Курица в маринаде из кефира и базилика

Замечательная курочка, маринованная в кефире.... Нежное, вкусное мясо. Это рецепт Ириши- Джазкук с джазкука. Спасибо ей за рецепт.

слова автора, фото мои

3/4 чашки (175мл) кефира
2 ст. л. порезанного свежего базилика, или 2 ч. л. сухого
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. сухой горчицы
2 дольки чеснока
1/4 ч.л. соли и перца
4 куриные ножки, кожа предварительно снята
(кожа удаляется для того, чтобы маринад хорошо пропитался, а так же вы получаете менее калорийный вариант)
Соль и молотый перец по вкусу

Все ингредиенты смешиваем в миске, добавляем курицу, перемешиваем, накрываем миску пленкой и ставим в холодильник мариноваться на 8 часов, иногда переворачивая.

и ставим в разогретую духовку (350 Ф-180Ц) где-то на 1 час, переворачивая 2 раза и поливая маринадом. Потом ставим на верхнюю полочку, под гриль, чтоб подрумянить, минут на 15-30.В зависимости от вашей духовки курица может потребовать меньше или больше времени, проверяйте на готовность вилкой - когда выделяется чистый сок при проколе курицы - она готова.

ЗЫ: Мариновала в холодильнике всего три часа, но мясо получилось нежным. Два зубчика чеснока, на мой взгляд маловато, в следующий раз положу побольше. Жарились ножки в духовке минут 40. Не переворачивала и не поливала маринадом. Но минут через 20 поставила вниз духовки поддон с водой. Подавала эти ножки с Салсой как и рекомендовала Ирочка

Свежая салса из помидор



3 помидора, порезанных
2 ст. л. базилика, порезанного, или 2 ч. л. сухого
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. оливкового масла
1/4 соли и столько же молотого перца

Перемешать.

Боня
Танюша, вкуснотища!!! Мы когда-то на шашлык курочку мариновали в кефирчике - потрясающее, нежное мяско получилось!!! Твоим рецептиком обязательно воспользуюсь!!! Большое тебе спасибо, дорогая!!!

Боня
очень интересный рецептик! Спасибо! Забрала в закладки!

Мульяна Натусик
Надюха Надюш
спасибо девочки Обязательно попробуйте не пожалеете...

Рецептик понравился Спасибо

Любаня
Любочка на здоровье. Надеюсь и вкус понравится

Боня, поставила мариноваться курочку по твоему рецепту, от себя добавила 1ч.л. хрена . Вечером будем лакомится

Romania Танюш ну как Вам понравилось или нет?

Боня дорогая, не то слово как все очень понравилось - курочка получилась очень нежной, а подливочки так было много, что макали в нее хлеб и продолжали наслаждаться! Извини, не успела сфоткать для отчета, все сьелось моментально Обязательно еще так буду готовить курочку! Легко, быстро и очень ароматно! Спасибки за рецепт

Romania
Танюшка рада что вам понравилось... А вот про подливочку я не подумала... Спасибо за наводку

Танечка, принимай и мою курочку! Правда, у меня были бедрышки и шкурку с них я не содрала - ну не поняли бы этого мои шкуроеды! Было очень вкусно, мяско очень нежное и ароматное! Сфоткала еще в форме и правильно сделала - умели в момент!

Спасибо тебе, дорогая, за рецептик!!!

Мульяна
Натусик ты так вкусно описала... а на фото как замечательно смотрится. Рада что понравилось

Бонечка дорогая, принимай от меня очередной отчет, но уже с картинками! Ну очень понравилась твоя курочка, опять наслаждались! СПАСИБО за рецептик!

Romania Танюшка вау какая кура получилась!!!
И тебе, дорогая, пасибки за доверие

эх, Танюшка,опередили Вы меня хотел порадовать девчонок рецептом,который сам придумал...Не успел...Хочу только заметить,что кефирчику можно побольше(отличный соус получается), а из приправ я использую только базилик и красный сладкий перец(всё сушёное), но это кому как нравится. С наступающим праздником!

Мы в таком маринаде курочку на шашлык всегда маринуем, только еще репчатым лучком все это заправляем....вкуснятина...
Татьяна, спасибо, что поделились рецептом!

Эсми Татьяна, я все ещё в трансе от этого блюда

курочка получилась и з у м и т е л ь н а я!!!

одно отступление что я сделала в этом рецепте, я вместо базилика взяла кардамон...
оченьочень вкусно и сытно!!!
спасибо!

Очень вкусная курочка! С сальсой из помидор

Танюша, спасибо за чудесный рецептик, так мы ещё не готовили! У меня запечённые бёдра, а остальное - строго по рецепту! Время года, правда, не помидорное, так что без салатика ...

Спасибо за рецепт, но ночь в маринаде и час в духовке,не многовато ли для кусочков курочки(это же не говядина)