Кавказская аджика
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
12 Янв 2009 19:07
 |
rizhaya bestiya
 Елена 49 лет   |
|
Очень просто и быстро.
Ингредиенты: 3 кг помидоров 5 луковиц 1 стакан очищеного чеснока 10 стручков перца"Чили" 100 гр. укропа 100 гр. петрушки 7 ст. л. соли Рецепт приготовления: Все в комбайне перемолоть и в банки, простерилизовать (Я беру банки, мою, укладываю в них аджику, ставлю банку в кастрюлю, прикрываю крышкой банку, заливаю в кастрюлю воду до краев банки и на огонь на 10-15 мин. Потом вынимаю банку, закручиваю крышку сильно и переворачиваю ее и на стол, на полотенце), хранить в холодном месте. Приятного аппетита! |
|
|
10 Авг 2009 17:29
|
gulya74
 Гульнара 48 лет Челябинская область |
|
а варить, не нужно?
 |
|
|
15 Авг 2009 8:20
|
rizhaya bestiya
Елена 49 лет |
|
Нет, поэтому и быстро и просто!
|
|
|
05 Сен 2009 16:32
|
alena-solena
 Алена Россия, Западная Сибирь, Тюмень |
|
АААбалдеть! Просто и вкусно
 ! Рыженькая Бестия, прими благодарность, мне нра!!  Вместо петрушки положу сельдерей, его у меня - заройся, а петрушечку уже почти всю состригла... |
|
|
06 Сен 2009 1:23
|
rizhaya bestiya
Елена 49 лет |
|
Принимаю, дорогая! Кушайте на здоровье!
|
|
|
06 Сен 2009 17:51
|
reffruff
 Александра |
|
а долго хранится, если не кипятить?
|
|
|
08 Сен 2009 23:57
|
anaskoska
 Oksana 56 лет |
|
Леночка,умничка,я за сырую аджичку,я тоже не варю-это же не варенье!Я беру помидоры,горький перец стрючковый,сладкий перец,чеснок_все на мясорубку и добавляю соль,сахар.уксус.Еще добавила в этом году перекрученный на мясорубке,корень хрена.Ох и улетная аджичка получилась-отпад.
|
|
|
10 Сен 2009 17:10
|
reffruff
Александра |
|
сделала) спасибо огромное за рецепт! давно что-то такое искала!
получилось очень-очень вкусно!  всем понравилась, такая как надо!
только не могу фотку поместить( не знаю как |
|
|
10 Сен 2009 17:25
|
HelenaKon
Хелена 52 года |
|
Девочки,а уксуса не надо?
|
|
|
10 Сен 2009 23:48
|
rizhaya bestiya
Елена 49 лет |
|
хранится всю зиму, потому что ты стерилизуешь, поэтому немножко нагревается. может девочки делают по-другому? уксус я не добавляю.
|
|
|
11 Сен 2009 3:03
|
reffruff
Александра |
|
как добавить фото, кто подскажет?
|
|
|
15 Сен 2009 19:12
|
Случай
Наталия 43 года Киев |
|
Девченки, а как хранить аджику?
и как закручивать? Спасибки!!! |
|
|
19 Сен 2009 18:20
|
rizhaya bestiya
Елена 49 лет |
|
Хранить в банках, как все закрутки и закручивать как всегда. Я беру банки, мою, укладываю в них аджику, ставлю банку в кастрюлю, заливаю водой до краев банки и на огонь на 10-15 мин. 700гр. банку, крышкой прикрыто. Потом вынимаю банку, закручиваю крышку сильно и переворачиваю ее и на стол, на полотенце.
У кого есть другие способы? пишите. |
|
|
15 Авг 2010 2:08
|
Marina U
 Марина 47 лет Киев |
|
Леночка, ты же напиши в рецепте, что нужно стерилизовать и сколько,а то я тоже сидела голову ломала-где ж взять столько места в холодильнике
 ?! |
|
|
21 Сен 2010 13:33
|
Len4ikV
Лена 44 года Екб |
|
Елена, скажите при какой температуре храните свою аджику?
|
|
|
03 Дек 2010 21:58
|
rizhaya bestiya
Елена 49 лет |
|
Спасибо за все подсказки и вопросы, внесла в рецепт дополнения. Когда уже приготовила несколько раз, кажется все понятно, а вам, конечно, нужно все подробнее.
|