Котлеты Мухоморчики

Сообщение Автор
Котлеты Мухоморчики
25 Янв 2009 20:06

Распечатать сообщение
Фото


Рецептов котлет масса, но эти отличаются новым способом подачи - в виде грибов-мухоморчиков. Очень эффектно смотрятся на столе.
Попробуйте, думаю , понравятся.
Рецепт использовала Ксении с Поваренок.ру, но внесла кое-какие свои изменения.

Ингредиенты

Фарш 1кг, я делала индюшатину с курятиной
Яйцо 1шт
Майонез 2ст.л.
горчица 1 ст.л.
лук репчатый -2 средних
белый хлеб без корок = 1 ломтик, вымоченный в молоке
соль,перец

паприка сладкая
масло сливочное 50г
сыр твердый 50г
зелень


Фото

Мясо пропустить через мясорубку с луком и хлебом. Смешать с яйцом.майонезом, горчицей. Соль, перец по вкусу. Очень хорошо вымешать.

Фото


Смазать форму для маффинов.

Фото


Мокрыми руками сформировать овальную котлету и узким концом опустить в формочку.

Фото


Палочкой или смоченным пальцем сделать в котлетах ямку .

Фото


Кусочки сливочного масла обвалять в зелени

Фото


и поместить в ямку на котлетах

Фото


Из оставшегося фарша сформовать лепешечки и закрыть фарш шляпками.

Фото


Посыпать через ситечко паприкой

Фото


Воткнуть в шляпки тоненькие брусочки твердого сыра - это будут белые пятнышки на шляпке мухомора.

Ставим в духовку при 180-200 градусах на 30 минут

Фото


Такие они после духовки

Фото


А такие - на разрезе.

Котлеты получаются очень сочные, вкусные и необычные.

Мои замечания - формочки должны быть маленькими, у меня были великоватые и получилось всего 8 штук.

Угощайтесь на здоровье!
polinad2007

Полина

76 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
25 Янв 2009 20:14

Распечатать сообщение
Полинушка, очень оригинальное оформление для котлеток!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2
Здорово и вкусно!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Тебе Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Vintage

Инна

48 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
25 Янв 2009 20:21

Распечатать сообщение
polinad2007
Полиночка, и мне очень понравились такие прелестные котлетки-грибочки! girl_in_love Только у меня формы такой нету, пора уже обзаводиться!!! Embarassed
Большое тебе спасибо за твои золотые ручки и замечательные идейки!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Мульяна

Наташка

46 лет
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
25 Янв 2009 20:25

Распечатать сообщение
Очень симпатичные котлетки! good2
Полиночка, спасибо большое!!!! Romashki Romashki Romashki
Vera_77

Вера


Украина

Vera_77Мои рецепты
 
25 Янв 2009 21:30

Распечатать сообщение
Мухоморчики класс!!! good2 Взяла на заметку, попробую!!! good2 good2 good2
Людо4ка

Людмила

47 лет
Киев

Людо4каМои рецепты
 
25 Янв 2009 21:55

Распечатать сообщение
Vintage

Инночка, спасибо за цветочки

Мульяна

Наташенька, у тебя еще все впереди

Vera_77

Верочка, рада тебя видеть на моих страничках

Людо4ка

Людочка, пробуй, дорогая, потом напишешь , как получилось.


polinad2007

Полина

76 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
26 Янв 2009 0:01

Распечатать сообщение
Какие мухоморчики аппетитные!!!!!! nyam2 Такие я согласна есть каждый день! Yahoo!
Фея Зима

Ирина

50 лет
Курган (Южное Зауралье)

Фея ЗимаМои рецепты
 
26 Янв 2009 0:05

Распечатать сообщение
Фея Зима

Спасибо за отзыв
polinad2007

Полина

76 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
26 Янв 2009 0:11

Распечатать сообщение
Я смотрю у вас всегда такие оригинальные идеи оформления - столько фантазии! Вот и мухоморики здорово смотрятся - думаю мои детишки очень порадуются такому веселому блюду! СПАСИБО!
Nатэлла

Наташа

48 лет
Башкортостан, Салават

NатэллаМои рецепты
 
26 Янв 2009 0:27

Распечатать сообщение
Nатэлла

Наташенька, спасибо за добрые слова
Это тебе
polinad2007

Полина

76 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
26 Янв 2009 0:29

Распечатать сообщение
polinad2007 писал(а):
Это тебе

Спасибо!!
Nатэлла

Наташа

48 лет
Башкортостан, Салават

NатэллаМои рецепты
 
26 Янв 2009 0:30

Распечатать сообщение
polinad2007
Спасибо Вам большое за такую красивую и вкусную идею! Rose Rose Rose
Это прямо "то, что доктор прописал" для маленьких нехочух dance2 dance2 dance2
Сетичка

Светлана

42 года
Россия

СетичкаМои рецепты
 
26 Янв 2009 0:40

Распечатать сообщение
Сетичка

Светочка, пользуйся на здоровье, а это "нехочухам"
polinad2007

Полина

76 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
26 Янв 2009 22:46

Распечатать сообщение
Полиночка, колетки просто суппер good2 good2 good2
Придется такие формочки покупать girl_haha
Спасибо за рецептик Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Lar4ik

Лариса

44 года
Харьков,Украина

Lar4ikМои рецепты
 
26 Янв 2009 23:06

Распечатать сообщение
Lar4ik

Ларисочка, формочки всегда пригодятся и для котлет и для выпечки.
А за отзыв
polinad2007

Полина

76 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
27 Янв 2009 11:30

Распечатать сообщение
Ой, как здорово!!! У кого детки маленькие - вот счастья-то ребятишкам будет Smile rofl2 verygood !!!!!! Да и взросленькие не откажутся поприкалываться, что-то мне подсказывает.... girl_claping girl_claping girl_claping
Стырила в закладочки!
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
27 Янв 2009 18:19

Распечатать сообщение
alena-solena

Да , Аленушка, ты права, мои все никак не могли понять, из чего это все сделано.

Пробуй! Romashki Romashki Romashki Rose Rose Rose
polinad2007

Полина

76 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
27 Янв 2009 18:25

Распечатать сообщение
Ну вощееееееееееееее!!! Слов нет - какая красота! Только бы терпения хватило своих удивить! Полиночка, спасибо! good2
goi

Ольга

61 год
г. Москва

goiМои рецепты
 
27 Янв 2009 19:42

Распечатать сообщение
goi
Оленька
На здоровье пользуйся, буду рада,если останешься довольна рецептом!
polinad2007

Полина

76 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
27 Янв 2009 19:54

Распечатать сообщение
Полина, дочего ж оригинально girl_claping girl_claping girl_claping И формочки недавно такие купила, вот и надо обновить. Спасибо за такой интересный рецепт good
Valentina47

Валентина

74 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
27 Янв 2009 20:01

Распечатать сообщение
Полина, я Ваша фанатка!!! Это же надо такую красоту сделать Romashki
tash

Наталья

40 лет
Москва

tashМои рецепты
 
27 Янв 2009 20:05

Распечатать сообщение
tash писал(а):
Полина, я Ваша фанатка!!! Это же надо такую красоту сделать

Согласна!! Супер!
ЦУКЕРКА

Ирина


Севастополь

ЦУКЕРКАМои рецепты
 
27 Янв 2009 20:09

Распечатать сообщение
Valentina47

Валюш, рада, что тебя заинтересовало, ты и сама всегда такую красоту делаешь


tash
Наташенька, я так тронута твоими словами, прямо до слез, спасибо тебе огромное!

Девочки, это вам
polinad2007

Полина

76 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
27 Янв 2009 20:12

Распечатать сообщение
ЦУКЕРКА

Ирочка, и тебе огромное спасибо за добрые слова
polinad2007

Полина

76 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
28 Янв 2009 19:34

Распечатать сообщение
polinad2007
очень понравилось оформление котлеток girl_in_love знаю что Ос\чень вкусно, запеченые в духовки котлетки good2 сама делала недавно в формочках для маффин (но на форуме ни кто не обратил внимание unknown , пришлось удалиь рецепт)
Nelchik

Нелли

51 год


NelchikМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |