Лечо на томатном соке

Сразу скажу, что томатный сок свойский. В этот раз я просто перекрутила в блендере. Не убирала ничего. В прошлом году пропускала томаты через соковыжималку для томатов. В этом году поленилась.
Рецепт:
1 кг томатов перекрутить в сок, добавить 5 душистых перцев, 2 лавровых листа, 100 г сахара и 1 стл соли. Все кипятить 20 минут. По 400 г лука и моркови измельчить по желанию. Обжарить в 100 г масла (очень удобно в мультиварке на режиме Жарка). 1 кг перца нарезать по желанию. Все овощи бросить в кипящий сок, предварительно вытащить лавровый лист. Довести до кипения под крышкой, затем снять и варить 20 минут. За 5 минут до конца варки 2 стл уксуса. Закатать и укутать.
Мне было вкусно.

Пропорции продуктов отлично подобраны.

Приготовила лечо.

Спасибо за рецепт!