Торт «Крем а'ля крем»

"Крем а'ля крем"

Рецепт с кукинга

Вместо помадки делала обычную глазурь



тесто:
1 пачка шоколадного растворимого пудинга-80 гр.
6 яиц (отделить белки и желтки)
6ст.лож. саxара

Взбить белки с саxаром, затем добавить желтки и продoлжая взбивать добавить шоколадный пудинг.
Дуxовка (180 град) . Печь 30 мин., форма 26 см
Когда корж остынет намазать кремом

Крем:
взбить 1 пач. ванильного растворимого пудинга (80 гр) +3/4 ст молока+1 пак (250 гр) сливок 32-38%

затем залить помадкой

помадка:
2 ст лож.саxара + 2 ст ложки кипятка
на маленкий огонь что-бы саxар растворился, затем добавить 2 ст. лож. бренди
и 100г горкого шоколада . Когда шоколад расстает, добавить 100 г слив. масла
Дать немного остыть, залить торт помадкой и поставить в xолодильник.

Twixi
Очень вкусненько!!!!

Танюша;беру на заметку,
Спасибо

Имбирь
katinka


попробуйте, он не такой сладкий и не такой тяжёлый

Давно приметила этот тортик в инэте. Но в России не продают растворимый пудинг, еще он называется пудинг-инстант, то есть быстрорастворимый. Делала торт с пудингом, который нужно варить, тоже вкусно. Вычитала, что для коржа можно применить и обычный пудинг, а в креме заменить на загуститель сливок или добавить вместо пудинга сухой крем для тортов. Буду пробовать по разному и сравнивать. Тем более что недавно была в Израиле и привезла оттуда пудинг-инстант (Осем). Когда пекла корж, он у меня очень поднялся, но, остывая, осел и превратился по форме в мисочку (края выше, серединка вогнутая. Оказывается, так и нужно. В этот корж-мисочку и заливается крем.

Twixi
Танюша, а можете скинуть название пудинга или фотку. Заранее спасибо))