Ароматное мясо

Купила интересную приправу - "Жидкий дым" и созрел рецепт который предоставляю на ваш суд...
******************

- две свинкины голяшки (разре-ые на 4-е части)
- 2-е ст.л. "жидкого дыма"
- пакетик "приправа для шашлыка"
- 3-и ст.л. майонеза
- 2-а средних баклажана
- 4-е помидора
*******************
Смешать все приправы и минут на 20-30 замариновать мясо.

*******************
Баклажаны порезать крупно, потому что при запекании они "теряя" сок, значительно уменьшаются в размере.
Помидоры, по этой же причине - пополам.

*******************
Голяшки выложить в форму.
В оставшемся маринаде пять минут подержать овощи....

*******************
Выложить их по-верх мяса.
Солить и перчить не нужно, всё это есть в "приправе для шашлыка"

********************
Закрыть форму фольгой или бумагой для выпечки и поставить в духовку разогретую до 180-200 гр. на час. После этого снять фольгу и запекать ещё пол-часа.
********************
Я подозревала, что будет вкусно.....но что ТАААК!!!!
Запах костра и копчёного мяса такой яркий, даже не верилось, что это приготовленно в духовке...
********************
Приправу "Жидкий дым" советую приобрести всем....
Добавляла её в гороховый суп. Это что-то!!!!
********************
************************************************
************************************************
В Германии его можно найти вот здесь:
http://cgi.ebay.de/Liquid-Smoke-Fluessigrauch-mit-Hickory-Aroma-fuers-BBQ_W0QQitemZ260394512933QQcmdZViewItemQQptZNahrungsmittel_Spezialit%C3%A4ten?hash=item3ca0b8f225&_trksid=p3286.c0.m14&_trkparms=72%3A1229|66%3A2|65%3A12|39%3A1|240%3A1318|301%3A1|293%3A1|294%3A50
(Спасибо ЮРЕ!)

Ритуль, интересный рецепт!!!
Слюной чуть не захлебнулась
Надо попробовать...

Ритусик, !!!
ОЧЕНЬ АППЕТИТНО!

Барбацуца писал(а):

Приправу "Жидкий дым" советую приобрести всем....

Жидкий дым и мне очень нравится, еще я его использую когда солю рыбку!

Ритуль! Рецепт просто обалденный!!!!


Скажи...а все овощи поместились или ты в несколько слоёв их выкладывала?

Манюсик, только сверху и по-бокам.
Форму нужно взять глЫбокую или широкую

Ритулище! Мясо это что-то............ЛЯПОТА...........

Ритусик, а что входит в этот "Жидкий дым" ? Выглядит потрясающе!

ДЕВОЧКИ

Юлька_медик

Юлька_медик писал(а):

Ритусик, а что входит в этот "Жидкий дым" ? Выглядит потрясающе!

Отвечу за Ритулю:
Состав продукта: водный раствор натурального дыма лиственных пород древесины.
Советую заглянуть (на страничку "любителям домашнего копчения" в раздел "жидкие дымы"):
www.kostrovok.ru

Юля....
Состав: водный раствор натурального древесного дыма. (ВСЁ!!!)
Изготовитель: ЗАО "Виртекс" г. Новосибирск.
У нас сейчас много продукции Новосибирской в "русских" магазинах...
Очень хорошее качество...Я покупаю

прикольно, с вами всего столько нового узнаешь, после обеда пойду в магазин, посмотрю есть ли у нас такой дым.

Рита!!!!!
Я поищу в нашем Русском магазине этот "Жидкий дым", но если его там не окажется, придётся Тебе ехать ко мне в гости и везти ящик этого дыма
Представляю себе выражение лица таможенника, когда на его вопрос
- Что в ящике?
Ты невинно улыбнешься и ответишь:
- Дым.

Лизочка, "Жидкий дым" продается везде.... и у вас он обязательно есть, посмотри.. тем более, что у вас есть несколько производителей его...

Ритуль - мяско - супер!!!!
Мне так нравится, когда овощи крупно нарезанные и свой сок и аромат мясу отдают... а еще и дымком ... красотищща!!!! Пойду завтра за свининкой... А то в доме только баранина....

Ритуля!!! Супер!!! Вношу "Жидкий дым" в список покупок на ближайшее время...

Ритуль, мяско наверное отменное. Я вот тоже когда приправки покупала, увидела дым( в смысле жидкий ) , но не купила, теперь срочно за ним бегу

Покупайте, очень советую....
У меня теперь в планах рыбка и курица ......думаю будет - СУПЕР!!!

Ну вот, привет из Яндекса и здрасссьте!!!!
Купила сегодня-такии, наконец, "Жидкий дым" (и мяско для него тоже), полезла шуршать по Яндексу в поисках чего-нибудь такого-разэдакого на эту тему - и попала сюда!!!

Вот здесь рулит Барбацуца (и не только здесь!)
http://www.yandex.ru/yandsearch?&p=10&text=%E6%E8%E4%EA%E8%E9+%E4%FB%EC

Люси
Ну...мяско с Тебя

Барбацуца писал(а):

Ну...мяско с Тебя

Будет, Рита, будет! Раз уж ты после употребления этого самого жидкого дыма до сих пор ещё жива, то и со мной ничего не случится!(есть такая слабая надежда)

Ну вы даете!!!! Я всегда мимо этого дыма прохожу с мыслями: фи, химия какая то. . . . . . . . . теперь куплю и испробую, уж Цуцке я доверяю!!!!

Ирочка, я прочитала, что такое жидкий дым, или коптильная жидкость. Это - древесный дым с помощью специальных технологий растворённый в воде. Все смолы и бяки-канцерогены при этом удаляются.

Люсичка, тебе я тоже доверяю!!!

Ирочка писал(а):

Люсичка, тебе я тоже доверяю!!!

Как все просто!!! Блеск!!!!!!!!!!