Фасоль по-креольски
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
10 Янв 2009 23:53
 |
Natalia20
 Natalia 43 года Lima,Peru   |
|
Хочу поделиться очень мной любимым рецептом фасоли.
Это блюдо подается с рисом или как гарнир к мясу, а можно и как самостоятельное блюдо, так как очень сытное.  Итак нам понадобится: 1 пачка белой фасоли 2 спелых томата (плюс две ложки томатной пасты) 100-150 грамм бекона (плюс один кубик со вкусом бекона) 1 маленькая луковица 2-3 зубчика чеснока Зелень (петручка,кориандр или кинза...по вкусу) 1 чайная ложка пасты чили или желтого жгучего перца 1/2 кружки молока Соль по вкусу Замачиваем фасоль на ночь. Затем отвариваем до готовности с кубиком (чтобы была мягкая но не разваливалась) Часть готовой фасоли выкладываем в отдельную миску и с помощью толкушки разминаем но не до концицтенции пюре, а чуть чуть и вливаем молоко тщательно перемешивая. В целую фасоль добавляем зажарку из мелко нарезанного лука,чеснока, измельченных томатов и томатной пасты с жгучим перцом. Затем добавляем мелко нарезанный бекон. Все тщательно перемешиваем и добавляем другую часть фасоли и молоко. Доводим до кипения, проверяем соль и добовляем мелко нарезанную зелень. Отключаем огонь. Наша фасоль готова! Приятного аппетита!  |
|
|
11 Янв 2009 0:29
|
Lavender
 ТаТa |
|
Очень интересный рецептик, Наташенька. Обязательно попробую приготовить
 Интересно, а из консервированной фасоли вкус не изменится?  |
|
|
30 Янв 2009 18:45
|
Jez
 Alina 40 лет New Jersey, USA |
|
Наталиа20
спасибо за вкуснятину, обязательно надо приготовить. Никогда не видела чтобы молоко использовали с фасолью  |
|
|
03 Фев 2009 18:39
|
Natalia20
Natalia 43 года Lima,Peru |
|
Таня,Алина очень рада что вас заинтересовал рецепт,надеюсь понравится и само блюдо.Спасибо за отзыв.
 |
|
|
05 Фев 2009 22:38
|
Lavender
ТаТa |
 Наташенька, спешу к тебе с отчетом  - ОЧЕНь ОЧЕНь вкусная фасолька получилась!!! 
Отчитываюсь: готовила из 2х банок готовой красной фасоли, поэтому замачивания и варки пришлось избежать  , остальное все делала по рецепту, от себя добавила немного бальзамического уксуса, если ты не против  Обязательно буду так еще готовить - быстро, вкусно и сытно  Спасибки |
|
|
06 Фев 2009 0:25
|
Natalia20
Natalia 43 года Lima,Peru |
|
Ой Танюша какая аппетитная фасолька у тебя получилась
 , а то что ты эксперемнтировала это даже отлично  . Очень рада что пришлось по вкусу блюдо и спасибо за такой великолепный фототчет. |
|
|
17 Апр 2015 2:26
|
swetta
 Светлана 44 года Москва |
|
Natalia20
Спасибо! Нам очень понравилась фасоль!
 |
|
|
07 Дек 2020 17:48
|
mulberry
 mulberry Город у моря |
|
Очень вкусная фасолька!
 Natalia20, спасибо за рецепт!  |