Сливовое мороженое

Сливовое мороженое








рецепт нашла на просторах интернета еще в том году,но не успела сделать
это мороженое мне показалось самым вкусным из тех,которые я пробовала
может потому,что оно мне напомнило наше фруктово-ягодное(единственное которое любила в детстве и юности)
хоть я не любительница,но здесь слопала всю креманку
присутствует легкая кислинка,сахара много не положила
в общем вкус превзошел все ожидания


Ингредиенты:
1 кг слив (темно-красных)
500 мл сливок для взбивания 33%
125 мл (полстакана) молока
100 гр. сахара (или больше по вкусу)



сливы разделить пололам
поместить в глубокую керамическую форму



выпекать при 180 - 200 ° C в течение примерно 20 минут, до мягкости
остудить и удалить косточку




смешать (если он остался в форме) измельчить блендером для получания сливового пюре





протереть через сито, чтобы избавиться от шкурок


(я протерла уже со сливками и молоком)



в кастрюле, нагреть сливки, молоко и сахар до растворения сахара, снять с огня
добавить сливовое пюре




накрыть полиэтиленовой пленкой, охладить (минимум 12 часов)
я охлаждала часов 6






охлажденную смесь влить или в мороженицу(и следовать инструкции) или в контейнер и
поставить в морозилку
в течении первых трех часов желательно размешивать каждый час
я всего два раза размешиваю и все отлично получается

Спасибо за рецепт, обязательно буду делать . Такое соблазнительное Ваше мороженое , мимо пройти невозможно. Фруктово- ягодное мороженое, тоже мое любимое было.

paliturka писал(а):

Спасибо за рецепт, обязательно буду делать . Такое соблазнительное Ваше мороженое , мимо пройти невозможно.

на здоровье,Любовь!
попробуй,мороженое сказочное

paliturka писал(а):

Фруктово- ягодное мороженое, тоже мое любимое было.

значит наши вкусны совпадают
кстати,я выкладывала рецепт ягодного мороженого из детства

nata69
Наташа! Рукодельница со вкусом!!!

photo2011 писал(а):

nata69 Наташа! Рукодельница со вкусом!!!

все тут со вкусом
любим поесть не только вкусно,но и красиво
сливовая вкуснятина!

Натуль, какое насыщенное мороженное должно получиться с лёгкой кислинкой....ммммм

Люблю мороженое,ем практически каждый день,а сейчас ещё и ягоды пошли!Но вот дома делать зареклась без мороженицы всё со льдом получается,хоть и перемешиваю периодически,всё не то
Наташа,ты в мороженице делала?Соблазнительно выглядит,сливовое я ещё не ела

Мари я писал(а):

Натуль, какое насыщенное мороженное должно получиться с лёгкой кислинкой....ммммм

Машунь,попробуй,если захочешь,тем более у вас пока сливы не перевелись
именно легкая кислинка и насыщенный сливовый вкус-объедение

Санни Кеш писал(а):

Люблю мороженое,ем практически каждый день,а сейчас ещё и ягоды пошли!Но вот дома делать зареклась без мороженицы всё со льдом получается,хоть и перемешиваю периодически,всё не то Наташа,ты в мороженице делала?Соблазнительно выглядит,сливовое я ещё не ела

Юль,у меня мороженицы нет,делаю только в контейнере
перемешиваю всего два раза и никаких льдинок не образовывается
не знаю,с чем это связано,но сколько делала мороженое,всегда отлично получается
удачи,если рискнешь!

Спасибо, Натали, за интересный рецептик!!!!

Вкусняшка .

Спасибо , Натали .

Такое изобилие рецептов мороженого , с вашей погодой самое то.

У нас тоже потеплело , охлаждаемся покупным ( пару раз делала и льдинки появляются , то как лед застывает ).

Малгося писал(а):

Спасибо, Натали, за интересный рецептик!!!!

на здоровье.Малгосенька!
пробуй при желании,это очень вкусно

wishenka писал(а):

Вкусняшка . Спасибо , Натали . Такое изобилие рецептов мороженого , с вашей погодой самое то.

