Салат с кальмарами, сыром и огурцом

Салат с кальмарами

ингредиенты:

2 тушки кальмара — примерно 350 г → ~350 ккал

100 г твёрдого сыра → ~370 ккал

2 ложки сметаны 10% (~40 г) → ~46 ккал

1 огурец без кожи (~100 г) → ~15 ккал

Кальмары: 2 готовые тушки мелко нарезать. Твердый сыр натереть на крупной терке, огурец очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками, все смешать, заправить сметаной, посолить.
Приятного аппетита!

Калорийность на 100 г:
781 ÷ 590 × 100 = ~132 ккал

Итого: ~780 ккал, в 100 г: ~130 ккал

Подходит для диеты «Стол №5» — лечебной системы питания, разработанной советским диетологом М. И. Певзнером для снижения нагрузки на печень, желчный пузырь и желудочно-кишечный тракт.

При диет-столе №5 разрешены нежирные (до 20–24% жирности), неострые и несоленые сорта сыра в небольших количествах.
Мягкие и рассольные: Рикотта (жирность около 8–24%), моцарелла (нежирные варианты до 17–22%), адыгейский, тофу (соевый сыр с минимальной жирностью до 5.
Твердые и полутвердые: Неострые сорта с пониженной жирностью (например, легкие виды голландского или российского сыра, если их жирность не превышает 15–20%)