):

Спасибо за соблазнительное блюдо.

Надеюсь приготовишь и оценишь
Пошла смотреть твой рецепт с креветками