Соте-9

этот рецепт мне передал брат, который сам придумывает много рецептов. все овощи берем по 9 штук (откуда и название). когда денег немного, то я беру всего по 6 штук и называю рецепт "Соте-6"
Ингредиенты:
лук
баклажаны
перец
помидоры
чеснок
100гр уксуса 3%
2 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
Рецепт приготовления:
секрет состоит в том, чтобы баклажан нарезать полукольцами и обжарить каждое колечко с двух сторон, тогда получится красиво и вкусно. Лук нарезать полукольцами, перец соломкой, помидоры как вам нравится, чеснок мелко и укладываем все в кастрюлю. Засыпаем соль, сахар и доводим до кипения, затем держим на огне еще 15 минут на медленом огне и раскладываем по банкам. А зимой эти баночки вас порадуют! Приятного аппетита!

Рыженькая бестия!!!!!!!!!!!!!!!!!! Огромное спасибо за все твои рецепты! Очень вкусно, быстро и просто. СПАСИБО! Жду новых рецептов.

Настюля писал(а):

Очень вкусно, быстро и просто. СПАСИБО! Жду новых рецептов.

ой, так быстро отзывы появились, я и не ожидала! а что, уже и приготовить успела?

Ну, вот! опять пора заготовок. Сложно было все это делать, но знаю, что семья будет рада зимой. Очень вкусненько!

Мне в рецепте Вашего брата нравится то, что не варим овощи по 40-60 минут до совершенно "кашного" состояния; никогда не понимала - какой в этом смысл?..