Котлеты Мухоморчики

Рецептов котлет масса, но эти отличаются новым способом подачи - в виде грибов-мухоморчиков. Очень эффектно смотрятся на столе.
Попробуйте, думаю , понравятся.
Рецепт использовала Ксении с Поваренок.ру, но внесла кое-какие свои изменения.

Ингредиенты

Фарш 1кг, я делала индюшатину с курятиной
Яйцо 1шт
Майонез 2ст.л.
горчица 1 ст.л.
лук репчатый -2 средних
белый хлеб без корок = 1 ломтик, вымоченный в молоке
соль,перец

паприка сладкая
масло сливочное 50г
сыр твердый 50г
зелень



Мясо пропустить через мясорубку с луком и хлебом. Смешать с яйцом.майонезом, горчицей. Соль, перец по вкусу. Очень хорошо вымешать.



Смазать форму для маффинов.



Мокрыми руками сформировать овальную котлету и узким концом опустить в формочку.



Палочкой или смоченным пальцем сделать в котлетах ямку .



Кусочки сливочного масла обвалять в зелени



и поместить в ямку на котлетах



Из оставшегося фарша сформовать лепешечки и закрыть фарш шляпками.



Посыпать через ситечко паприкой



Воткнуть в шляпки тоненькие брусочки твердого сыра - это будут белые пятнышки на шляпке мухомора.

Ставим в духовку при 180-200 градусах на 30 минут



Такие они после духовки



А такие - на разрезе.

Котлеты получаются очень сочные, вкусные и необычные.

Мои замечания - формочки должны быть маленькими, у меня были великоватые и получилось всего 8 штук.

Угощайтесь на здоровье!

Полинушка, очень оригинальное оформление для котлеток!!!!!!
Здорово и вкусно!!!!
Тебе

polinad2007
Полиночка, и мне очень понравились такие прелестные котлетки-грибочки! Только у меня формы такой нету, пора уже обзаводиться!!!
Большое тебе спасибо за твои золотые ручки и замечательные идейки!!!

Очень симпатичные котлетки!
Полиночка, спасибо большое!!!!

Мухоморчики класс!!! Взяла на заметку, попробую!!!

Vintage

Инночка, спасибо за цветочки

Мульяна

Наташенька, у тебя еще все впереди

Vera_77

Верочка, рада тебя видеть на моих страничках

Людо4ка

Людочка, пробуй, дорогая, потом напишешь , как получилось.

Какие мухоморчики аппетитные!!!!!! Такие я согласна есть каждый день!

Фея Зима

Спасибо за отзыв

Я смотрю у вас всегда такие оригинальные идеи оформления - столько фантазии! Вот и мухоморики здорово смотрятся - думаю мои детишки очень порадуются такому веселому блюду! СПАСИБО!

Nатэлла

Наташенька, спасибо за добрые слова
Это тебе

polinad2007 писал(а):

Это тебе

Спасибо!!

polinad2007
Спасибо Вам большое за такую красивую и вкусную идею!
Это прямо "то, что доктор прописал" для маленьких нехочух

Сетичка

Светочка, пользуйся на здоровье, а это "нехочухам"

Полиночка, колетки просто суппер
Придется такие формочки покупать
Спасибо за рецептик

Lar4ik

Ларисочка, формочки всегда пригодятся и для котлет и для выпечки.
А за отзыв

Ой, как здорово!!! У кого детки маленькие - вот счастья-то ребятишкам будет !!!!!! Да и взросленькие не откажутся поприкалываться, что-то мне подсказывает....
Стырила в закладочки!

alena-solena

Да , Аленушка, ты права, мои все никак не могли понять, из чего это все сделано.

Пробуй!

Ну вощееееееееееееее!!! Слов нет - какая красота! Только бы терпения хватило своих удивить! Полиночка, спасибо!

goi
Оленька
На здоровье пользуйся, буду рада,если останешься довольна рецептом!

Полина, дочего ж оригинально И формочки недавно такие купила, вот и надо обновить. Спасибо за такой интересный рецепт

Полина, я Ваша фанатка!!! Это же надо такую красоту сделать

tash писал(а):

Полина, я Ваша фанатка!!! Это же надо такую красоту сделать

Согласна!! Супер!

Valentina47

Валюш, рада, что тебя заинтересовало, ты и сама всегда такую красоту делаешь


tash
Наташенька, я так тронута твоими словами, прямо до слез, спасибо тебе огромное!

Девочки, это вам

ЦУКЕРКА

Ирочка, и тебе огромное спасибо за добрые слова

polinad2007
очень понравилось оформление котлеток знаю что Ос\чень вкусно, запеченые в духовки котлетки сама делала недавно в формочках для маффин (но на форуме ни кто не обратил внимание , пришлось удалиь рецепт)