Огурцы для оливье

Мой любимый способ консервирования огурцов для оливье. Вкусно и очень удобно! Высыпала на сито, рассол стёк и в салат.
__________________________
огурцы
чеснок
укроп
лавровый лист
перец душистый
перец горошком

маринад на 4 банки по 0,5 л:
вода - 1,2 л
соль - 1 ст. ложка с большим верхом
сахар - 2 ст. ложки с небольшим верхом
уксус (9% ) - 4,5 ст. ложки
__________________________

На дно чистых банок (я не стерилизую) кладем по 1 среднему зубчику чеснока, по 1 маленькому лавровому листику, по 1 горошине душистого перца, по 2 горошины черного перца и по несколько небольших веточек укропа (можно заменить на укроп в зонтиках).

Огурцы нарезаем кубиками и наполняем банки слегка утрамбовывая.
Затем банки заливаем кипящей водой, прикрываем крышками и оставляем на 15 минут. Воду выливаем.

Воду сливаем, снова кипятим и заливаем огурцы на 15 минут. Воду выливаем.

В это время кипятим нужное количество воды, добавляем соль, сахар и когда вода закипит, вливаем уксус.
Кипящим маринадом заливаем банки, закатываем, переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания.

Хранить только в холодильнике!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!