Нан-палау

Увидела в Инете повое для меня блюдо, поискала по названию или по словам "Вермишелевый плов" на сайте и не нашла.Если он есть под каким-то другим названием то подскажите . А пока хочу вам порекомендовать вкусное и быстрое блюдо.
Количество ингредиентов даю как указано в оригинале. Я делала приблизительно треть. Получились две полные порции.

Вермишель-паутинка – 300г, мясо (любое по вкусу) – 400г, лук репчатый – 2шт., морковь – 2шт., чеснок – 4 зубка, вода~ 400-500мл, соль, перец, зира, паприка…. Растительное масло для жарки.

На сухой сковороде (можно добавить капельку растительного масла) и среднем огне обжарить вермишель, постоянно помешивая, до получения золотистого цвета и лёгкого орехового аромата. Пересыпать в миску.

На этой же сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо до лёгкой корочки.

Добавить репчатый лук и обжарить до прозрачности.

Добавить морковь, специи, соль, перец, перемешать и немного обжарить.

Выложить сверху вермишель и залить горячей водой. Накрыть сковороду крышкой и довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума и тушить под крышкой 10 минут.



Когда вся вода впитается, перемешать, снять с огня и оставить под крышкой до подачи.

Угощайтесь