спасибо,Натуль!
и правда вкусняшка,даже не ожидала,что из сливы может получиться такое вкусное мороженоe
да,у нас жара и дождей,к моему большому сожалению,не придвидится
недавно у нас был дождь-покапал с минуту и так всегда весной и летом

wishenka писал(а):

У нас тоже потеплело , охлаждаемся покупным ( пару раз делала и льдинки появляются , то как лед застывает ).

отлично,что у вас тепло
жалко,что не получалось...а ты размешивала как положено несколько раз?
я раньше пыталась три-чатыре раза размешивать,а сейчас двумя ограничиваюсь и все хорошо
думаю,может мороженицу купить,чтобы совсем не заморачиваться

nata69 писал(а):

любим поесть не только вкусно,но и красиво

а как же! эстетика

photo2011 писал(а):

а как же! эстетика

гурманы и эстетики

Мешала , Натуль .

Делала с клубникой , шоколадом и оба с ледышками получились.

Пару лет назад , экспериментировала - не получалось .
Может твои решусь повторить.
Покупаем только шоколадное или ореховое .

Натусь , а с " Dulche de leche " не пробовала ? ( вместо фруктов ? )

wishenka писал(а):

Делала с клубникой , шоколадом

сластена

wishenka писал(а):

Делала с клубникой , шоколадом и оба с ледышками получились. Пару лет назад , экспериментировала - не получалос

да уж...жалко и не понятно почему даже после размешивания,появляются ледышки

wishenka писал(а):

Покупаем только шоколадное или ореховое .

шоколадные души...у нас малой тоже любит шоколадное,иногда ему беру,а мы с мужем вообще не едим шоколадное
но не делала такое,только фруктовые
я мороженое не очень...любое...но вот это сливовое безумно понравилось из за кислинки

wishenka писал(а):

Натусь , а с " Dulche de leche " не пробовала ? ( вместо фруктов ?

неа,не делала
стоит банка в холодильнике,малой иногда на выпечку намазывает,мне слишком сладко
Натуль,а ты каким образом знакома с этой сладостью?

Да , семейство шокоманов.
( мне нравилось котлету , борщ, колбасу- со сладкой булочкой кушать , посыпка сахарная. Без нее не ела эти вкусняшки).

доча , главный шокоголик ( готова всё шоколадом посыпать ).

Вашу сладось , покупала пару раз в магазине , почти как сгущенка вареная ( всегда есть в доме, крем для тортов , орешков или так в прикуску ).

wishenka писал(а):

Да , семейство шокоманов. ( мне нравилось котлету , борщ, колбасу- со сладкой булочкой кушать , посыпка сахарная. Без нее не ела эти вкусняшки). доча , главный шокоголик ( готова всё шоколадом посыпать ). Вашу сладось , покупала пару раз в магазине , почти как сгущенка вареная ( всегда есть в доме, крем для тортов , орешков или так в прикуску ).

а я любила соленую сушеную рыбу запивать лимонадом
один раз сама делала dulce de leche
на сгущенку смахивает правда
но т.к.я не любительница таких сладостей,то и не готовлю

wishenka писал(а):

колбасу- со сладкой булочкой кушать

вот и внучка положила на булочку с вареньем кусок копченой колбасы.

Молодец внучка , с вареньем , я , еще не пробовала.

А вот говяжую вырезку ( тафельшпиц с соусом из брусничного варенья ) обажаю.

photo2011 писал(а):

вот и внучка положила на булочку с вареньем кусок копченой колбасы.

детки-конфетки

wishenka писал(а):

с вареньем , я , еще не пробовала.

а ты попробуй,может понравится

wishenka писал(а):

А вот говяжую вырезку ( тафельшпиц с соусом из брусничного варенья ) обажаю.

это да,а еще с клюквенным пробовала

nata69 писал(а):

что оно мне напомнило наше фруктово-ягодное

самое любимое такое яркое, красивое, мне кажется, я уже и вкус ощущаю

Julia & Ko писал(а):

самое любимое

я только его и любила

Julia & Ko писал(а):

акое яркое, красивое, мне кажется, я уже и вкус ощущаю

Юль,без преувеличения-вкуснятина!

Натуся вовремя ты выставила рецептик сливы еще можно найти.Какое яркое мороженое представляю какая вкусняшка.Скислинкой я обажаю.
В понедельник же сделаю.