Шарлотка на майонезе

Здесь я нашла несколько яблочных пирогов с майонезом, но мой отличается. Он проще по составу. А готовится быстрее не придумать. Самое долгое в нём - это подготовка яблок.
Итак,нам понадобятся
4 яйца
1 ст. сахарного песка
3 ст. л. майонеза
1 ст. муки
1 пакетик разрыхлителя или сода на кончике ножа
Ванилин или ванильный сахар по вкусу
Яблоки. Чем больше, тем лучше. Но без фанатизма.

Яблоки очистить от внутренних семеннвх камер, нарезать дольками.
Яйца, сахар и майонез хорошенько смешать вместе. Взбивать ничего не надо. Просто до однородности.
Туда же всыпать муку, разрыхлитель и ваниль. Полученной массой залить яблоки, перемешать, переложить в форму. Я её застилаю бумагой. И печь. В мой духовке пекся пирог минут 40 при 200 градусах.

Сверху можно посыпать сахарной пудрой. И приятного чаепития

Попробую обязательно Мне в классической Шарлотке не хватало всегда именно маслянистости. Забрала в закрома

Ну, я бы не сказала, что пирог получается жирненьким, но не сухой это точно.

Lana_nov
Спасибо за рецепт

Я пекла пирог раньше добавив сметану. Майонез не пробовала. Думаю , учитывая, что он с усилителями вкуса, шарлотка получается интересной. Но мои консервы за классический вариант

Задумалась о выпечке шарлотки в ХП. В конце этого поста посмотрите https://forum.say7.info/post1873073.html#1873073

Наталья А* писал(а):

Я пекла пирог раньше добавив сметану. Майонез не пробовала. Думаю , учитывая, что он с усилителями вкуса, шарлотка получается интересной. Но мои консервы за классический вариант

Яииммои едаки ообще раньше только бисквитную шарлотку признавали. Но попробовав этот вариант, все пришли в выводу, что он ничуть не хуже, готовится быстрее, экономнее. Майонез в ней совсем не чувствуется.

Наталья А* писал(а):

Думаю , учитывая, что он с усилителями вкуса,

Вообщерто в хорошем майонезе нет и не должно быть никаких усилителей вкуса. Почитай состав. Используй где классический рецепт с маслом, яйцами или яичным порошком, уксусом и горчицей. Лично я только таким майонезом везде пользуюсь.

Ольга из Воронежа писал(а):

Задумалась о выпечке шарлотки в ХП. В конце этого поста посмотрите https://forum.say7.info/post1873073.html#1873073

Но там скорее про бисквитную шарлотку. И, кстате, я бы не очень доверяла Алисе. Она на днях сне подкинула идею испечь шарлотку из белого хлебного мякиша. В принципе получилось неплохо, но нижний слой верхний сгорел. Алиса ошиблась и с температурой, и с технологией и с временем выпечки. За ней всё надо перепроверять.
Кстати, я не вижу смысла в выпечке шарлотки в ХП. Разве что при отсутствии духовки или мультиварки. А так... Зачем по воробьям из пушки стрелять?

Ольга из Воронежа писал(а):

Спасибо за рецепт

На здоровье!

Lana_nov писал(а):

майонезом везде пользуюсь.

Какой фирмы? Вроде везде Е и тд.есть. Иначе яйца храниться не будут, это же не домашний майонез

Ну, например "Слобода". Состав: масло подсолнечное рафинированное дезодонированное, вода, сахар, яичный желток, соль, уксус, горчичное масло. Никаких Е. А в качестве консерванта выступает уксус. Срок годности 90 суток при 0-10 градусах.это то, что сейчас у меня в холодильнике.

Спасибо