Запеканка из мясного фарша с цветной капустой

Сообщение Автор
Запеканка из мясного фарша с цветной капустой
25 Дек 2008 18:26

Распечатать сообщение
Блюдо это очень простое и следовательно, весьма привлекательное. При нарезании на куски выглядит достаточно красиво и к тому же вкусное nyam2
Рецепт взят из книги "Про праздники"
Фото


Для приготовления нужны такие продукты:
Фото

1 кг говяжьего фарша, упаковка цветной капусты 400 г, 100 г булки (вес уже без корочек Wink ), 1 стакан молока для замачивания булки, 100 г моркови, 2 яйца, 1 луковица (85 г), 2 зубчика чеснока (у меня мелкий, весом всего 4 г), петрушки (листочков) 4 г, 1 ст.ложка растительного масла для обжаривания, соль, перец по вкусу

Капусту отварила в подсоленной воде в течение 8 минут. Пока капуста варилась, измельчила петрушку, лук, чеснок и морковь.
Фото

Капусту откинула на дуршлаг
Фото

и оставила остывать, а лук, чеснок и морковь обжарила минут 5-7
Фото

Пока овощи обжаривались, замочила булку в молоке.
В миску с фаршем выложила овощи вместе с маслом, слегка отжатую булку
Фото

посолила, поперчила и тщательно все вымешала. Потом добавила яйца
Фото

еще раз вымешала, добавила зелень и перемешала
Фото

Прямоугольную форму застелила бумагой для выпекания, выложила в нее фарш примерно на 2/3 высоты формы и разровняла
Фото

По центру формы аккуратно, чтобы не сломать, вдавила соцветия цветной капусты стеблем вниз
Фото

вокруг капусты, слегка приминая, выложила еще фарш
Фото

сверху положила остальной фарш, разровняла
Фото

закрыла бумагой
Фото

и поставила в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Через полчаса уменьшила температуру до 150 градусов и держала еще 1 час (можно и поменьше, просто я занималась другими делами Wink )
Достала из духовки, дала немного остыть и выложила на блюдо
Фото

Фото

Аромат.... girl_in_love
В 100 г запеканки содержится:
белки - 10.01 г
жиры - 15.00 г
углеводы - 2.21 г
калории - 183.39 ккал

Приятного аппетита Romashki
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
25 Дек 2008 18:54

Распечатать сообщение
Валюш, а запеканка то вещь!!!!!!!!!!!!! good2 good2 good2 good2 Какая красотень получилась!!!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
При возможности исполню! Wink
Спасибо большое и с наступающим!!!
New Year Snegurochka New Year Go New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Go
Vintage

Инна

47 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
25 Дек 2008 19:05

Распечатать сообщение
Vintage писал(а):
а запеканка то вещь!!!!!!!!!!!!! Какая красотень получилась!!!!!!!!!!

Инна, спасибо за добрый отзыв New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka

Vintage писал(а):
с наступающим!!!

Тебя тоже поздравляю с наступающим Новым годом
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
25 Дек 2008 19:12

Распечатать сообщение
Какой красивый мясной хлебушек !!! girl_claping girl_claping girl_claping
Valentina47 писал(а):
просто я занималась другими делами Wink )

Это очень хорошо, когда можно не стоять над плитой Wink
Спасибо за заманчивый рецепт, Валечка !!! Взяла на заметку !!! give_heart
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
25 Дек 2008 19:31

Распечатать сообщение
Ольга К. писал(а):
Какой красивый мясной хлебушек !!!

Оленька, спасибо за оценку Rose Ты у нас специалист по запеканкам, твое одобрение очень ценно для меня girl_in_love
Ольга К. писал(а):
Спасибо за заманчивый рецепт

На здоровье, надеюсь, пригодится give_heart
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
25 Дек 2008 19:36

Распечатать сообщение
Valentina47 писал(а):
Ты у нас специалист по запеканкам, твое одобрение очень ценно для меня girl_in_love

Валюш Embarassed friends
Valentina47 писал(а):
На здоровье, надеюсь, пригодится

Обязательно запеку и отчитаюсь girl_in_love
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
26 Дек 2008 13:08

Распечатать сообщение
Молодец Валюша! Вкусно и красиво! Заношу в закладки. air_kiss
Татошка

Таня

63 года
Санкт-Петербург

ТатошкаМои рецепты
 
26 Дек 2008 13:44

Распечатать сообщение
Ольга К. писал(а):
Обязательно запеку и отчитаюсь

girl_claping girl_claping girl_claping
Татошка писал(а):
Вкусно и красиво! Заношу в закладки.

Танюш, спасибо на добром слове Romashki Надеюсь, что запеканка понравится. У меня уже почти все съели Yahoo! причем употребляли без гарнира, сказали, что и так хорошо nyam2
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
26 Дек 2008 15:54

Распечатать сообщение
Valentina47 писал(а):
причем употребляли без гарнира, сказали, что и так хорошо
Еще бы не хорошо! nyam2 girl_haha
Татошка

Таня

63 года
Санкт-Петербург

ТатошкаМои рецепты
 
26 Дек 2008 17:05

Распечатать сообщение
Татошка писал(а):
Еще бы не хорошо!

good2 good2 good2
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
07 Ноя 2009 13:24

Распечатать сообщение
girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Очень класный и вкусный рецепт!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Санека

Сания

24 года
Павлодар, Казахстан

СанекаМои рецепты
 
08 Ноя 2009 22:49

Распечатать сообщение
Санека писал(а):
Очень класный и вкусный рецепт!!!!

Спасибо, солнышко Rose Rose Rose
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
01 Июл 2010 18:53

Распечатать сообщение
Люблю цветную капусту
girl_in_love girl_in_love girl_in_love но дальше чем пожарить ее на сковороде,обсыпанную в манке или запеч с яйцом я не доходила!
Рулетик с ней получится отменный! Спасибо за рецепт Rose Rose Rose
natalj

Наталья

41 год
Курган

nataljМои рецепты
 
01 Июл 2010 23:24

Распечатать сообщение
nat@lk@ писал(а):
Рулетик с ней получится отменный!

girl_in_love girl_in_love girl_in_love
nat@lk@ писал(а):
Спасибо за рецепт

На здоровье Rose
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
01 Дек 2010 15:06

Распечатать сообщение
И я выставлю свой отчетик:
Фото

Фото

Фото с телефона, поэтому не очень, но на вкусе это не отражается... girl_haha girl_haha girl_haha
L@ris@

Лариса

48 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
01 Дек 2010 17:47

Распечатать сообщение
L@ris@ писал(а):
И я выставлю свой отчетик:

Лариса, спасибо Rose
L@ris@ писал(а):
Фото с телефона, поэтому не очень, но на вкусе это не отражается...

girl_haha Фотографии совсем не плохие good2
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |