Как приготовить ролы «Филадельфия»?

Сообщение Автор
Как приготовить ролы "Филадельфия"?
28 Янв 2009 13:18

Распечатать сообщение
Kristina-66

Кристина

42 года
Москва

Kristina-66Мои рецепты
Девочки, я очень люблю ходить в "Планету суши", хожу туда 80% из-за рола "Филадельфия", ну тащусь я, как они его делают. Там поучается так, если идти из цента рола:филадельфия, нори, рис, лосось, а как они его делают не могу понять, потому что кольца рола идут как бы по нарастающей, т.е. колечко филадельфии маленькое, потом нори, потом кольцо риса побольше и в конце все обмотано лососем. Может кто-нибудь знает как сделать такой рол. friends
 
30 Янв 2009 1:40

Распечатать сообщение
Soya

Зоя




SoyaМои рецепты
Кристина, загляни на Гастрономъ.ru, там я видела рецепт роллы с сыром филадельфия, правда вместо риса-лапша удзича. И есть подробое объяснение по приготовению. Ссылочку не даю, так как если я правильно поняла, то ссылку на другие сайты давать нельзя.
Удачи Romashki
 
30 Янв 2009 11:03

Распечатать сообщение
Kristina-66

Кристина

42 года
Москва

Kristina-66Мои рецепты
Soya
спасибо friends
 
16 Май 2009 1:15

Распечатать сообщение
Искорка2009

***




Искорка2009Мои рецепты
Если еще актуально. Не знаю как делают в планете суши))) но я делаю так:

Ингриденты все известные

Лист нори полностью!! выкладываешь рисом
Потом аккуратно переворачиваешь рисом вниз
В середину ближе к низу кладешь полоску филадельфии (я кладу ручкой ложки)))
Сворачиваешь ролл с помощь макисы, естественно
потом просто кладешь сверху лосось тонко резанную. если есть широкие куски лосося, то можно и целиком, но я такого в ресторанах не видела чтоб делали.
потом просто режешь.
И все))))
Я сперва боялась делать роллы рисом наружу, а они оказывается еще проще чем рисом внутрь делаются, только надо пару раз сделать.
Удачи!!!!

Наверх